Vermut "Delasi": odličen okus za sladokusce
Kaj ne more stranka brez, da je rojstni dan ali obletnico poroke? Res je, brez alkohola. Zmerna poraba pravilno izbranih alkoholnih pijač spodbuja apetit in ugodno poudarja okus kuhane jedi.
Kljub obilici alkoholnih izdelkov so pivo, vino, šampanjec, vodka in konjak najbolj razširjeni izdelki. V zadnjem času pa so vermuti postali vse bolj priljubljeni. Ta trendovska pijača se pije v čisti obliki in kot del različnih koktajlov. Eden izmed najbolj priljubljenih je vermut Delasie. Ta pijača in vermut na splošno bosta obravnavana v tem članku.
Zgodba enega eksperimenta
Ali veste, kaj Wermut pomeni pelin v nemščini? Da, natanko zato, ker ni nič drugega kot pelinovo vino, ki ga sestavljajo alkoholi, sladkor in različna začinjena zelišča.
Po eni različici je Hipokrat sam izumil prvi vermut. Veliki zdravilec je pripravljal čudežno tonično mešanico na osnovi belega grozdja in ji dodal grenki pelin in izvleček travniških zelišč, dobil prototip aperitiva, ki ga vsi poznamo.
Vermutski popotnik
Ta pijača je že stoletja "potovala" v vse države in se izboljševala. Mnogi poznavalci alkohola so poskušali dati svoj prispevek k vermutu: nekdo mu je dodal citrusno lupino in nekdo je dodal koriander. Recept je bil spremenjen, dokler so hitri Italijani odprli prvo veliko tovarno za proizvodnjo pelina in s tem potrdili končno različico te alkoholne pijače.
Danes se vermute proizvajajo v številnih delih sveta, vendar so najboljši v kakovosti proizvedeni v Italiji, Španiji in Franciji ali ko so proizvedeni skupaj z drugimi evropskimi in nekdanjimi. Države CIS.
Kaj je v steklenici?
Kot vsak dober predstavnik svojega razreda se Delasi vermut proizvaja v Rusiji skupaj s Španijo. Je bela in rdeča, razlikuje se od drugih ne samo v barvi, ampak tudi po okusu.
Vermut "Delas White" (ali "Delas Bianco") je prosojen bledo rumeni eliksir, kot da so prelivajoče zlate iskre na svetlobi. Konzistenca je mehka, ovojnica. Ta pijača je nežne arome in bogatega okusa, ki združuje nežno sladkost in pikantnost z izrazitimi notami začimb in pelina.
Vermut „Delas Red“ (znan tudi kot „Delas Rosso“) je plemenita pijača sočne rubinaste barve, ki spreminja barvo od svetlobe do globlje, ko se svetloba lomi. Podobno kot »Delasi Bianco« je rahlo viskozna, mehka in mehka. Delasi Rosso ima izvrstno aromo začinjenih zelišč in ima okus kot zrel, sočen granat. In seveda je v vseh vermutah prisotna rahla grenkoba.
Pravila za pitje
Nekateri ljudje, ki poskušajo to zanimivo pijačo, so razočarani, in trdijo, da je brez okusa. Pravzaprav je skrivnost, da je treba vsako pelinovo vino, vključno z delasi vermutom, pravilno piti. V svoji čisti obliki jo uporabljajo samo poznavalci in gurmani, ko dodajo veliko količino ledu in oljk na steklo.
Ne pozabite, da se pelin pogosto uporablja v različnih koktajlih, ga mešamo s sokovi in drugimi alkoholnimi in brezalkoholnimi pijačami.
Kaj piti vermut "Delasi"? Zelo zanimiva kombinacija se doseže, če se z enakim deležem pomeša z "Sprite" ali "Fanta". Vermut se dobro ujema s sokovi, kot so mango, pomaranča in granatno jabolko. Najboljše pa je, da se ta izvrstna pijača »razkrije« alkoholne koktajle "Bitter Ice", "kondenzirano mleko", "Aladdin" in "Glum Reiser".
Mimogrede, tako kot vse alkoholne pijače, je zaželeno, da združite Vermut s pravim prigrizkom. To je lahko enostavna izbira (na primer jagoda) ali bolj zadovoljiva: morski sadeži in ribe za Bianco, piščanca in šunka za Rosso.
Danes najdete veliko različnih receptov za koktajle, ki vključujejo bel in rdeči vermut. Lahko zberete veselo podjetje ali poskrbi za romantično večerjo, kupite Delasi vermouth (cena, ki je zelo demokratična in se giblje od 158 rubljev za 500 ml in od 247 rubljev za 1 l) in organizira pravo degustacijo, mešanje pelina z vašimi priljubljenimi sestavinami. In najverjetneje boste spet odkrili lepoto vermuta.