Čebelarstvo kot podjetje. Čebelji izdelki. Čebelarski izdelki

Znano je, da so ljudje že v kameni dobi poznali okus medu. Takrat so bila glavna področja dejavnosti ljudi tam so bili lov in zbiranje. Čebelarstvo se je razširilo mnogo kasneje. Ta dejavnost se je v preteklosti spremenila v podjetniško. Čebelarstvo kot podjetje se je začelo razvijati, ko se je začel proces udomačitve divjih medenih žuželk.

Splošne informacije

Čebelarstvo je vir različnih izdelkov. Imajo pa edinstvene lastnosti. Od antičnih časov, uporablja zdravljenje čebeljih izdelkov. S pomočjo njih je mogoče bistveno okrepiti imunski sistem, se znebiti mnogih bolezni ali ublažiti njihov potek. Čebelarstvo je težko, a zelo razburljivo plovilo. Ne morejo vsi to storiti.

Statistika

Čebelarstvo kot podjetje postaja vse bolj priljubljeno vsako leto. Zato se število tistih, ki se zanimajo za to dejavnost, stalno povečuje. Vendar pa morate razumeti, da je čebelarstvo za začetnike dokaj resen poklic in ne zahteva le denarja, ampak tudi vsaj minimalno znanje. Poleg tega vse kmetije ne morejo preizkusiti časa. Nekateri ljudje končajo to dejavnost v enem letu. Izkazalo se je, da nekdo nima niti časa za resnično razvoj obrti. Posledično se le nekaj še naprej ukvarja s čebelarstvom.

Koristi ribolova

Bistvo te dejavnosti je vzreja čebel. Njen glavni cilj je dobiti med. Vendar so priljubljeni tudi drugi čebelji izdelki. Slednje vključujejo:

1. Matični mleček.
2. Čebelji strup.
3. Propolis.
4. Vosek

Razvojne možnosti

Obstaja veliko umetnih nadomestkov medu. Vendar so naravni čebelji izdelki še vedno zelo priljubljeni. Še naprej uživajo veliko popularnost. Zato je čebelarstvo kot posel zelo obetavna dejavnost. Tisti, ki že imajo vsaj malo izkušenj na tem področju, bodo veliko lažji. Ni lahko gojiti čebel in skrbeti zanje. Opozoriti je treba, da je za tiste, ki so alergični na cvetni prah ali med, kontraindicirana za to ribištvo.

Sodobne realnosti

Med sovjetskim obdobjem sta bila čebelarstvo in pridelava medu zelo razširjena. Trenutno se lahko dejavnost imenuje "zamrznjena". Število takšnih kmetij zelo hitro upada. K temu prispevajo številni dejavniki. Vedno več ljudi je začelo voditi urbani življenjski slog. Upoštevati morate tudi velike časovne stroške in zapletenost izvajanja. Kljub temu pa čebelarstvo kot podjetje še vedno ostaja dokaj donosen poklic. Seveda se to doseže z ustrezno obravnavo primera. Absolutno vsako podjetje zahteva pozornost in čas. Samo v tem primeru lahko pričakujemo povečanje dobička.

Čebelarstvo: kje začeti?

Treba je omeniti, da vsi čebelarji ne morejo ustvariti zadostnega dohodka. Preden začnete svoje podjetje, morate jasno določiti svoje glavne cilje. Iz katerega razloga se je oseba odločila, da se bo ukvarjala s tem poslom? Da bi vzreja čebel postala glavna dejavnost, morate vložiti veliko truda. Nekateri vidijo ta ribolov kot hobi. Po mnenju strokovnjakov je za razvoj podjetja potrebnih približno petdeset čebeljih družin. Opozoriti je treba, da je to približen minimum. Poklicni čebelarji imajo do sto petdeset družin.

Dobičkonosnost dejavnosti

Ta številka se spreminja. Glede na različne vire, donosnosti ribolov je lahko med 15 in 100%. V mnogih pogledih je odvisno od materialne osnove. Prav tako ni nič manj pomembna metoda prodaje izdelkov. Zanimivo je opozoriti na dejstvo, da obstajajo neugodni načini. Prodaja medu v maloprodajnih verigah v velikih količinah ne prinaša ustreznega dobička. Trenutno je veleprodajna cena izdelkov precej nizka. Ocenjeni stroški medu so na primer približno 5 USD na kilogram. Hkrati pa bo na trgu podobna teža izdelka stala vsaj 10 $. Glede na te okoliščine lahko tisti čebelarji, ki imajo sorazmerno majhne kmetije, na drobno dobičkonosno prodajajo med. Treba je omeniti, da se prodaja povečuje s pridobitvijo rednih strank. Na primer, povprečni indeks čebelje družine po sezoni je približno 30 kilogramov medu. Tak obseg se lahko uresniči. Med je glavni proizvod obrti. Vendar ne pozabite čebelji strup, cvetni prah, propolis in vosek. Praviloma uspešni poslovneži organizirajo svoje specializirane trgovine. Obstaja tudi možnost organizacije maloprodajnih mest v različnih mestih.

