Pivska sodica: velikosti in vrste

25. 3. 2019

Pivo je priljubljena pijača, ki v naslednjih sto letih ne more ogroziti njegovega pomena in morda še več. Ker so prve izkušnje s prevozom pijače na določene razdalje od mesta izdelave, problem pakiranja in ohranjanja svežine postale aktualne. Pivo, ustekleničeno, se po mnenju poznavalcev spremeni v popolnoma drugačen izdelek, ki ima malo skupnega z resničnim okusom in cvetico svežega piva. Pivska vreča je bila edina kompromisna različica posode za pijačo.

Kaj je sod

Dolgo časa je bilo pivo skladiščeno in prevažano v lesenih sodih, kar je pijači dalo dodatne okuse. Določen del sladokuscev še vedno raje to možnost, vendar je na voljo le omejenemu številu navijačev. Za ostalo pa je v začetku 20. stoletja pivsko podjetje Krupp izumilo kovinsko posodo, katere ime izhaja iz angleške besede „keg“ - kag.

Kovinski pivski burec je postal svetovno razširjen šele nekaj desetletij kasneje - leta 1964, po izumu opremljanja Britancev, ki je omogočil, da se iz njega udobno zlije pijača. Poleg udobja polnjenja, pivo v kovinskih posodah, ki je ohranilo največ okusa, je bil rok uporabe podaljšan.

burec piva

Koristi za keg

Danes je pivska bure najbolj priljubljena posoda za shranjevanje in prevoz številnih vrst pijač. Prednosti embalaže so:

  • Široka paleta proizvedenih količin: od pet litrskih do metropolitanskih.
  • Dolgo časa ohranja svežino pijač.
  • Ne vpliva na okus.
  • Dolga življenjska doba (do 20 let).
  • Visoka funkcionalnost pri polivanju pijač.

Po lesenih sodih se je začel izdelovati pivski boben iz aluminija, nedavno pa so postali najbolj priljubljeni jekleni zabojniki. Zahvaljujoč vgrajenemu priključku se ohranja polna tesnost v rezervoarju, tekočina se lahko stisne brez poškodb in hkrati ni izpostavljena škodljivim učinkom ultravijoličnih žarkov. Za udobje nakladanja in premikanja boben je opremljen z ročaji, in prenašanje posode se izvaja s posebnimi vozički.

kega pivo 30 litrov

Gradnja

Pivska bobna je zasnovana preprosto in je sestavljena iz dveh enakih polkupčkov, ki sta med seboj varjeni. Kapsula v zgornjem in spodnjem delu je opremljena z obroči, zaradi česar je stabilna, ustvarjajo dodatno zaščito pred poškodbami. Oblika omogoča povezavo sodov skupaj z navpično obremenitvijo. V zgornji del rezervoarja se vstavi okov za zbiranje tekočine iz zapečatene posode. Okovje je opremljeno z dolgo cevjo, s katero se iz rezervoarja odvzame tekočina in v njej teče plin.

Pivo keg je na voljo iz nerjavečega jekla, polietilena, poliuretana. Kovinski kontejnerji so bolj zanesljivi, vendar pa pokvarijo tla in so težki. Posoda iz polietilena in poliuretana je lahka, ne poškoduje nobenih površin, vendar se hitro zlomi. Vse sodobne sodi so opremljeni s posebnim ventilom, ki se samodejno uniči, če je dosežen maksimalni notranji tlak v rezervoarju, ki ščiti cev pred eksplozijo.

velikosti piva kega

Vrste sodov in velikosti

Na ruskem trgu zahteva več vrst zabojnikov.

