Nasveti za kuhanje testenin

Ali ne, priloga izgleda privlačno, če testenine po kuhanju se izkaže drobljivo? Čeprav so nekatere gospodinje včasih primeri, ko se masa spremeni v lepljivo grudo. Kako se temu izogniti? Morate vedeti, kako kuhati testenine. Ta članek opisuje več pravil in skrivnosti, ki bodo pomagale pri izvajanju priprave jedi preprosto in hitro. Na voljo so tudi nasveti za kuhanje okusnih testenin v mikrovalovni pečici ali v dvojnem kotlu.

Tradicionalni recept: kuhanje v ponvi

1. Uporabite dovolj vrele vode. Za vsakih sto gramov izdelka vzemite približno en liter. Pri kuhanju testenin "absorbira" tekočino, zato jo je treba vzeti z nekaj rezervo.
2. Poskrbite, da posoda ni napolnjena do roba. Ko vrela voda s testeninami se začne kuhati, lahko tudi njen del "pobegne", kar bo vodilo do gašenja požara na štedilniku. Najbolj primerna bi bila uporaba na primer štiri-litrske posode za tri litre vode in tristo gramov testenin.
3. Takoj po vreli vodi dodamo sol. Za en del potrebuje žličko.
4. Če se izdelek vlije v vrelo vodo, morate vedeti, kako kuhati testenine. Vsako od njih je treba nemudoma premešati, da se prepreči lepljenje. Špageti, ne prilegajo v ponev, ni treba razstaviti na kose. Samo počakajte minuto ali dve. In mehke dolge "vejice" se postopoma potopijo v vrelo vodo.
5. Po ponovnem vretju tekočine s testeninami, zmanjšajte toploto pod povprečjem, da zagotovite zmerno in celo kuhanje.
6. Če boste vedeli, kako kuhati testenine, jih boste občasno premešali in ne bodo potonili na dno.
7. Pokrova se sploh ne sme uporabljati ali pa je levo pokrito le rahlo.
8. Ponavadi je na pakiranjih izdelkov navedeno, koliko minut kuhamo testenine. Če v receptu takih informacij ni, se osredotočite na približno osem do deset minut.
9. Končane testenine vlijte v cedilo in pustite, da voda odteče.
10. Končni izdelek lahko splaknete, vendar samo z vročo, vendar nikakor ne hladno vodo.
11. Potem ko je voda popolnoma izsušena, testenine položite v ponev, dodajte maslo ali kakšno omako.

Kako kuhati testenine v mikrovalovni pečici ali v dvojnem kotlu?

Ta možnost je najbolj primerna za zaposlene ženske in samce. Na ta način lahko pripravite tudi hitro kosilo, ko ste v pisarni in imate na voljo mikrovalovno pečico. Na ploščo nalijte testenine, ki se nato napolnijo z dvojno količino vode. Sol mora biti takoj. Nastavite čas na časovniku (deset minut) in začnite kuhati. Po polovici časa izklopite peč, odstranite posodo in premešajte z dodajanjem masla. Makaroni postanejo krhki in okusni. Še lažje je uporabiti dvojni kotel, v programu katerega so običajno na voljo različne možnosti kuhanja. Sledite navodilom in prejeli boste ne le okusno hrano, ampak tudi koristno. Dober tek!