Kaj je "starejši"? Funkcije konjaka
Kot vse ostalo na tem svetu imajo pijače z žganjem tudi svojo zgodovino. Kaj je "starejši"? Konjak ali ne?
Izvor pijače
Začetek pojava pijače z žganjem velja za III. Stoletje našega obdobja. Na bregovih reke Charente začeli proizvajati drugače od drugih območij Francije. vinska pijača. Vino je bilo priljubljeno. Okoli XI-XII stoletja, da bi povečali prodajo, belo vino, proizvedeno na bregovih te reke v pokrajini Cognac je destilirana, to je, tekočina je bila izhlapela, sledi kondenzacijo pare s hlajenjem. Pravzaprav, pijačo za žganje in imenovano dvojno destilirano belo vino. 
Ko se prevaža po morju v hrastovih sodih, je pijača pridobila aromatične note, okuse in nianse barv. Obstajajo merila za visokokakovostni konjak:
- staranje v hrastovih sodih vsaj dve leti;
- obvezna dvojna destilacija skozi bakrene kocke;
- osnova za 90% bi moral biti le žganje alkohola iz sort vinske trte Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard in 10% - alkoholi sort Juranon, Folignan.
V skladu z mednarodno zakonodajo o nadzorovanih imenih po poreklu se lahko Cognac imenuje samo pijača, proizvedena na ozemlju šestih regij majhne regije, 460 km od Pariza.
Preostale pijače se imenujejo žganje izključno na ozemlju države izvora. Zunaj svojega imena se spremeni v žganje.
Kaj je „Starejši“ - žganje ali ne?
Starejši je vodja skupnosti, klan, ki ima izkušnje, znanje in tradicije.
Na vprašanje: "Konjak" Starejši - kaj je to? "Lahko rečemo, da gre za pijačo iz izbranih španskih žganih konjak, iz sočnih trt najboljših vinogradov te tople dežele.
Za pridelavo se uporabljajo samo vinogradi province Castilla-La Mancha. To je eden največjih vinogradov v Evropi.
Tržno znamko smo lansirali že leta 2004. Tako kot pri vsakem novem izdelku je potrošnik potreboval nekaj časa, da je poskusil pijačo in se prepričal, da so lastnosti skladne.
Skupaj se proizvaja in prodaja 6 vrst žganja: triletna pijača 40%, petletna 40%, konjak "Starejši 7 let" je predstavljen v dveh različicah (Ecologocal 40% in Single Barrel 45%), dvanajstletni 40% in 20 let 40%.
Kako razlikovati?
Konjak "Elder 5", kot vsako drugo pijačo te blagovne znamke, ni mogoče zamenjati z nobenim drugim. Edinstvena, edinstvena oblika steklenic z značilnimi lastnostmi v obliki zgoščenega dna, besedilo natisnjeno v zlatu neposredno na steklu, naravni zamašek iz plute - vse to naredi pijačo lepo darilo, dekoracijo prazničnega praznika. Spodbuja razvoj visokega okusa potrošnikov.
Kot vsi izdelki v Stavropolski tovarni vina in konjaka, ustanovljeni leta 1947, je Elder brandy nekaj izvirnega, nepozabnega. In ko boste morali izbrati dostojno pijačo, da boste imeli dober vtis, jo izberete - to je večkrat priznano na svetovnih strokovnih tekmovanjih, nagrajenih s petnajstimi zlatimi in tremi srebrnimi medaljami. To je edina pijača, ki se izvaža na najbolj prostoren trg - Kitajsko. In ta edinstvena v svojih kakovostih alkohol se proizvaja v Rusiji.