Žar na žaru: projekti

Človek na genetski ravni je položil ljubezen do ognja in kuhanje na ognju. Ko se v naravi sprostite z družino ali prijatelji, morate na odprtem ognju kuhati zelenjavo in meso. Skoraj noben piknik ne more storiti brez kebaba. Vendar pa obstajajo nekatere neprijetnosti. Za kuhanje mesa ali rib v naravi morate s seboj vzeti prenosno žerjavico ali poiskati razpoložljiva sredstva za namestitev nabodala: kamni, opeke in še več.

Ko je hiša zgrajena na poletni koči, lastniki pogosto pomislijo na žar. Obstaja veliko uspešnih možnosti. Poskusimo ugotoviti, katera je najbolj optimalna. Najprej morate razmisliti o več možnostih za projekte z žarom z fotografijami več mojstrov in izberite svoj najljubši. Zgradite ga z lastnimi rokami ni posebej težko.

Lokacija

Pred začetkom gradnje ognjišča je treba razmisliti, kje ga postaviti. Če je daleč stran od doma, ga ne bo zelo udobno uporabljati: večkrat bo moral iti v hišo in nazaj, da bi si na primer umil roke, prinesel hrano, jedi itd. Bolje je, da ga najdemo v bližini. Hkrati pa ga namestite tako, da dim ne pade v okna stanovanja.

Treba je upoštevati pravila požarne varnosti in zagotoviti, da drevesa in grmičevje ne rastejo v bližini.

Pri načrtovanju strukture je treba upoštevati njegov namen. Če ste ljubitelj praženega mesa, potem se samo prilegate žaru. Če ste si zamislili štedilnik ali dimnico, se pripravite na gradnjo, saj boste v tem primeru potrebovali trdne temelje in strokovne nasvete. Konec koncev, določitev štedilnik, žar, žar zahteva določeno znanje in spretnosti.

Razmislite tudi o zasnovi strukture, saj je dobro, če ustreza slogu glavnih zgradb na lokaciji. Potem bo primestno območje ali dvorišče hiše izgledalo bolj estetsko.

Sestava večnamenske strukture

Oglejmo si, kako izgleda hiša za kuhanje na poletni koči:

1. Zunanji žar.

2. Ruska ali italijanska peč.

3. Ploščite z obročki za lonce in kotličke.

4. Peč z zarezo pod velikim kotlom.

5. Dimnica.

6. Po želji lahko po želji namestite tandoor.

7. Prostor za shranjevanje drv.

8. Priročno, če ima objekt tudi umivalnik za vodo.

Najlažja možnost

Opravite tako gradnjo opeke in običajnih malte. Bolje je, da vzamemo opeko, ki je odporna na opeko, čeprav se bo tudi običajno približala. Na pripravljenem mestu je betonska podlaga. Velikost je odvisna od velikosti strukture. Običajno je žar narejen iz višine enega metra ali več. Potem postavite običajne opeke način v več vrstic s črko "P". Da bi palete, rešetke in rešetke temeljito držali, je v zidovih položenih več opek, tako da se na teh izboklinah pojavijo podrobnosti strukture.

Les za kurjavo lahko postavite v prostor spodaj. Premog se vlije v posodo. Zgraditi tako žerjavico je zelo preprosto. Prikladno je, da se na treh straneh žerjav zapira s stenami od vetra. To je dobro za peko mesa in zelenjave. Na samem vrhu lahko kuhate kruhke za zajtrk, meso, suho sadje.

Pečica pripravljena

Če ste kupili že pripravljen kovinski žar, ga morate namestiti na primerno, primerno mesto za kuhanje. To je lahko pokrita veranda, gazebo ali odprta letna kuhinja.

Ker je pečica zaprta, je mogoče ne le pečeno meso, temveč tudi peko. Pod steno hiše je urejen žar. Poleg tega je na mizi dovolj prostora za rezanje in pripravo izdelkov, od spodaj pa so primerne police za drva ali oglje, posode. Takšna zgradba izgleda lepo, ne zavzema veliko prostora, bo ustrezala ljudem, ki pogosto ne želijo kuhati in sestavljati velikih podjetij. Toda pri konstrukciji takšne strukture je treba zagotoviti, da so police od ognjevzdržnega materiala. Lepo izgledajo iz umetnega kamna. Lahko pomislite tudi na ulito strukturo, polite police z betonom.

Kotna možnost

Glede na žar na žaru pod kotom. Ta oblika vam omogoča, da na mizi razrežete meso in zelenjavo, postrežete jedi in hkrati skrbite za kebabe. Ta ureditev zavzema malo prostora, omejuje območje žara. Ta objekt je mogoče namestiti v bližini rekreacijskega območja, pa naj bo to veranda, gazebo ali preprosta lopa.