Začetni kapital

Podjetja ni lahko začeti iz nič. Lastnik bo moral vlagati v to veliko količino sredstev. V nasprotnem primeru je postopek postopne širitve malo verjeten. V tem primeru je malo verjetno, da bo podjetje preraslo v resno proizvodnjo. Hkrati bo lastnik ostal na ravni dejavnosti malih podjetij. Bodite prepričani, da potrebujete poslovni načrt. Čebelarstvo, tako kot vse druge komercialne dejavnosti, zahteva resen pristop.

Predhodni izračun

Kaj potrebujete za razvoj čebelarstva? Čebelnjaki so prva stvar, ki jo je treba kupiti. Njihovo začetno optimalno število je 30 kosov. Približna cena ene panje je približno 4000 rubljev. Skupni znesek naložb bo okoli 120 tisoč. Prav tako je treba kupiti blago za čebelarstvo. To, še posebej, popis, oprema in različne veterinarske droge. Skupaj bo moral porabiti približno 15 tisoč rubljev. Samo veterinarsko pomoč stane približno 7.000 rubljev. Obstaja tudi potreba po zavarovanju panjev in čebeljih družin. To bo stalo naslednji znesek - 12 tisoč rubljev. Zdaj lahko pregledate. Da bi odprli resno čebelarsko dejavnost, bo lastnik potreboval precej veliko količino. To je vsaj 150 tisoč rubljev. Seveda bo s tega zornega kota amatersko čebelarstvo za začetnike cenejše, z njimi pa je veliko lažje. Kljub temu je treba upoštevati dejstvo, da je vse čisto individualno in relativno.

Neobvezno

Če lastnik to dejavnost šteje le kot podjetje, je bolje, da se ukvarja izključno z upravljanjem. Nekateri nimajo želje po vzreji medenih žuželk. Treba je omeniti, da je v večini primerov poslovanje v svojem čebelnjaku neprimerno. Najbolje je organizirati več manjših kmetij, ki se ukvarjajo s proizvodnjo medu. V tem primeru se lahko podjetnik osredotoči na procese predelave in trženja. Vendar je treba opozoriti, da je v tem primeru treba kupiti posebne proizvode za čebelarstvo. To velja zlasti za toplotne komore. Služijo za raztapljanje medu. Njihova cena je okoli 1000 dolarjev. Prav tako je treba kupiti mešalnike za mešanje izdelka. Stanejo okoli 300 dolarjev. Še vedno obstaja možnost nakupa lastnega laboratorija. Osredotočila se bo na analizo medu. Vendar pa je njegova cena precej visoka - okoli 200 tisoč dolarjev. Vsi podjetniki niso pripravljeni nositi takšnih stroškov.

Iskanje začetnega kapitala

Obstajajo različne metode čebelarstva. Priporočljivo je, da začnete poslovati z majhnim čebelnjakom. To je zaradi racionalnih razlogov. Na primer, v tem primeru bo lahko vložiti denar v začetno ureditev čebelnjaka. V tem primeru odpravlja potrebo po posojilu. Poleg tega bo oseba, ki nima izkušenj pri delu s čebelami, zelo težko opraviti velik čebelnjak.

Kot v vsakem poslu, je priporočljivo začeti majhno in postopoma razširiti svoje poslovanje. Obstaja določena kategorija državljanov, ki si prizadevajo za takojšen ribolov na strokovni ravni. V tem primeru bo moral lastnik pritegniti velike naložbe v ureditev čebelnjaka. Kot je znano, v nekaterih primerih ta pristop vodi v stečaj.

Pridobitev certifikata

Izdaja se v specializiranih centrih. Tudi potrdilo je mogoče dobiti pri Raziskovalnem inštitutu za čebelarstvo. Cene testiranja se razlikujejo. Približen razpon je 300-700 rubljev. Zakon o čebelarstvu ne pomeni resnih omejitev. Vendar obstajajo določena pravila za izvoz čebel v gozd. Najdete jih v ustrezni kodi.

Značilnosti zbirke

Obstajata samo dva načina: sedeči in nomadski. Uspešni čebelarji, ki prejmejo veliko medu, dajejo prednost drugi možnosti zbiranja. Potrebno je poznati obetavne kraje. Obstajajo naslednje medene rastline:

1. Bagremovi nasadi.
2. Polja detelje.
3. Lindenski nasadi.
4. Kraji z veliko poljske svinje.
5. Ajdovi pridelki.

Moral bi se osredotočiti na te kraje pri zbiranju nekaterih vrst izdelkov. Za to morate imeti določeno izkušnjo. Prav tako mora biti čebelar tako kakovosten kot opazovanje. V nekem smislu je potrebno razumevanje narave. Idealna možnost je najem več parcel, ki bodo ločene za vsako medonosno rastlino. Treba je omeniti, da če so ta območja daleč zunaj mesta, potem so stroški takšnih zemljišč ponavadi majhni. Predpostavlja se, da se bodo ti stroški zagotovo izplačali. Dejstvo je, da se nomadsko zbiranje šteje za veliko učinkovitejše od sedečega. Na primer, če je barva akacije končana, lahko prenesete čebele na območja ajde ali detelje. To jasno kaže, da en nomadski čebelnjak prinese večkrat več kot stacionarni.

