Svetovno znani belgijski bel konjak

Konjak, ki se proizvaja v Moldaviji, je razvrščen kot žganje, ker uporabljeni alkohol ni francoskega izvora. Zato se v tej državi namesto besede "brandy" uporablja izraz "divin". Ker ima Moldavija velike vinograde, so v svojih destilarnah v začetku prejšnjega stoletja začeli proizvajati žgane pijače. («Белый аист») - бренд, что выпускают в настоящее время все производители, так как он не принадлежит конкретному винному заводу. Tako imenovani bel konjak je postal vizitka države - blagovna znamka, ki jo proizvajajo vsi proizvajalci, saj ne pripada določeni vinoteki.

Malo zgodovine

V času Sovjetske zveze je vsaka država proizvedla ogromno število žganja, ki se praktično niso razlikovala drug od drugega, le da so v naslovu vsebovali dodatek v obliki "treh zvezd" ali "pet zvezdic". Leta 1978 je Ministrstvo za prehrano in industrijo Sovjetske zveze odločilo, da vsaka republika razvije in ustvari svojo lastno blagovno znamko alkoholne pijače, ki bo postala njen znak. V Moldaviji je prihodnji alkohol naročil TKI NPO Ialoveni. аист», первые партии которого выпускались в Бельцах. Tako je bil rojen leta 1979, moldavski konjak "bela štorklja", prve serije, ki so bili proizvedeni v Balti. Po ustanovitvi industrijske proizvodnje alkohola začel proizvajati v Kišinjevu, Tiraspolu, itd. Sčasoma je pijača postala zelo priljubljena med potrošniki.

Blagovna znamka je dobila ime po stari legendi, po kateri so v osemnajstem stoletju, ko se je zgodila obleganje ene trdnjave, njeni zagovorniki zmanjkali izdelkov. Bojevniki so bili izčrpani, njihove sile so začele odhajati. Takrat je na nebo poletelo jato štorkelj, vsaka ptica je imela v kljunu kup grozdja. Ko so prišli do trdnjave, so začeli metati grozdje. Bojevniki so bili tako navdihnjeni s tem, kar so videli, da so našli moč, da se uprejo pritisku sovražnika. Legenda je dala ime alkoholnemu proizvodu, ki je sčasoma republiko slavil v celem svetu.

Opis

Takšne sorte, kot so Aligote, Colombard, Ugni Blanc, Riesling in mnogi drugi, se gojijo v moldavskih vinogradih. , который оценивают как местные, так и зарубежные потребители. Beli konjak je narejen iz grozdja, ki ga ocenjujejo domači in tuji potrošniki. Pijte pijačo v svoji najčistejši obliki, dobro se ujema s sladicami, kavo, sadjem, temno čokolado in siri. Konjak ima jantarno barvo, okus vanilijevega alkohola. Okus pijače je precej mehak in lahek, svež, priokus vsebuje cvetne note. Postrezite ga pri sobni temperaturi. V CIS, ta alkoholna pijača je še posebej priljubljena med drugimi znamkami svojega razreda. V naši državi je tudi "bela štorklja" - žganje, ki stane približno petsto rubljev za pol-litrsko steklenico, veliko povpraševanje že več kot desetletje.

Tehnologija proizvodnje

Moldavski konjak so ustvarili najboljši mojstri vinarstva, izdelani so po francoski tehnologiji, kar je zelo preprosto. Po dvojni destilaciji v kockah bakra se alkoholi starajo v sodih lesa tri do petdeset let. Nato jih zmešamo, dodamo sladkor in karamelo, da dobimo jantarni odtenek in mehkejši okus. Nastala mešanica se ponovno pošlje v sodi eno leto, tako da se vse sestavine zmešajo in spremenijo v uravnoteženo cvetico. которого сравнительно невысока, крепостью в сорок градусов. Tako postane bel konjak, katerega cena je relativno nizka, s trdnjavo 40 stopinj. Hkrati mora pijača vključevati vsaj sedemdeset pet odstotkov sedemletnih žganj, preostala mešanica pa ima lahko krajšo hitrost zaklopa.

Sestava, hranilna vrednost, stroški, pogoji shranjevanja

Ta alkohol ima neomejen rok uporabnosti pod pogoji shranjevanja. In shranite pri temperaturi od pet do dvajset stopinj Celzija v suhih prostorih. содержит коньячные спирты, сахарный сироп, карамель и воду, вредных компонентов здесь не обнаружено. Beli konjak vsebuje alkoholne pijače z žganjem, sladkorni sirup, karamel in vodo. Moč pijače je štirideset stopinj, hranilna vrednost - 239 kilokalorij na sto gramov žganja. Alkohol se proizvaja v pol litrskih steklenicah, cena enega je okoli petsto rubljev.

Ocene

Danes je moldavski konjak priljubljen na ozemlju nekdanje ZSSR. имеет только положительные. Vedno beli pregledi konjaka so samo pozitivni. Nekateri potrošniki opažajo mehak in lahek okus alkohola, ki vsebuje note cvetov in karamele. Strošek pijače je povsem sprejemljiv, zato ga lahko kupijo skoraj vsi. Trenutno ima bela štorklja številne nagrade na številnih tekmovanjih. Torej je konjak prejel pet zlatih, tri srebrne in eno bronasto medaljo. Še vedno velja za najbolj priljubljeno blagovno znamko žganja v Moldaviji in lahko tekmuje s podobnimi izdelki znanih svetovnih proizvajalcev. Potrošniki ugotavljajo, da v tej pijači ni grenke note alkohola, saj jo telo razume precej dobro, seveda v razumnih odmerkih. Stres, vranica ali celo blagi mraz bo izginil, če boste zaužili kozarec te plemenite pijače. Kot prebavila se lahko popije po okusnem obroku, s čimer se izboljša prebava.

Končno ...

, а также описаны случаи отравления этим напитком. V sodobnem času se v tisku pojavljajo informacije, da je bila zaplenjena ponarejena bela žganje, opisani pa so tudi primeri zastrupitve s to pijačo. Velika priljubljenost blagovne znamke je pripeljala do tega, da se je na trgu začelo pojavljati veliko število ponaredkov in nizko kakovostnih nadomestkov. Da bi razlikovali med ponaredkom, morate biti pozorni na to, kako se nalepka prilepi na konsistenco pijače. Pravi »bela štorklja« ima debelo teksturo in nima sedimentov. Steklena štorklja je narejena na vrhu steklenice.