Na kateri temperaturi pečemo piščanca v pečici - pomembno vprašanje

Piščanec, ki je kuhan v pečici, je dokaj preprost, a hkrati zelo okusen. Nutricionisti tudi niso proti takšni hrani, saj piščančje meso vsebuje lahko prebavljive živalske beljakovine, pa tudi druge enako koristne snovi.

Pri kateri temperaturi pečemo piščanca v pečici

Temperatura mora biti okoli dvesto do dvesto petdeset stopinj in vprašanje časa kuhanja bo odvisno od naslednjih dejavnikov:

• velikosti trupov;
• sestavine, s katerimi se bo piščanec pecil.

Toda meso se kuha precej hitro, zato je pomembno, da ga ne sušite.

Piščanec se peče skupaj s česnom, čebulo in krompirjem. Ptica pridobi lepo zlato barvo, aromo in izkaže se zelo sočno.

Sestavine :

• Piščanec.
• Česen
• Čebula.
• Krompir
• Črni poper, sol in začimbe po okusu.

Kuhanje

Trup mora biti ohlajen, vendar bo tudi zamrznjen. Za mariniranje lahko uporabite vse jedi ali posebne pakete. Širijo piščanca, stisnejo nekaj klinčkov česna, posuto s črnim poprom, soljo in začimbami. Po teh pripravkih se vse zalije z rastlinskim oljem, tako da pridejo v stik z začimbami. Vse sestavine lahko predhodno zmešate in jih nato premazate z izdelkom. Notranjost piščanca je treba obdelati zelo previdno, nato pa celo trup. Med drgnjenjem morate biti pozorni na tista področja, kjer lahko dobite prste (prostor med filejem in kožo, vratom itd.).

Ko je ta postopek zaključen, je ptica ovita v vrečko in jo pustila marinirati trideset do štirideset minut. V tem času je treba čebulo in krompir olupiti. Na pekač je položen rokav za praženje, v njej je položen trup, okrog njega - čebula, krompir in cele česni. Vse bi moralo biti nameščeno tako, da v prsnem delu ni bil pokrit z zelenjavo.

Zgornji del rokava je pritrjen s trakom, levo pa je majhno. Za izhod iz parne cevi morate narediti nekaj manjših kosov. Da bi bilo vse dobro pečeno, mora vroči zrak krožiti znotraj rokava. Zelo enostavno je odgovoriti na vprašanje, kakšna temperatura naj se speče. piščanec v pečici v rokavu: treba ga je segreti na dvesto stopinj. Do takrat, ko se bo hostesa sama usmerjala, ker imajo vse pečice svoje značilnosti. Toda takoj, ko se je na piščancu pojavila lepa zlata skorja, je bila pripravljena.

Pečen piščanec v foliji

Odlična možnost za družinsko večerjo bi bila dišeča, hrustljava, okusna piščanca, ki je izšla iz pečice. Večina jedi prihaja do njega: od preprostih krompirja do rižota. Kuhanje take jedi traja najmanj časa in truda.

Sestavine :

• Cela piščanca (eno in pol - dva kilograma).
• Majoneza.
• Začimbe, poper.
• Zeleni
• Folija.

Pri kateri temperaturi pečemo piščanca v pečici v foliji. Način kuhanja

Najprej morate odstraniti notranjost in temeljito sperite vse. Zunaj in v notranjosti se podrgne z začimbami (lahko vzamete kurkumo, koriander in muškatni orešček). Če je mogoče, piščanca najbolje pustite v hladilniku dvanajst ur, da je dobro marinirana. Če pa ni časa, ostane dvajset minut. Nato ga zavijemo v več slojev folije, pečico segrejemo na dvesto stopinj in pustimo kuhati štirideset minut. Če je potrebno, lahko temperaturo in čas pečenja povečate. Dvajset minut kasneje je bolje, da se folija za kuhanje malo odpre, zato bo piščanec še bolj okusen.

Piščanec v paketu

Priljubljena jed, ki se izkaže dišeča in sočna.

Sestavine :

• sol ;
• trup;
• posebni dodatki;
• mleti poper;
• kislo smetano ali maslo.

Način kuhanja

Preden veš, na kateri temperaturi pečemo piščanca v pečici, moraš narediti njegovo kuhanje. Trup se temeljito opere pod tekočo vodo. Da naredite marinado, stopite maslo. Lahko ga zamenjamo z mastnim kefirjem, majonezo ali kislo smetano. Dodajte začimbe in sol, piščanca razpršite na posodo in namažite z marinado, ne samo zunaj, ampak tudi znotraj. Pustimo ga za uro in pol, v tem času pa bo dobro marinirala. Če se uporabljajo mlečni izdelki, je najbolje, da pustite za celo noč. Po tem se trup postavi v vrečko za peko, prosti robovi pa se pritrdijo s posebno sponko. Ne veste, pri kateri temperaturi piščanca pečete v pečici v paketu? To je zelo preprosto, pečica naj se segreje na 170 stopinj, čas kuhanja pa bo približno 45-55 minut. Nato se rokav pokvari in posodo pripravimo še približno 15-25 minut, dokler se ne pojavi rdeča skorja in prijetna aroma.

Rezultat bo zadovoljil ne le s svojim videzom, ampak tudi z velikim okusom. Jed je po svoji volji za vso družino in bo dobra rešitev za večerjo.