Velikost in količina kega piva je naslednja:

  • Visok keg (DIN keg). Minimalna prostornina je 20 litrov (dimenzije: višina - 310 mm, premer - 363 mm), največja prostornina - 50 litrov (dimenzije: 600 mm, premer - 381 mm).
  • Nizka ali eurokeg (EURO keg). Minimalna prostornina je 20 litrov (višina 216 mm, premer - 395 mm), največja prostornina - 50 litrov (višina - 532 mm, premer - 408 mm).
  • Finn-keg se razlikuje od običajnih vzorcev s prisotnostjo poliuretanskih lupin. To vrsto kontejnerjev proizvaja nemško podjetje, ki ga uporabljajo podjetja OJSC Yarpivo, OJSC Baltika Breweries, itd. Najmanjša zmogljivost je 10 litrov (višina 365 mm, premer 225 mm), največja velikost je 30 litrov (višina - 545 mm, premer - 303 mm).
  • Eco-keg - tip zabojnika, proizvedenega v Nemčiji, je značilen po izboljšani zmogljivosti (stabilnost, enostavnost vgradnje, vsestranskost, širša poliuretanska lupina itd.).

pivskih sodov 50 litrov

Količine

Pivski sodi so razdeljeni na vrste po obsegu:

  • Minimalna prostornina - 5 litrov, se imenuje Party-keg.
  • Povprečni volumen je na voljo v dveh različicah - 10-12 litrov (Party-keg) in 20-25 litrov.
  • Velike količine - pivski bunker 30 litrov, 50 litrov in 100 litrov.

Zmogljivosti do 20 litrov se najpogosteje uporabljajo za vse vrste zabav in so opremljene s poenostavljenim mehanizmom za serviranje piva, bolj kot pipo. Največji 100-litrski sodi se dostavljajo češkim pivom. V Rusiji sta prišla skupaj z uvoženim pivom.

Pogosto se postavlja vprašanje, kako odpreti pivski bunker, še posebej, če je zabojnik prišel v gospodinjstvo in je zanimiv z vidika njegove nadaljnje uporabe. Obrtniki vedo več načinov za odpiranje posode, vendar so vsi travmatični in pogosto povzročajo hude poškodbe.

kako odpreti pivo keg

Plastične sodi

Želja po poenostavitvi dostave piva potrošnikom omogoča, da pivovarne poiščejo bolj vsestransko posodo. In tako je bilo ustvarjeno - to je pet-kega. Prvi proizvajalec je bila družba PolyKeg, ki je izdelovala posode za enkratno uporabo v treh količinah - 20, 24, 30 litrov. Ponovna uporaba za predvideni namen ni zagotovljena, vsebnik po praznjenju zavržen. Plastični pivski kega se proizvaja v klasifikaciji T-tipa, tipa H, BT-tipa.

Ne zaostaja za evropskim in domačim proizvajalcem, saj predstavlja termokeg na trgu. Sestavljen je iz dveh posod različnih velikosti, med katerimi je notranji prostor polnjen s poliuretanom. Shematsko izgleda kot termos s posebnim žerjavom, polnjenje in vgradnja žerjava so izdelani v tovarni, kar zagotavlja tesnost. Količina domačega termokeg od 10 do 25 litrov, pivskih sodov do 50 litrov še ni izdelana.

plastične sodi za pivo

Prednosti in slabosti sodov za enkratno uporabo

Danes proizvajalci obvladajo tovrstne posode. Pivski sodi imajo nižjo ceno, znatno manjšo težo, proizvajalcu in prodajalcu ni treba upoštevati povratne posode in skrbeti za njeno varnost. Pivo se iz rezervoarja razdeli s posebej oblikovanim nastavkom, ki je izdelan tudi iz plastike.

Nekateri proizvajalci kažejo, da plastične posode padajo na sterilno linijo razlitja, kovinske posode pa je treba sanirati.

Slabosti mnogih vključujejo možno interakcijo plastike in pijače, ki bo neizogibno pokvarila okus in je nevarno za zdravje. Uporaba jeklenih in plastičnih sodov je prav tako problematična, vendar je razlika v ceni predelave jekla in plastike za nadaljnjo uporabo.

Ali bodo proizvajalci uporabljali plastično embalažo, bo odvisno od preferenc potrošnikov. V tržnih razmerah se kot glavni postulat šteje, da je potrošnik vedno prav.