Kaj lahko in kaj ne more biti: značilnosti, kombinacije in priporočila

Vsakdo ve, da zjutraj ne morete jesti težke, mastne, ocvrte hrane. Toda kaj lahko jeste, kako uspešno združiti sestavine, tako da je jed okusna in zdrava? Obstaja več skupnih sort okusnih kompleksov, primernih za zajtrk, kosilo ali večerjo. Razmislite, kaj bo dobra kombinacija s tem, in kaj jesti ob istem času je absolutno ni vredno.

Pravila ujemanja

Skupaj so takšne možnosti dobre, ki se lahko prebavijo, ne vplivajo druga na drugo in ne povzročajo neugodja v želodcu ali črevesju. Da bi razumeli, kaj ne moremo jesti in kaj je mogoče, si moramo zapomniti preprosto pravilo: beljakovinske sestavine je treba kombinirati z maščobami. Razlog za to je kompleksnost delitve beljakovin s človeškim telesom. Mesne jedi lahko kombinirate z zelišči, zelenjavo, zmanjšanjem koncentracije nevarnega holesterola. Ta kombinacija stimulira prebavni sistem.

Kaj ne morete jesti, jedo beljakovinske hrane? Alkohol in živalske veverice. Alkohol vpliva na normalen proces prebave, zato beljakovine niso prebavljive, škodljive sestavine pa poslabšajo stanje krvnega obtoka. Ni priporočljivo kombinirati beljakovin s škrobnimi sestavinami, sladkorjem, sadjem.

Mlekarstvo: skrivnosti prehrane

Lažje je povedati, kaj je mogoče jesti s tem, namesto da bi našteli, kaj ne moremo jesti z mlekom: ta izdelek je precej slabo kombiniran z drugo hrano. Če so sestavine hrane že prisotne v prebavnem traktu, se procesi prebave poslabšajo zaradi mleka. Ne glede na to, kako protislovno je to, kar opazimo v praksi, mleko sploh ni pijača, ampak popoln obrok, ki ga ne moremo sprati z drugim obrokom.

Mlečni izdelki se dobro medsebojno kombinirajo, če so homogeni. Ti vključujejo sir, kislo smetano. Sir, v zameno, je precej težko razčleniti encime prebavnega sistema, zato ni priporočljivo, da ga združite z drugimi snovmi.

Kaj pa jajca?

Ta znani izdelek odlikujejo stroga pravila o tem, kaj je nemogoče jesti. Njegovi najboljši spremljevalci so zelenjava (zelena, revna s škrobom). Druge možnosti niso priporočljive.

Ampak, če si resnično želite razvajati z živili, bogatimi s škrobom, potem je meni bolje, da s sodelovanjem stročnic - so bogate z beljakovinami in spodbujajo procese prebave. Lahko kombiniramo fižol s kislo smetano in uporabimo rastlinsko olje kot povoj. Prednost imajo:

• leča;
• soja;
• fižol.

Naravne maščobe

Posebnost teh spojin je dolgotrajen proces cepitve v človeškem telesu. Če ga želite malo aktivirati, morate združiti maščobo z živili, ki so bogata s škrobom. Lahko ostaneš na zelenem sadju. Na splošno je treba maščobe zaužiti ob koncu obroka. Klasičen primer so jagode v smetani.

Ogljikovi hidrati: kaj jemo?

Večina jih je bogata z vegetarijansko hrano - zelenjavo, sadje, zelenjavo. Jesti jagode, sadje, lahko hitro jeste. Tovrstni proizvodi stimulirajo prebavni trakt, vendar se razdelijo v kratkem času. Vse sestavine v tej kategoriji so popolnoma medsebojno povezane, večina od njih pa se dobro kombinira z mlekom, izdelanimi na njegovi osnovi.

Bodite pozorni na to, kar ne morete jesti: veliko sadja vsebuje preveč sladkorja, zato je uživanje hrane, zlasti v kombinaciji, škodljivo za zdravje. Da bi preprečili negativni vpliv na telo, če je mogoče, vključite v meni citrusov, jabolka. Vendar grozdje za trajno uporabo ni priporočljivo.

In zelenjavo?

Tako kot zgoraj opisana skupina proizvodov se zelenjava hitro obdeluje v prebavnem sistemu. Vsebujejo zelo malo kalorij, ker so taki prigrizki lahko dovoljeni kadarkoli. Najbolje je, da med seboj združite zelenjavo, vendar ta pogoj ni obvezen: od zelenja dobite čudovito podjetje za beljakovine, maščobne, ogljikove hidrate bogate hrane.

Ne najbolj uspešna kombinacija je jed z zelenjavo s sadjem ali mlekom, kislo mleko. Ta kombinacija ustvarja povečano obremenitev in želodec se preprosto ne more spopasti z njim. Prav tako morate vedeti, da ne morete jesti iz trebušne slinavke: veliko zelenjave spada na ta seznam, vključno z zelje, paradižnik, kumare. Mimogrede, prepoved prav tako pade na sadje - grozdje, granatna jabolka in nekaj agrumov.