V stranskem prostoru lahko pustite odprt prostor in shranite drva. Tudi v tem oddelku je zanimivo narediti dimnico. Pod velikostjo objekta je mogoče v kovača naročiti kovinsko paleto in stojalo za pljuvanje, če pa dodate prostor za kotel, boste lahko na ognju skuhali pečeno ali kuhano ribjo juho. Z rešetko žara lahko na ognju pečete zelenjavo: jajčevcev, solate, paradižnike. Tak dodatek bo prijeten in koristen za meso.

BBQ + dimnica

Predstavljen na fotografiji žar na žaru, da se vključuje dimnica. Ta konstrukcija je izdelana iz opeke, delovna površina je napolnjena z raztopino, ki daje moč. Sestavljen je iz dveh delov: žara in dimnice. Nad dimno hišo je vgrajena loputa, ki uravnava količino dima. V notranjosti so žeblji za rešetke iz kovinskih palic ali vijakov. Na stropu dimnice lahko dodate kljuke za perutnino in ribe.

Takšna večnamenska žar žar je zaželeno, da se stran od hiše, sicer bo dim.

BBQ s kapuco

Ta žar na žaru, slika spodaj, ima lep in estetski videz. Taka struktura bo okrasila dvorišče vseh primestnih območij. Takšna konstrukcija ima betonski temelj, polaganje ognjevzdržnih opek in kapuco. Poleg tega boste morali kupiti neobrezano desko za opaž in obrobiti pod vrhom mize. Okrepitev bo potrebna za fugiranje: nepotrebne kovinske palice ali obloge.

V tej različici grelec z dimom izpušča v cev in ne preprečuje ljudem okoli njih dihanje svežega zraka v naravi.

Poleg tega ni treba napihniti ogenj. S kapuco se dobro razsvetli. Poleg mizice za serviranje spodaj je prostor za drva in polico za jedi.

Žar s štedilnikom

Če želite posušiti sadje, peči pite ali kuhati pico, potem bo lep dodatek k ognjišču za kuhanje mesa Ruska peč. To je precej zapletena struktura, ki ima v cevi več zavojev in ventilov. Za izvedbo žara z pečjo projektov s fotografijami za študij ni dovolj. Zahteva znanje in posebno znanje. In bolje je, če takšno delo opravi mojster. Domneva se, da če je peč pravilno izdelana, lahko toplo traja nekaj ur. V tem načrtu lahko pečemo kruh, pečemo na ražnju. Jedi, kuhane v ruski peči, imajo povsem drugačen okus. Njihovi okusi so preprosto edinstveni.

Za žar, ne potrebujete žara, za žar ali kuhanje na ognju pa morate naročiti kovinske mreže ali odeje za lonce, ki so nameščene nad ognjiščem.

Lep dodatek je streha nad ognjem. Več kot enkrat so se ljubitelji rekreacije na prostem soočali s problemom, ko so med pripravo mesa začeli deževati in poplavljati ogenj. Moral sem uporabiti dežnik, ga držati nad žerjavico in dihati oster dim. Razpoloženje osebe, ki je prisiljena to storiti, je takoj pokvarjeno, še posebej, ker ostali gostje sedijo pod baldahinom. Druga stvar je, ko je streha nad ognjiščem. Noben dež ne bo pokvaril jedi. In nihče ne bo moral moker.

Obstajajo možnosti za večnamenske žar, ki zasedajo veliko območje in imajo v prej navedenih možnostih. Za gradnjo takšnih velikih struktur je treba izdelati projekt risanje, zgraditi dodatno shed stran od hiše. Zadnja stran takšnih konstrukcij običajno izgleda kot ravno zid neprivlačne za oči. Pred tem izgradnjo kapitala morate razmisliti, kako okrasite hrbet stavbe.

Koristna priporočila

1. Najboljša razdalja od nabodal na rešetki do žerjavice je 15 cm, če je meso bližje, bo gorilo, če bo še naprej, bo ostalo surovo.

2. Pri gradnji žara je treba v stranskih stenah pustiti luknje, da lahko kroži zrak, nato pa premog bolje oddajajo toploto.

3. Pred gradnjo je potrebno izdelati risbo, izračunati količino materiala, razmisliti o kraju gradnje.

4. Za izvedbo konstrukcije, ki jo potrebujete, v strogo določenem zaporedju. Vedno morate začeti s temeljem. Raztopino pripravite tik pred polaganjem in v majhni količini, tako da ni presežka.

5. Gradnja celotnega kompleksa ni vedno upravičena. Pogosto dovolj preprost žar in žar. Konec koncev, ne vsak ima dodatnega časa in nadarjenosti kuharja, da bi kuhal okusen in spremenjen na odprtem ognju.

6. Pred gradnjo pozorno preglejte fotografije in žarne projekte z žarom in izberite tisto, ki najbolj ustreza vašemu mestu. Upoštevajte njegovo lokacijo, namen in videz.