Zelena solata: Recepti

Modro zelje je veliko bolj koristno kot belo zelje. V njeni sestavi prevladujejo voda, beljakovine, vlakna in vitamini. Zato se mora redno pojavljati v prehrani ljudi. Iz nje lahko kuhate veliko okusnih jedi. Posebej uporabna je solata iz modrega zelja. V današnjem članku bo predstavljen recept s fotografijami majoneze in brez nje.

Možnost sira

Ta lahek in hkrati dovolj hranljiv prigrizek bo odličen dodatek družinski večerji. Pripravljen je zelo enostavno in hitro iz lahko dostopnih proračunskih sestavin. Namesto običajne majoneze ali rastlinskega olja se tukaj uporablja posebna obleka, ki daje jedi edinstven okus in aromo. Pred razrezom zelenjave, ki je vključena v solato iz modrega zelja, ponovno preverite, ali ima vaša kuhinja vse, kar potrebujete. Tokrat boste potrebovali:

• 300 gramov modrega zelja.
• Pol vijolične čebule.
• 50 gramov sira.
• 100 mililitrov kisle smetane in rjaženke.
• ½ čajne žličke curryja.
• Na ščepec sladkorja in soli.
• Par rezin belega kruha.

Korak za korakom

Predpranje zelja se seseklja na tanke slamice, v kombinaciji s sladkorjem in soljo, nato pa se ročno temeljito zmelje. Zaradi teh preprostih manipulacij bo zelenjava zagnala sok in postala mehkejša. Tako pripravljenemu zelju dodamo nasekljano čebulo in dobro premešamo.

Ker solata iz modrega zelja (recept iz fotografije brez majoneze je obravnavana v tem članku) pomeni prisotnost oblačenja, je čas, da ga začnete pripravljati. V ta namen, v eni skledi zmešajte sir, pire z vilicami, kislo smetano, ryazhenka in curry. Vse dobro mešano. Nastala omaka je začinjena solata. Pred serviranjem je okrašena s krušnimi kockami iz pečenega belega kruha.

Možnost z jabolkom

Vitka solata, kuhana po tem receptu, vam omogoča, da nadomestite pomanjkanje vitaminov, ki se pojavijo v jesensko-zimskem obdobju. Njegova sestava vsebuje le naravne in zdrave izdelke, ki ne vsebujejo škodljivih dodatkov. Da bi vaša družina cenila ta prigrizek, vnaprej obiščite trgovino in kupite vse potrebne sestavine. V vašem hladilniku mora biti:

• 300 gramov modrega zelja.
• Žlico zrnja gorčice.
• Veliko zrelo kislo jabolko.
• ½ čajne žličke medu.
• 100 gramov konzervirane koruze.
• Nekaj ​​žlic olivnega olja in limoninega soka.
• Ščepec morske soli.

Če ste začeli izdelovati solato z zeljem z koruzo, a niste imeli medu na dosegu roke, lahko majhno količino granuliranega sladkorja nadomestite.

Opis procesa

Oprano zelje narežemo na tanke slamice, rahlo nasolimo in zdrobimo z rokami, tako da se začne sok. Da ne bi prali dlani barve črnila, je priporočljivo, da to storite v rokavicah za enkratno uporabo.

Tako pripravljenemu zelju se dodajo tanko narezana jabolka, rahlo posuta z limoninim sokom. Za njimi v skledi pošljite konzervirano koruzo. Vse to je napolnjeno z omako iz koruzne gorčice, naravnega tekočega medu, oljčnega olja in majhne količine limoninega soka. Pripravljena solata iz modrega zelja je postavljena na lepo ploščo in postrežena na mizo. Po želji je okrašena z vejicami peteršilja.

Opcija z rakovimi palicami

Ta okusen, hranljiv obrok je primeren za dnevni meni. Pripravljen je tako preprosto, da se bo začetni kuhar z lahkoto spopadel s to nalogo. Da bi naredili tako solato iz modrega zelja (recept iz fotografije je zelo okusen, lahko vidite spodaj), morate vnaprej preveriti, ali ima vaša kuhinja vse potrebne sestavine. V tem primeru boste potrebovali:

• Majhna glava modrega zelja.
• Banka konzervirane koruze.
• 240 gramov rakovastih palic.
• Grozd peteršilja.
• Sol in majoneza.

Zaporedje dejanj

Kot v prejšnjih primerih je zelje oprano, sesekljano s tanko slamo, rahlo nasoljeno in ročno zdrobljeno, dokler se ne pojavi sok. Nato se mu dodajo konzervirana koruza, sesekljani peteršilj in grobo narezana rakovica. Vse to je napolnjeno z majonezo in dobro premešajte.

Pred serviranjem se jed pomakne na lepo ploščo. Takšna solata iz modrega zelja se shrani (recept iz fotografije z majonezo je opisan v današnjem članku) v hladilniku, v hermetično zaprti posodi.

Možnost korenja

Ta svetla, pisana solata je sestavljena iz praktično samo zelenjave, zato ni le okusna, ampak tudi zdrava. Pomembno je tudi, da se za njegovo pripravo uporabljajo poceni izdelki, katerih nakup ne vpliva na družinski proračun. Poleg tega je večina od njih skoraj vedno v vsaki kuhinji. Če želite narediti lahka utrjena solata iz modrega zelja, vnaprej obiščite najbližji trg in kupite vse potrebne sestavine. V tem primeru morate imeti naslednje:

• Par majhnih glav modrega zelja.
• Velike korenje.
• For belo zelje z vilicami.
• Žlico jabolčnega kisa.
• ½ pločevinke iz konzervirane koruze.
• Nekaj ​​žlic kakršnega koli rastlinskega olja.

Poleg tega poskrbite, da boste ob pravem času na dosegu roke našli zeleno čebulo in sol.

Tehnologija kuhanja

S tem receptom lahko hitro naredite preprosto in neverjetno lepo solato iz modrega zelja. Recept s fotografije je zelo okusen, zato je bolj verjetno, da ga boste našli na straneh vaše osebne kuharske knjige. Postopek kuhanja je sestavljen iz več preprostih korakov. Sprva se predhodno oprano zelje seklja s tanko slamo, nežno zmečka z rokami in zmeša z naribanim surovim korenjem. Zahvaljujoč tem preprostim ukrepom je jed bolj sočen.

Nato se v skledo z zelenjavo pošljejo konzervirana koruza, sesekljane zelene čebule in sol. Vse to se polije preko jabolčnega kisa in rastlinskega olja. Pripravljena solata iz modrega zelja je postavljena na lepo ploščo in postrežena na mizo.