Vinska pijača: značilnosti, sestava, proizvajalci in pregledi

Vino pijača pojavil na policah ruskih trgovin na začetku XXI stoletja. Vendar pa je že pridobila veliko popularnost med prebivalstvom. Kakšna je razlika med vinsko pijačo in vinom? Zakaj nekateri ljudje raje kupujejo? V našem članku bomo odgovorili na vsa ta vprašanja.

Izdelki

Vinska pijača je alkoholni izdelek. Proizvodni proces je podoben proizvodnji sladic in. T namizno vino. Pridobiva se s fermentacijo različnih sort grozdja, jagodičja, žit, zelišč z dodatkom alkohola in drugih sestavin. Vendar pa včasih obstajajo situacije, ko vinski material iz nekega razloga ne more postati surovina za izdelavo vina. Pogosto se pokvari zaradi tehničnih razlogov: pridobi okus ali vonj neprimerne kakovosti. V takih primerih se pripravi iz vinske pijače.

Ta izdelek izdelujejo različna podjetja. V zadnjem času je bilo veliko povpraševanje po njej. To je posledica dejstva, da niso vsi ljudje sposobni pridobiti dobro, drago vino. Najbolj Znane so naslednje pijače: t

• Plum (Nemčija).
• "Bosca Rose", "Bosca Anniversari", "Bosca Chardonnay" (Litva).
• Adzi Pliva Belaya (Bolgarija).
• "Sangria Esta" (Rusija).

Proizvodnja

Proizvedena vinska pijača je zelo preprosta. Vinska surovina, ki ni izpolnila zahtevanih meril za izbor pri proizvodnji vina, se razredči z alkoholom ali prečiščeno pitno vodo. Dodaja različne sestavine, ki naj bi izboljšale in zmehčale okus, kar je prepovedano pri proizvodnji vin. Te sestavine vključujejo arome, barvila, emulgatorje itd. Včasih je vinska pijača narejena iz praškastega vinskega materiala, ki je razredčen z alkoholom. Vendar pa obstaja ena zahteva, določena z zakoni Ruske federacije: pijača mora biti 50% vina.

Obstaja veliko vinskih pijač, ki niso ustekleničene, ampak narejene ravno v kozarcu. Njihova osnova je vino. V Španiji se na primer pripravljajo vinske pijače: Rebuhito, Tino de Berano, Sangria. Navzven so podobni navadnim koktajlom. Za pripravo takšne pijače boste potrebovali pitno vodo, vino, sadje ali zelišča. Postrežemo jih z ledom. Voda je lahko gazirana ali navadna, vino pa rdeče ali belo.

Pogledi

Vinska pijača se nanaša na izdelke z nizko vsebnostjo alkohola. Trdnost takega izdelka je do 25%. Razlike so odvisne od vinskega materiala. Pijače so razvrščene na naslednji način: grozdje, jagodičje, zelenjava, žita itd. Lahko se razlikujejo po barvi. Obstajajo rdeče, bele in rožnate sorte. Izdelki se lahko razlikujejo po vsebnosti sladkorja in alkohola. V zadnjem času, na policah trgovin pojavil polsladko vino pijač. Vsebnost sladkorja v njih se giblje od 3 do 8%.

Zanimiva novost so gazirane vinske pijače. Razlikujejo se v tem, da so pri proizvodnji nasičeni z ogljikovim dioksidom. To omogoča, da je izdelek mehurčast. Zelo pogosto se takšne peneče pijače imenujejo šampanjec. Toda to ni povsem pravilno. Proizvodna tehnologija šampanjca je drugačna. Moč takšnih sort je 6,9 ​​ali 12%.

Proizvajalec

Proizvodnja vina pijač v Rusiji se ukvarjajo v mnogih podjetjih. Statistični podatki kažejo, da se je proizvodnja tega izdelka v zadnjih treh letih povečala. Vinske pijače - niso le pogost pojav na policah domačih trgovin. Izvoz tega blaga v države nekdanje CIS se je povečal. Trenutno je najpogostejša vinska pijača na ruskem trgu postala izdelki krimsko podjetje Massandra. Ta proizvajalec razlije do 10 milijonov steklenic na leto. V skladu z zakoni Ruske federacije, ki veljajo za najstrožje glede kakovosti proizvodov, vino Massandra ne izpolnjuje sedanjih standardov. Na etiketah steklenic mora biti ime "vinska pijača".

