Koristne lastnosti kumare. Kumare: koristne lastnosti in kontraindikacije

Kumare so zasluženo dobile naziv ene izmed najbolj dietetičnih, zdravih in nizkokaloričnih zelenjadnic. V Rusiji ta zeleni plod ne izgine iz naše prehrane in je najbolj priljubljen prehrambeni izdelek po krompirju. Koristne lastnosti kumare so visoko cenjene v alternativni in ayurvedski medicini.

Naši predniki so pogosto uporabljali zeliščni rastlinski sok za terapevtske namene. Zelenjava je ves čas veljala za vrsto reševalnega sistema pred fizičnimi boleznimi. Celo znanstveniki in zdravniki so večkrat rekli, da kumare prinašajo človeku stalne koristi. Uporabne lastnosti in kontraindikacije te zelenjave bodo poskušali podrobno razstaviti.

Zanimiva dejstva

Zgodovina izvora gojene rastlinsko zelišče Po zanesljivih virih je ocenjena na več tisoč stoletij. V svoji divji obliki se še vedno nahaja v subtropski in tropski Aziji. Na tem območju najdemo cele nasade zelene zelenjave, ki tvorijo dolge razvejane trte do 20 m.

Med izkopavanji so arheologi večkrat našli kamnite ostanke čudovite rastline iz leta 2000, pr. Zelenjavo so izvozili v Rusijo iz Bizanta, verjetno v 5-6 stoletjih. V času vladanja Petra I je bil izdan odlok o obsežnem kmetijstvu. Od takrat kumare ne izginejo iz naših miz.

Rejci se nenehno ukvarjajo z vzrejo novih hibridov za izboljšanje okusa, kakovosti, povečanja pridelka in odpornosti rastlin na različne klimatske razmere. Podobni poskusi dajejo pozitivne rezultate. Strokovnjaki na tem področju so uspeli spraviti neverjetne sorte z občutljivo kašo in tanko kožo.

Indijska kumara momordica je ena najboljših čezmorskih sort, njene koristne lastnosti pa niso slabše od domačih kulturnih izbir. Zelenjava je našla široko uporabo ne le v kuhanju v različnih državah, ampak tudi v ayurverde. Sadje se je izkazalo za zelo učinkovito pri zdravljenju diabetesa in črvov.

Pogosto se imenujejo kitajske melone, očitno so zelo podobne. Momordica ima bogato rumeno barvo in svetlo rdeče sadje. Eksotično zelenjavo ima okusen vonj, ki spominja na aromo zrele lubenice. Odličen je za kuhanje različnih jedi. Narejen je iz neverjetno okusnega kaviarja, solat, omak in pečen, dušen in soljen.

Glavne značilnosti te zelenjave so hitre pridelke in visok donos. Prav tako se prilagajajo skoraj vsem pogojem in ne prenehajo dajati sadov tudi v času zmrzali. Indijska kumara, katere koristne lastnosti niso znane vsem, ima protivirusne in antibakterijske učinke. Do konca svoje sestave in terapevtske lastnosti strokovnjakov niso preučevali. Ampak ena stvar je jasna, da v majhnih odmerkih indijski pridelki ugodno vplivajo na organizem kot celoto.

Biokemična sestava in koristi

Nekateri strokovnjaki za prehrano menijo, da imajo kumare nizko hranilno vrednost in skromen sklop gradbenih mikroelementov. Vendar pa so v času Hipokrata zdravniki mislili drugače. Zelenjava pripisuje resnično čudežne lastnosti in se uporablja v medicinske namene.

Iz rastline so uporabljali juhe, infuzije in različne droge, ki so jih uporabljali kot diuretik, protivnetno, choleretic in celo antipiretik. Koristne lastnosti kumare na to niso bile omejene. V našem času se sok zelene zelenjave uporablja v kozmetične namene. Uporabljajo se tudi pri patologiji prebavil in drugih boleznih.

Zdravilne lastnosti zaradi prisotnosti organskih spojin, eteričnih olj in mineralnih elementov. Kumara vsebuje veliko fosforja in kalija - te snovi prispevajo k hitri odstranitvi odvečne tekočine in natrija. V zelnatih rastlinah je cink, ki je odgovoren za delo trebušne slinavke.

Znanstveno je dokazano, da kumara vsebuje jod, ki je večkrat večji kot pri čebuli in krompirju. Zakaj potrebujemo ta element v sledovih - ni potrebe po pojasnjevanju. Poleg vode vsebujejo tudi kumare celo vrsto vitaminov A, B, C, ki so potrebni za ljudi, ki telesu zagotavljajo energijo, podpirajo normalno funkcionalno delovanje notranjih organov in spodbujajo imunski sistem. V lupini opazimo višjo vsebnost askorbinske kisline.

Vpliv na telo in farmakološke lastnosti

Za koristne lastnosti svežih kumaric je značilna prisotnost tartronske kisline. Preprečuje pretvorbo ogljikovih hidratov v maščobe. Glavna prednost zelenjave je, da vsebujejo veliko alkalij, ki pomagajo normalizirati kislinsko ravnotežje v telesu. Nizka kalorijska vrednost pomaga hitro in brez negativnih posledic, da se znebite maščobe.

