Vermicelli juha iz mleka: recept za lene ljudi

Okus otroštva - sladka pecivo, šibek sladki čaj, mlečna heljda ali rižev kaša, mlečna juha s rezanci ... Recept za te jedi je preprost in nekaj minut, ki jih preživi na štedilniku, vas bo popeljal nazaj na domače zidove vrtca ali razred osnovne šole.

Ni testenin nikjer

Vermicelli je skoraj univerzalen: vrgli so v juho in ga uporabili kot prilogo z mesom ali ribami, začinili z omako, dobili pa boste tudi samostojno posodo. Ločena pesem je mlečna juha z rezanci. Recept za skoraj vsako jed s testeninami je precej preprost, vendar pa lahko povezovanje malo domišljije spremeni banalne spirale, ditalini, rogove ali fetuchchini v pravo umetniško delo.

Mlečne testenine

Da bi pripravili okusno mlečno juho z rezanci, se lahko recept po potrebi rahlo spremeni, vendar se klasična mlečna juha lahko brez sramu imenuje idealna, saj v njem ni nič odveč. Če ga kuhamo v ponvi, kuhamo mleko (0,5 l), dodamo sol in sladkor po okusu, dodamo vermicelli (približno 50 gramov). Pripravljenost je določena s testeninami. Ko so dovolj mehke, jih lahko odstranimo, dodamo maslo in postrežemo. Če ne želite dobiti juhe in kaše, morate povečati količino rezancev za isto količino mleka. Vendar pa je možno kuhati mlečno juho s testeninami malo drugače. Recept priporoča, naj se testenine najprej zavrejo, dokler ni pol kuhane v vodi, nato dodajte mleko, sol, sladkor in kuhajte z vrenjem - dobite lažjo in bolj dietno jed. Kljub dejstvu, da se mlečne kaše in juhe štejejo za otroško hrano, lahko izjemno diverzificirajo svojo prehrano: okusno in hranljivo, so popolnoma neodvisna in samozadostna jed. Posodo lahko izboljšate z dodatkom malo vanilijevega sladkorja.

Druge možnosti

Vermicelli lahko dodamo v zelenjavne in mesne juhe, tako da dobite bogatejši okus. Za kuhanje mesna juha z rezanci boste potrebovali meso za juho (to je lahko perutnina in svinjina ali goveje meso), krompir, čebula, korenje in testenine. Prvi korak je kuhanje juhe. Ko je meso pripravljeno, ga odstranite in v posodo vrzite krompir. Čebulo in korenje se lahko pregreje ali doda v surovo juho. Testenine so uvedene že na koncu, ko je krompir skoraj pripravljen. Da bo vaša juha z rezanci še bolj okusna, jo lahko okrasite z nežnimi mesnimi kroglicami.

Pomembne nianse

Ne glede na to, kaj kuhate - juha ali mlečna kaša, dajte prednost boljšim testeninam iz trde pšenice. Praviloma stanejo malo več kot običajno, vendar so veliko bolj prijetne. Prvič, ne zavrejo mehko in se ne spremenijo v malo okusno drozgo, če so rahlo prebavljeni. Drugič, ne držijo se skupaj in popolnoma ohranijo svojo obliko. Tretjič - in to bodo zagotovo cenile dekleta, ki jim je mar za svojo obliko - manj so kalorične in neškodljive za sliko v zmernih količinah.