Univerzalna možnost!

Zeleni so kategorija izdelkov, ki jo je mogoče povezati z vsem. V človeškem telesu so sestavine razdeljene skoraj takoj, ne povzročajo neprijetnih reakcij, ne vplivajo na obdelavo drugih spojin, tako da lahko po vašem okusu izberete želeni vonj.

Poseben primer

Seveda je pomembno vedeti o združljivosti spojin, ki sestavljajo izdelke, vendar so včasih omejitve povezane z drugimi dejavniki. Na primer, kaj ne moremo jesti z naramnicami? To mora poznati vsaka oseba, ki jo je zobozdravnik priporočil za obnovitev zdravja zob. Če se otrok napiše opornice, morajo biti starši vodeni tudi v posebnostih prehrane.

Osnovno pravilo je, da se izognemo trdni hrani. Ko grizemo, se gradnja lahko zlomi, tako da se seznam, ki ga ne moremo jesti z naramnicami, vedno začne s krekerji in orehi. Boste morali odreči lepljivo hrano, to je sir, izdelki, čips, žita. Ker barvila, ki jih vsebujejo živila, vplivajo na barvo sistema, je treba izključiti tisto, kar lahko obarva: kava, vino, čaj, čokolada. Nemogoče je jesti z naramnicami.

Hočem sladko!

In resnica je, kdo ga ne želi? Toda vse ni tako preprosto: s prekomerno in nepravilno uporabo bonbonov se lahko soočite z neprijetnimi posledicami za zdravje. In slaščičarski izdelki in sladkor v človeškem telesu se hitro razdelijo, če jih jeste sami. Toda v kombinaciji z drugimi sestavinami se zgodi ravno nasprotno: spojine se dolgo zadržujejo v želodčnem sistemu in izzovejo fermentacijske procese, ki vodijo v zgago, neprijetne občutke, podrigovanje.

Povečana kalorična vsebnost sladke hrane je potencialno nevarna za ljudi in posebnost bonbonov pri zaviranju aktivnosti želodčnega soka. Pri zaužitju povečana količina takšnih izdelkov upočasni presnovo. Da se ne bi srečevali z neprijetnimi posledicami, je potrebno nadzorovati absorbirane količine slaščic, tudi če je to zelo težko.

Izjema od pravila

Obstaja ena čudovita sladkost, ki je koristna za človeka in pomaga pri boju proti različnim boleznim, ki veljajo ne le za hrano, ampak tudi zunaj nje. To je, seveda, srček. Ta izdelek ima veliko kalorij, zato se pogosto odpiranje prestižnega kega ne splača. Da ne izgubi koristi, jo je treba zaščititi pred pregrevanjem in ne toplotno obdelati.

Okusna, vendar zahteva premislek

Presenetljivo je, da obstaja poseben seznam izdelkov, ki razkrivajo, s katerimi je nemogoče jesti dragun. Na prvem mestu je mleko, še posebej sveže, sveže. Taka ureditev bo verjetno povzročila prebavo. Prav tako po obroku s sadjem ne smete piti hladne vode, v želodcu lahko pride do neprijetnih občutkov.

Nutricionisti, povedal, s tem, kar je nemogoče jesti dragun, priporočamo, da ne uporabljate izdelka z mastno hrano, beljakovinsko. Sadje vsebuje številne sladkorje, ki omejujejo uživanje sladkorja. Toda diabetike Dragun ne more biti v kakršni koli obliki in v kakršni koli kombinaciji - lahko škodljivo vpliva na koncentracijo glukoze v krvi.

Največja previdnost

V kombinaciji z mlekom se ne priporoča le draga. Zdravnik, ki pojasni, kaj je nemogoče jesti ananas, bo tudi začel uvrstiti seznam s mlečnimi, fermentiranimi mlečnimi izdelki. Razlog za to je prisotnost tropskega sadja bromelaina, ki aktivno reagira z mlečnimi komponentami, kar povzroča slabost, napenjanje in druge neprijetne simptome.

Klasične priljubljene kombinacije

Najbolj znani primer za naše območje je solata iz paradižnika in kumar. To ni samo priljubljeno, ampak tudi uporabno. Takoj je treba jesti, takoj ko se jed skuha - kumare vsebujejo zelo nestabilne encime, vitamini iz paradižnika pa se hitro oksidirajo, zato stoječe jedi ne bodo imele veliko koristi.

Nič manj tradicionalna možnost - sendvič iz kruha, namazan z oljem. Res je, da bo prineslo koristi, če bi se za peko uporabilo peko polnozrnate moke ali polnozrnate moke in ne več kot 3 oz.