Vrline

Koliko stanejo vinske pijače? Cene za takšne izdelke so veliko cenejše kot navadna sladica ali namizno vino. Ponavadi je 200 ruskih rubljev. Zato je pijača zelo priljubljena pri tistih ljudeh, katerih finančno stanje ne omogoča nakupa kakovostnega dragega vina.

In po vašem okusu, vinska pijača pogosto ni slabša od vina. Vendar je to le, če je izdelek izdelan v skladu s pravili v skladu z osnovnimi proizvodnimi tehnologijami. Vinska pijača zanesljivih proizvajalcev ima prijeten okus, zanimiv šopek arome, posebne ugodne lastnosti. Seveda mora biti kupec pripravljen na dejstvo, da so lastnosti blaga, ne glede na to, kako kakovostne so, nekoliko enostavnejše od lastnosti desertnega ali namiznega vina. Toda njegova cena je opazno nižja. Tukaj je zanimivo novo vino pijačo! Razlika tega proizvoda od vina pa se takoj počuti.

Slabosti

V skladu z zakoni Ruske federacije mora vinska pijača vsebovati 50% vinskega materiala. Vendar vsi proizvajalci niso v skladu z zakoni. Zelo pogosto se pri izdelavi izdelka uporablja manj surovin, kot je bilo pričakovano. To vpliva ne le na okus in aromo, ampak tudi na lastnosti pijače. Tak izdelek ima pogosto bledo barvo, poseben vonj in neprijeten okus.

Pogosto je vinska pijača narejena iz surovin v prahu. To vpliva na kakovost izdelka. Ob shranjevanju na dnu steklenice nastane oborina. Poleg tega lahko izdelek povzroči neprijetne stranske učinke. To so: slaba prebava, omotica, zastrupitev itd. Da bi se temu izognili, priporočamo, da kupite pijače zanesljivih proizvajalcev.

Ocene

Ali ima pijača vina pozitiven ali negativen učinek na vaše zdravje? Recenzije so znane po najrazličnejših. Nedavne študije kažejo, da so koristi za zdravje še vedno prisotne. To je posledica dejstva, da se mnogi proizvajalci bojijo mimo zakonov in prevarati državo. Strokovnjaki priporočajo natančno branje sestave izdelka na etiketi stekleničke. V izdelku, ki vam je všeč, bo na voljo pijača natanko tiste kakovosti, ki jo ponuja proizvajalec. Veliko ljudi vzame pijačo vina v terapevtske namene. To zdravilo, ki se uporablja zmerno, pomaga pri nespečnosti, boleznih srca, bolečinah v sklepih itd.

Glede na nedavne študije, je vino pijača priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, sladkorne bolezni. Ta izdelek zmanjšuje tveganje za možgansko kap, katarakto, sklerozo. Vinska pijača je torej primerna za zdravje, če jo uživamo v zmernih količinah. Glavna stvar ni zloraba! Dobro - malo!

Kljub temu mnogi pravijo, da izdelek še vedno lahko povzroči neprijetne stranske učinke, ki so bili opisani zgoraj. Da bi to preprečili, priporočamo, da kupite vino v specializiranih prodajalnah in natančno preberete sestavo ponujenega izdelka.

Zaključek

V sodobni proizvodnji alkoholnih pijač obstaja veliko odtenkov. Če želite izbrati pravi izdelek, morate razumeti označevanje blaga. Potrebno je razumeti razliko med navadnim vinom in vinsko pijačo. Kakovost vinske pijače je slabša od dobrega, dragega vina. Toda ta izdelek je cenejši. Poleg tega je zaradi priljubljenega okusa, zanimivega okusa arom in koristnih lastnosti, ki pozitivno vplivajo na človeško telo, pridobila veliko popularnost med prebivalstvom. To je čudovit izdelek - vinska pijača!