Rastlinska vlakna iz zelenjave. Pomaga pri vzpostavljanju dela črevesnega trakta in pospešuje proces predelave hrane, ne dopušča zadrževanja škodljivih snovi. Strokovnjaki svetujejo ljudem z revmatičnimi boleznimi, da pripravijo pijačo na osnovi pese, kumar in korenja. Rastlinski sok ima zdravilni učinek. Tudi naši predniki so ga uporabljali za zdravljenje kožnih sprememb (rane, opekline, kosi, akne).

Naravno zdravilo popolnoma odpravi zabuhlost, pomaga zmanjšati pritisk in normalizira delovanje srčne mišice. Malo ljudi ve, da imajo zelenjava analgetične, antispazmodične, protitumorske in laksativne učinke. Okraski in poparki listov zeliščnih zdravilcev zdravijo krvavitev.

Kozmetična uporaba

Koristne lastnosti kumare so zelo cenjene s strani kozmetikov. Na osnovi soka rastline so ustvarjena edinstvena sredstva za toniranje, osvežitev in preprečevanje staranja. Losjoni, maske, kreme, pilingi in grmičevje se uporabljajo za boj proti problematični koži.

Zeliščna zdravila olajšajo vnetje, preprečijo pojav aken, lajšajo prekomerno maščobo in osvežijo. Kumare in maske so primerne za odstranjevanje gub. Dobro se belijo, mehčajo, povrnejo polt in zategnejo. V maloprodaji boste našli kumarevo vodo in alkoholne losjone za pranje.

Kljub temu, da je naravna kozmetika doma zelo enostavna. Dovolj je, da skupaj z lupino drgne zelenjavo, vlije alkohol in vztraja 14 dni. Umijte obraz dvakrat na dan s pripravljeno raztopino. To infuzijo lahko uporabite za izboljšanje rasti las.

Vsebnost kalorij

Koristne lastnosti sveže kumare so v razpoložljivi tekočini (približno 95%). Zelenjava je malo kalorij - le 15 kcal na 100 g, zato je priporočljivo, da jo uporabite za hujšanje. Izjema so soljene in kisle kumare, ki povečujejo apetit, hkrati pa imajo podobno vsebnost kalorij.

Varnostni ukrepi

Kumare verjetno ne bodo povzročile večje škode telesu. Uporabne lastnosti in kontraindikacije v tem primeru preprosto niso primerljive. Vendar pa zdravniki pravijo, da bi morali nekateri ljudje omejiti svojo porabo. Še posebej osebam z visoko kislostjo in boleznimi prebavil.

V omejenih količinah je treba jesti lahke soljene kumare. Koristne lastnosti takega proizvoda so precej nižje, saj sta v slanici prisotna sol in ocetna kislina. Dve komponenti sestavine agresivno vplivata na črevesno sluznico. Zdravilo je kontraindicirano pri bolnikih z zmanjšano ravnotežjem med vodo in soljo, visokim krvnim tlakom, edemi in aterosklerozo.

Za doječe in nosečnice

Ker imajo kumare rahel laksativni učinek, jih ni priporočljivo uporabljati med dojenjem, saj lahko povzročijo motnjo v prebavnem traktu pri otroku in povzročijo nastanek plina. Toda med nosečnostjo, nasprotno, priporočamo zelenjavo, ki bo pomagala preprečiti toksemijo in odstraniti odvečno tekočino.

Narodni recepti

- V primeru vnetja oči: potrebujete 30 gramov sveže lupine, dve žlici užitne sode in ½ skodelice vrele vode. Vztrajajo pol ure in obrišite veke s filtrirano raztopino ali naredite obloge.

- V primeru kožne bolezni: dvesto gramov zelenjave na drobno sesekljano, združite s suho in narezano vrbino lubjo (100 gr.) In listi maline (50 gr.). Nalijte dve litri vode in kuhajte 15-20 minut. Precizni decoction za zdravljenje poškodovane kože ali dodati v kopel.

Infuzija cistitisa

Vztrajati dve uri 50 gramov semen travnate rastline v pol litra vrele vode. Pijte kozarec pet dni - zjutraj in zvečer.

Juha z vročino, visokim krvnim tlakom, zaprtjem in oteklino

Naribajte nekaj svežega sadja, premešajte v kozarcu vode in vrejte v vodni kopeli za največ deset minut. Nato pustite tekočino stati pod pokrovom približno pol ure. Pijte 1/3 skodelice - trikrat na dan.

Če povzamem zgoraj navedeno, bi rad poudaril, da so te ljubljene zelenjave sama narava predstavljena v korist človeštva. Ni čudno, da se sveže kumare štejejo za eno najboljših načinov zdravljenja, katerih koristne in škodljive lastnosti, ki smo jih razkrili v celoti.