Marelica - kaj je to?

V tem članku vam bomo povedali, kaj predstavlja suho sadje, kot je suha marelica. Iz nje boste spoznali tudi prednosti uporabe tega izdelka in kako ga izdelujete.

Splošne informacije o izdelku

Kaj je marelica? To je suho sadje, ki je narejeno iz svežih in mesnatih marelic. Plodovi za proizvodnjo marelice imajo zaobljeno ali eliptično obliko. V sredini tega sadeža je vzdolžni žleb.

Videz suho sadje (marelice)

Apricot je zelo okusen in zdrav izdelek. Kot veste, ima kost debelih sten in grobo površino. Izdelek prejme takšne lastnosti iz svojega sočnega nasprotnika - marelice. Konec koncev ni skrivnost, da je koža tega sadja žametno puhasta. Poleg tega, ko je zrel, ima rumenkasto-oranžno barvo. Po sušenju marelica postane temnejša in včasih postane rjava. To je posledica dejstva, da v procesu sušenja vsa vlaga iz sadja izhlapi, preostala koža s kašo pa se čvrsto drži temno rjavega kmečka.

Ko proizvajajo marelice marelice?

Marelica je marelica, posušena v posebnih pogojih. Sveže sadje dozori v juniju - avgustu. V tem času iz njih izdelujejo suhe sadje. To je posledica dejstva, da se tako mesnato sadje zelo hitro poslabša in postane kislo. Da bi ohranili pridelek, je bila razvita celotna tehnologija, ki omogoča sušenje sadja in njihovo uporabo za predvideni namen.

Apricot - je suhe marelice ali ne?

Veliko ljudi zamenjuje suhe marelice s suhimi marelicami. In to ni presenetljivo. Konec koncev, oba izdelka sta narejena iz istega sadja - marelice. Vendar je treba opozoriti, da so posušene marelice proizvod, ki se posuši brez kamna. Če želite to narediti, zrele in mesnate marelice so skrbno oprati, nato pa naredite majhen rez na sredini in previdno odstranite kosti. Po tem se celuloza posuši v posebnih sušilnikih ali na soncu.

Apricot - to ni suhe marelice. Konec koncev, vsebuje drupe. Poleg tega je razlika med temi izdelki v tem, da so po sušenju suhe marelice še vedno mesnate in oranžne. Ta učinek je dosežen zaradi dejstva, da so pred sušenjem zreli plodovi brez kamna dani v vodo s citronsko kislino, ki ščiti predelani proizvod pred izgubo barve.

Tehnologija proizvodnje marelic

Marelica - kaj je to? V predstavljenem članku lahko vidite fotografije posušenih marelic s kamni.

Za proizvodnjo omenjenega proizvoda se pogosto uporabljajo zelo ne mesnate in velike plodove drevesa marelice. Temeljito se sperejo in nato posušijo v posebnih sušilnikih. Doma so marelice izdelane v pečici.

Trajanje proizvodnje posušenega sadja s koščico je veliko višje od suhih marelic. Razlog za to je predvsem dejstvo, da se celoten izdelek še dlje posuši. Ne moremo reči, da v množični proizvodnji skoraj nikoli ne dodamo kemikalij. Zato, če primerjamo suhe marelice in suhe marelice, večina potrošnikov pogosteje izbere drugo možnost. Navsezadnje izgled prvega ni tako privlačen in privlačen. Čeprav to dejstvo naredi marelice bolj koristno in varno za zdravje.

Koristne lastnosti marelice

Marelica je zelo hranljiv izdelek. Če imate anemijo ali slab krvni obtok, jo je treba vključiti v dnevni meni. V marelice je velika kolicina soli magnezija in kalija. To je to dejstvo, zaradi česar je odlično zdravilo za hipertenzijo.

Opozoriti je treba, da tisti ljudje, ki redno uporabljajo marelice, manj verjetno trpijo zaradi bolezni kosti. To je posledica dejstva, da se lahko krepi kostnega tkiva. Poleg tega, marelice prispeva k lepoti kože in hitro rast las.

Nekateri strokovnjaki menijo, da uporaba tega suhega sadja preprečuje nastanek in razvoj rakavih celic. Če želite to narediti, pojejte približno 100 g suhih marelic na dan.

Prav tako je treba opozoriti, da marelice je super diuretik. Bujon, narejen iz njega, hitro odstrani zabuhlost.

Kaj naredi marelice doma?

Zdaj veste, da je posušena marelica suha marelica brez kosti. Praviloma se kupuje za kuhanje okusnih in zdravih kompotov. Po namakanju vrele vode Drupe daje pijačo neprekosljivega okusa in arome. Poleg tega so marelice pogosto narejene iz marmelade in različnih marmelad.

Za izdelavo marmelade se suho sadje prekuhava na majhnem ognju s sladkorjem in majhno količino vode, nato pa se položi v sterilizirane kozarce in pusti v hladilniku ali v shrambi. Pozimi lahko uporaba takšne marmelade izboljša imuniteto in zdravi telo.

Če si ne želite izdelati garniture s kamni, jih lahko odstranite pred uporabo domače dobrote z žlico.

Kar se tiče marmelade, se to počne na enak način. Apricot temeljito oprati, nato kuhamo s sladkorjem. Po ohladitvi malo sladkega in kuhanega masa se razbije skozi sito. Pripravljen marmelado zavremo in zvijemo. Ta delikatesa je primerna za peko s pečenim toastom in vročim čajem. Mimogrede, nekatere gospodinje dodajo orehe ali jedra iz svežih marelic.

Nemogoče je reči, da zelo pogosto uporabljajo suho marelico, kot je v suhi obliki. V ta namen se temeljito umije. Če želite, posušene marelice pour vrelo vodo in jo pustite pol ure. Sčasoma se oteklo meso loči od kosti in popije s čajem.

Kako izbrati marelice?

Da bi marelice resnično koristile zdravju, ga morate pravilno izbrati. Sušeno sadje lahko kupite tako v trgovini kot na trgu.

V primerjavi s suhimi marelicami (zlasti mesnimi), posušene marelice niso zelo drage. Pri nakupu morate posebno pozornost posvetiti videzu izdelka. Pravilno posušeno posušeno sadje mora imeti ravno površino brez pomanjkljivosti. Če opazite, da je v marelice prisotna plesen ali črvina, potem je bolje, da takega izdelka ne kupite.

Opozoriti je treba, da ima lahko uporabno suho sadje svetlo oranžno barvo in rjavkasto barvo. Preveč temna marelica vas mora opozoriti. Morda že začne gnilobe.

Kako shraniti marelice doma?

Posebni pogoji shranjevanja za marelice niso potrebni. Če ste založili na njih za prihodnost, je priporočljivo, da ga v suho perilo ali bombažno vrečko, ki jih je treba shraniti v temnem prostoru. Mimogrede, nekatere gospodinje shranjujejo ta izdelek v hladilnik.

Naj povzamemo

Zdaj veste, kaj je marelica, kako se proizvaja, kakšne koristne lastnosti ima in kako se razlikuje od suhih marelic. Vendar pa bi rad povedal, da se beseda "marelice" uporablja ne samo v zvezi s suho marelico z drupe.

"Marelica je moški." Ta trditev se pogosto pripisuje določenim ljudem. Treba je opozoriti, da je to precej žaljivo. Takšna umazana beseda se uporablja v zvezi s škodljivo in nevzdržno osebo. Prav tako se marelice pogosto imenujejo preveč tanke ljudi, katerih koža se dobesedno oprime kosti. Konec koncev je meso marelice tako tesno za drupe, da je njegovo barvo in obliko mogoče videti brez veliko težav.