Nastanitvene značilnosti

Prostoren prostor je idealen za lokacijo čebelnjaka. Treba je omeniti, da bi moralo to območje obkrožati medonosne rastline v polmeru več kilometrov. Potrebno je, da se čas njihovega cvetenja ne ujema. Tako bo mogoče zbrati več medu. Upoštevati je treba tudi dejstvo, da bo prisotnost cvetočih rastlin zelo dobro vplivala na kakovost pridelka.

Veliko ljudi želi organizirati čebelnjak na svoji poletni koči. V tem primeru morate imeti precej veliko ograjo. Panj je treba namestiti na drugo nadstropje ali na podstrešje, to pomeni, da morajo biti na višini. Poklicni čebelarji priporočajo spreminjanje lokacije panjev. To zahteva uporabo posebne platforme. Po statističnih podatkih lahko ena stacionarna družina zbere približno 10 kg glavnega proizvoda v eni sezoni. V primerjavi s premičnim čebeljem je precej majhna. Ena nomadska družina za sezono lahko da do 50 kilogramov medu.

Splošne zahteve glede lokacije

Biti mora gladka in imeti manjši naklon. Idealno, če bo mesto med drevesi. To bo njegova posebna zaščita pred soncem in močnimi vetrovi. Ni priporočljivo, da najdete svoje mesto v bližini jezer ali velikih rek. To velja tudi za industrijske rastline in živinorejske ladjedelnice. Treba je zagotoviti, da so v bližini bližnji viri pitne vode. Potrebno je izolirati prostor od drugih čebelnjakov. Priporočeni polmer je najmanj sedem kilometrov. Panje je treba urediti v vzorcu šahovnice. Priporočena razdalja med čebeljimi družinami je največ šest metrov in v štirih vrstah.

Najprej je potrebna ustrezna ocena lastne moči. Ocenjeni čas za delo z eno družino je lahko do 6 ur na teden za vsak panj. Pri izbiri nomadske metode zbiranja, morate pridobiti stacionarno zimsko hišo. To velja tudi za majhno delavnico in skladišče.

Zaposlovanje osebja

V tem primeru ni posebnih priporočil. Velik čebelnjak vključuje najem več delavcev. Visokokakovostna storitev velikega podjetja ni mogoča. Kljub temu je čebelarstvo mogoče pripisati družinskemu podjetju. Prodaja je organizirana tudi v skladu z velikostjo čebelnjaka. Velike kmetije pogosto uporabljajo najete prodajalce. Tako se vzpostavljajo stalna prodajna mesta.

Pridobitev čebel

Kupite lahko nove in rabljene panje. Pri izbiri prve možnosti bodo morali porabiti precej veliko količino. Opozoriti je treba, da bo na začetni stopnji dovolj novih panjev. Praviloma lahko insekte kupujete posebej. Prav tako se prodajajo s panjev. Obstaja možnost, da se sami ujamejo žuželke. To zahteva uporabo posebnih pasti. Opozoriti je treba, da bo neizkušen čebelar zelo težko obvladal to dejavnost.

Promocija prodaje

V začetni fazi ustanovitve podjetja je treba preučiti vse konkurente na določenem območju. Prav tako je treba poizvedeti o cenah in povpraševanju po izdelkih. To bo podjetniku dalo jasno predstavo o težavah, ki jih ima. S tem ukrepom ne boste izgubili zanimanja za obrt na samem začetku čebelarske kariere.

Treba je opozoriti, da večina kupcev raje kupuje med od sorodnikov ali znanih ljudi. Trgi so manj priljubljeni. V supermarketih in trgovinah ljudje manj pogosto kupujejo med. To je posledica dejstva, da v tem primeru obstajajo nekateri dvomi o njegovi kakovosti. Vsi vedo, da velike trgovine ne bodo sodelovale z malimi dobavitelji.

Posebna tehnika

Zaželeno je, da ste pozorni na nakladalna in nakladalna vozila. Te vključujejo naslednje:

1. Mobilni paviljoni.
2. Žerjavi.
3. Avto in ročni vozički.
4. Posode za panj.
5. Prikolice platforme.

Razmislite o pomenu hranjenja čebel. V tem primeru bi bil nakup posebne opreme odveč. Prav tako je treba skrbeti za veterinarsko in sanitarno obdelavo čebel. Za to bo potrebna naslednja oprema:

1. Elektrificirane krtače.
2. Toplotne kamere.
3. Avtoklavi.

Druga oprema:

1. Različice.
2. Električna opozorila.
3. Ekstraktor medu.