Meso z bučkami

Okus bučk je odličen dodatek k mesu, perutnini in morski hrani. Te zelenjave niso le zelo okusne, ampak tudi koristne. So bogate z vitamini, elementi v sledovih, z visoko vsebnostjo vlaknin in z najmanj kalorijami. V tem članku boste izvedeli, kako narediti preprosto jed. Recepti glavnih jedi bodo pomagali, da bo vaš običajni meni bolj raznolik in privlačen.

Pečene bučke z gobami

Tukaj je recept za okusno jed, ki odlično dopolnjuje meso ali perutnino med večerjo. Lahko jo oddate tudi ločeno, na primer med objavo. Kako kuhati prilogo tikvice z gobami?

• Očistite dve majhni lupi bučk in ju narežite na tanke plošče. Na obeh straneh cvetite gredico do zlato rjave barve.
• Sveže gobe (pozimi jih lahko zamenjamo s konzerviranimi gobami) narežemo na koščke in prepražimo s čebulo v rastlinskem olju do kuhanja.
• V posodo dodamo bučke in jih zmešamo z gobami. Na tej stopnji dodamo sol, poper in, če želite, sesekljan česen.

Upoštevajte, da končne jedi ni mogoče imenovati nizkokalorične zaradi velike količine masla. Zato določite velikost porcije in uživajte v prijetnem okusu.

Meso z bučkami

Ta preprost recept vam bo pomagal, če se odločite za kuhanje mesa za kosilo. Poceni izdelki in enostavnost priprave je ta jed še bolj privlačna. Recept:

• Ogulite in narežite na kilogram sveže bučke.
• Očistite in razrežite tri stroka česna.
• Naribamo eno korenček in narežemo čebulo na trakove.
• Na pečici segrejte ponev, dodajte rastlinsko olje in nekaj žlic paradižnikove paste. Nekaj ​​minut jih ogrejte.
• Najprej popecite cebulo in korenje na zlato rjavo, nato dodajte preostalo zelenjavo. Kuhajte hrano pod pokrovom vsaj 20 minut. Ne pozabite dodati soli in popra.

Pripravljeno prilogo postrezite vroče.

Okrasite za ocvrte bučke

Če se odločite, da na vaši mizi naredite glavno jed iz bučk, poskrbite za dodatek k njej. Katera priloga za bučke se najbolje prilega? Verjamemo, da bo to solata iz sveže zelenjave:

• Operite in po potrebi odstranite tri velike kumare, dva paradižnika, polovico rdeče čebule, rumeno in rdečo papriko.
• Zelenjava narežemo na kocke, združimo v skledo za solato in nato začinimo z mešanico gorčice in naravnega jogurta. Dodajte sol in poper po okusu.

Popečene bučke in solato postrežite s tem, da jih okrasite s sesekljanim zelenjem.

Squash s paradižnikom in sirom

Ta nenavaden okras je lahko okras za vašo mizo. Poseben okus mu daje preliv svežih zelišč in lepo oblikovanje hrane Vašim gostom bodo omogočili celo estetski užitek ob večerji. Pripravili bomo prilogo tikvice, kot sledi:

• Dve mladi bučki in dva paradižnika narežemo na rezine, ki niso debelejše od enega centimetra.
• 150 gramov trdega sira, narezanega na rezine.
• Za oblačenje vzemite štiri žlice oljčnega olja, sol in mleti poper. Vse premešajte v ločeni skledi.
• Sesekljan peteršilj in koper. Dodamo jim zdrobljen česen, posušeno ali svežo baziliko. Zmešajte zelišča z oljčnim oljem.
• V ognjevzdržnih pekačih položite, izmenično, rezine paradižnika, sira in bučk. Nato z zelenjavo prelijemo zelenjavo in jih 45 minut pečemo v predgreti pečici.

Jedite z mesom in novim krompirjem.

Zelenjavna obara

Tukaj je preprosta priloga iz bučk in druge zelenjave, ki je idealna za meso. Priprava je zelo preprosta:

• Ogulite in narežite dve majhni bučki.
• Na tanke trakove narežite čebulo, sladko rdečo papriko in korenje.
• Dva paradižnika narežemo na pol, nato pa ju narežemo na rezine.
• Na ogenj položite majhen kotliček (lahko ga zamenjate s ponev z debelim dnom), nato na dno nalijete nekaj rastlinskega olja in pripravljeno zelenjavo položite na isto mesto.
• Po rahlem ognju pečemo na pokrovu in nenehno mešamo približno 20 minut. Če je mogoče, zelenjavi ne dodajajte vode.
• Drobno narežite tri stroka česna, operite in narežite sveži koper in peteršilj. Pripravljene sestavine dodajte v kotliček, ko je skoraj pripravljen. Hkrati je treba posodo soliti in začiniti z mletim poprom.

Gostom postrežite kot prilogo za meso ali ribe, v postnih dneh pa kot samostojno jed.

Pražena svinjska bučke

To je zelo preprosta, a presenetljivo okusna jed, ki bo zagotovo cenila vaše ljubljene. Ta recept bo zagotovo privlačil tiste, ki niso ravnodušni do vegetarijanske kuhinje, prav tako pa je idealna tudi za vas pusto meni. Kako kuhati prilogo tikvice, opisano spodaj.

• Operite in olupite štiri majhne bučke, nato pa jih narežite na kocke.
• Pripravljeno zelenjavo damo v ponvi, pokrijemo in kuhamo na srednji ogrevanju približno pol ure.
• Ko bodo bučke mehke, jih je treba nasoliti in preliti z maserjem iz krompirja. V ta namen lahko uporabite ročni mešalnik.
• Če želite, da bi malo začimb na okras, nato dodajte tri stroke česna, ki poteka skozi tisk.

Po želji premešamo pire iz bučk, po potrebi začinimo z drugimi začimbami in jih ponudimo kot prilogo za perutnino, ribe ali mesne jedi.

Kavijar za squash

Pripravite prilogo k bučkam na različne načine. Na primer, zelenjavo lahko narežete z ribežem. Vendar pa bo jed bo bolj okusen, če sestavine razrežete z nožem v dovolj velike kose. Recept rastlinski kaviar :

• Pripravite, operite in narežite dve bučki, štiri paradižnike (najprej jih prekuhajte z vrelo vodo in lupino), dve čebuli in eno korenček.
• Segrejte suho ponev, na njej dajte bučke, jih zaprite s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju, dokler odvečna tekočina ne izhlapi.
• Po tem dodamo čebulo in korenje na bučke. Hrano skupaj kuhajte še 20 minut.
• Na samem koncu postavite paradižnik v posodo, posodo posolite s soljo in poprom.

Končno jed lahko postrežemo ne samo vroče, temveč tudi hladno.