Pečemo krompir v pečici: okusno pečenje mesa in zelenjave
Krompir pečemo v pečici precej enostavno. To lahko naredite v porcijah, v keramični pacientki, lahko pa kuhate tudi meso v francoščini ali pečenko. Morda se bomo osredotočili na najnovejšo različico in delili okusen in zadovoljiv recept. Krompir je vsestranski izdelek, ki ga je mogoče enostavno kombinirati z različnimi vrstami mesa: jagnjetina, teletina, piščanec, svinjina, govedina. Za pečenje, je bolje, da izberete pusto meso. Goveje meso je kot nalašč za našo jed.
Sestavine
Lonec je dober, ker vam omogoča, da tradicionalno kombinacijo izdelkov spremenite v izvirno in okusno družinsko večerjo. Od zdaj naprej boste imeli še en odgovor na vprašanje, kako peči krompir z mesom v pečici. Za kuhanje boste potrebovali:
- govedino
- krompir;
- "Parmezan";
- Bolgarski poper;
- paradižniki;
- čebula;
- česen;
- mleko;
- oljčno olje;
- začimbe: sol in črni poper.
Izbor mesa
Ne pozabite, da lahko dobro mleto meso pride samo iz kakovostnega svežega mesa. Za to so najprimernejši naslednji deli govejega mesa: vrat, lopatica in prsi, vendar je na primer zelo priporočljivo, da ne uporabite hrbta za ta namen. Najbolje je, da ga spečemo s celega kosa, posuto z začimbami in zavijemo v folijo.
Kako kuhati
Da bi krompir pečil v pečici okusno, ga moramo najprej kuhati v slani vodi, dokler ga ne skuhamo. Nato ohladite in narežite čim manj tanko. Prepričajte se, da zelenjava ohrani svojo obliko in se ne sesuje, kar je neizogibno, če ste jo prebavili. Pripravite mleto govedino. Dodaj čebulo v to ni potrebno. Solite, poperite in zmešajte s sesekljanim česnom. Občutite vonj? Posodo segrejemo z oljčnim oljem in na njem popražimo narezano čebulo, dokler se ne zmehča. Nato dodajte paradižnik in narezano zeleno ali rumeno papriko. Rastlinska mešanica za pečenje je pripravljena. Pred tem pečemo krompir v pečici z mesom se odločite, katero jed želite na koncu. Če na to stopnjo dodate gobe, potem bo še bolj zadovoljujoča, bolj dišeča, hkrati pa bolj težka in visoko kalorična. Ponujamo lažjo različico z zelenjavo. Čeprav je seveda kombinacija šampinjonov in mesa izjemno uspešna.
Sloji lonca
Čas je, da skupaj pripravimo vse sestavine. Za peko krompirja v pečici je idealno, da uporabite globok stekleni kalup. V njej lahko enostavno in udobno postavite posodo na mizo. Torej, na samem dnu položite polovico mletega mesa s česnom in začimbami. Na vrhu polovice narezanega krompirja. Nato rastlinsko mešanico. Dodamo malo soli. Zdaj spet nadev in krompir. Ko se zbere, ga je treba zaliti z mlekom, tako da nekoliko prekrije zgornji sloj. Mi postavimo v pečico na 180 stopinj za 40-45 minut. V tem času mora mleko izhlapeti za dve tretjini, zaradi česar bo krompir presenetljivo mehak in dišeč. Vzamemo obliko in potresemo z naribanim Parmezan. Posodo vrnite v pečico še 15-20 minut praženje sira. Krompir pečemo v pečici zelo enostavno. Dober tek.