"Veliki okusi": od peciva do prvega ugriza

Ni skrivnost, kako hitro je za človeško telo škodljivo. Ampak nikomur ni skrivnost, kako okusna je ta junk hrana! Včasih se želite razvajati z sendvičem Big Taste, katerega vsebnost kalorij je 850 kcal. In kaj, če ne greste v restavracijo s hitro prehrano za seboj, ampak kuhajte doma, začenši z gnetenjem testa in zaključkom z zbiranjem plasti burgerja? Podrobna navodila priložena!

Sezam Bun

Ena od najpomembnejših sestavin v Big Tasti je sezamova kolač. Od njegove kakovosti je odvisen okus končnega burgerja. S tem, kako to kuhati sami in začeti.

Sestavine

• 360 gramov pšenične moke;
• 1 kup mleko;
• 1 tabela. laž sladkorni pesek;
• 3 g suhega kvasa;
• Ch Chin laž soli;
• 1 piščančje jajce;
• 1 tabela. laž sončnično olje;
• sezam.

Kuhanje

1. Kvas, raztopljen v mlačnem mleku. Dodajte preostale sestavine in zamesite testo. Pokrijte ga s toplo mokro brisačo in položite na toplo mesto.
2. Po približno 40 minutah se testo dvakrat poveča. Nato ga je treba gnetiti in razdeliti v 8 delov, od katerih je vsak zavit v kroglo, nato pa jih zaviti v torto s premerom približno 10 cm in debelino 1 cm.
3. Pripravljene torte položite na pekač, prekrit s pekovskim odejo ali pergamentom in pol ure postavite na toplo mesto. Ko se žemljice dvignejo, jih potresemo s sezamovimi semeni.
4. V pečico dajte pekač. Pečemo 20 minut pri 200 stopinjah.

Piščančje meso

Buns for Big Tastes so pripravljene. Čas je, da se premaknete na naslednji pomemben korak - pripravo mesnih krompirjev.

Sestavine

• 1 kg govedine;
• sončnično olje;
• sol, poper.

Kuhanje

1. Govejo meso narežite med plasti živilskega filma in jo navijte z valjarjem, pri čemer skušate meso čim bolj stisniti. Debelina šiva mora biti približno 1 cm.
2. Z okroglo obliko s premerom 10 cm, izrezanim iz zabitih mletih piščancev. Poper in sol po okusu. Pražite patties v ponvi z dodatkom rastlinskega olja.

Posebna omaka

Brez tega, kar „Velika okus“ ne bo sama po sebi? Seveda, brez omake "Grill". Pikanten in začinjen, pomaga odkriti vse okusne kolački, zelenjavo in mesne krompirice, tako da je okus sendviča bolj nasičen.

Sestavine

• 7 tabela. žlice majoneze;
• ½ kocke juhe (goveje meso);
• ½ tsp. laž suha čebula;
• ½ tsp. laž Česen, suh;
• ½ tsp. laž tekoči dim ;
• 1 čaj laž vinski kis;
• na konici žlice rdečega in črnega popra.

Kuhanje

Postopek je zelo preprost: zmešajte vse sestavine za omako - to je vse čarobno.

Kako kuhati "velike okuse" doma?

Po pripravi potrebnih sestavin sendviča lahko nadaljujete s končnim "sestavljanjem".

Sestavine

• 1 punčka s sezamom;
• 1 goveji kotlet;
• solata "Iceberg";
• 2 plošči sira Emental;
• čebula;
• paradižnik;
• Omaka z žara.

Kuhanje

Torej, sestava "Velike okusne" se začne s pripravo kolača: ga je treba narezati skupaj, na polovico pečemo v ponvi za žar. Nato potrebujete vrh "pokrov" kolač. Prostorno namažite s posebno pripravljeno omako in položite plasti polnila na naslednji način:

• obročki čebule (par krogov);
• kosi solate, raztrgani z rokami;
• dve rezini paradižnika;
• plošča s sirom;
• kotlet;
• drugo ploščo sira.

Zaprite sendvič z dnom peciva in ga obrnite. Čas je za uživanje!