Najbolj strupena goba na svetu. Kako razlikovati strupene gobe

Vsak odrasel človek ve, da so med gobami smrtonosne strupene vrste. Vsako leto tisoče ljudi umre zaradi zastrupitve. Takšne nevarne gobe rastejo na vseh celinah, razen na Antarktiki. Predstavljamo imena in opise strupenih gob. Seveda jih ni mogoče našteti v enem članku. Zato bomo povedali le o najnevarnejših najdenih na ozemlju Rusije.

Pale grebe

Številka ena na svetu med najbolj strupenimi rastlinami je gob, ki je vseprisotna v ruskih gozdovih, travnikih in pašnikih. To je bleda grabež. Strinjam se, celo v svojem imenu je nekaj neprijetnega in odvratnega. Ampak navzven je precej srčkan, odvisno od starosti, zelo podoben gobam, russula ali greenfinch. Neizkušeni ljubitelji mirnega lova z veseljem napolnijo svoje košare s pokrovčki, ker te gobe celo lepo vonjajo in okusijo. Mladi bledi toadstools, ki so komaj izplavali iz tal, imajo jasno vidno vulvo (zaščitno folijo) in belo jajčno telo. S starostjo pridobijo klobuk bele, zelenkaste ali sivkaste barve. Lahko je rahlo konkavna ali enakomerna. Premer zgornje meje doseže 15 cm, vrh gobe pa ima na vrhu belo krilo, bližje tlu pa zadebelitev. Lahko raste v dolžini do 16 cm (običajno okoli 6-7 cm) in 15-25 mm v širino. Meso toadstoola je belo, okus je sladkast. Vsebuje ogromno količino strupov, kot so amanitini, falloidini in amanin. Da bi umrli, je dovolj jesti samo četrtino pokrovčka.

Zastrupitev

Ta smrtonosna strupena goba je nevarna ne le zato, ker je videti kot užitna. Njegova goljufija je, da se prvi znaki zastrupitve (nenadzorovano bruhanje, krvava driska, hude bolečine v trebušni votlini in mišicah, srčno popuščanje, hipotenzija, filamentozni pulz) pojavijo šele čez dan ali dva po zaužitju, ko so jetra in ledvice že t močno poškodovan. Še en neprijeten odtenek zastrupitve je, da se lahko na 4. dan pojavi nepričakovano izboljšanje stanja, ki včasih traja več dni. Po tem pride smrt. V 99% primerov je zabeležena smrtna zastrupitev s svetlimi toadstools.

Amanita

Te gobe postavimo na drugo mesto, saj so nekatere od njih smrtno strupene. Mnogi si ga predstavljajo kot pravega čednega moškega z rdečim klobukom v belih pikicah. Pravzaprav muhar ni ena goba, ampak celoten rod, ki šteje približno tri desetine vrst. Med njimi so takšne skupine:

• Užitna in celo slastna (cesarska amanita in caesarea).
• Pogojno užitna (plavajoča ali sicilijanska muhara, jajčasta, samotna, rožnato siva).
• Samo neužitno, čeprav ne strupeno (glinena goba, rumeno-zelena, ščetinasta, bodičasta, siva, vijolična, češerasta, debela in drugi).
• Strupeno. Da bi jih zastrupili s smrtjo, jih je treba jesti zelo veliko, v zmernih količinah pa so halucinogene. Takšna je znana rdeča gobova goba z belimi pegami. Široko se uporablja v medicini, kot zdravilo, na primer proti raku, in v vsakdanjem življenju za vabe žuželk. Od tod tudi njegovo ime.

Vendar pa obstajajo v rodu in nenavadno nevarne vrste. Ni jih veliko. Seznam strupenih gob je vključeval rožnate toadstools (ne smemo zamenjati s cesarskimi), spomladi (ali belo), smrdljivo (ali smrdljivo toadstool) in panterja. Vsak od njih vsebuje strupe muscarin, muscaridine in v nekaterih - dodatno hyoscyamine in scopolamine. Zastrupitev teh muharic v 9 primerih od 10 je smrtna.

Kratek opis

Rad bi opozoril, da lahko samo tisti, ki so idealno podkovani v njih, zberejo hrano za hrano, saj so številni znaki zelo slabi in dobri. Povejte o značilnostih strupenih predstavnikov.

• Spomladi Amanita. Nekateri ga imenujejo pomladanska jama. O njem lahko rečete tudi, da je najbolj strupena goba na svetu. Njegov klobuk je bele barve, v sredini je rahlo smetan. Sprva je konveksna, potem postane skoraj ravna. Njegov premer je lahko do 10 cm, pulpa glive je bela, brez vonja, okus neprijeten. Noga v višini je podaljšana do 12 cm, drugačna pa je po debelini (od 7 do 25 mm), vendar ima vedno belo krilo in se odebeli bližje tlom.
• Amanita smrdljivo. Ta goba je bela. Okrogli pokrov ima lahko premer do 11 cm, stopalo doseže debelino 20 mm. Posebna značilnost - kašasti vonj po kloridu.
• Amanita panter. Šteje se tudi za eno najbolj strupenih gob na svetu, saj smrt v 90% primerov povzroči smrt.

Navzven izgleda kot rdeča goba, le pokrovček je lahko siv, rjavkast, zelenkast, svetlo rjav. Ob njenih robovih so pogosto obešene kosmiči, ki ostanejo od pregrinjala. Meso je belo, ne spremeni barve v zraku. Njegova tekstura je rahlo vodena, neprijetna in ima sladkast okus. Noga je najpogosteje navzdol debelejša, rahlo flisasta, spodaj je bel obročast obod. Posamezne kopije imajo bel krhek obroč.

• Royal Amanita. To je pravi velikan, ki doseže 20 cm v višino. Premer pokrova je lahko tudi približno 20 cm, kar je težko opaziti. Njegov klobuk je morda oker rjava ali zelenkasta, oblika pa je ravna, okrogla ali stisnjena v sredini, z radialnimi črtami. Zgoraj je prekrita z belimi »pikami« (ostanki pregrinjala). Meso je lahko od svetlo rumene do rjave, brez vonja. Noga je debela, belkasta, debela dol, žametna, ima več pasov. Posebnost cesarske gobe je, da je kapica slednje svetlo oranžna ali oker, brez belih pik.

Lažne gobe

To ni niti ena gliva, ampak celotna skupina, ki vključuje užitne, pogojno užitne, strupene (ne smrtne) in zelo strupene snovi. Navzven izgledajo kot navadne divje gobe - majhne so, rastejo kot prijazna družina na štorih in starih krovih, imajo relativno dolge noge in zvončaste ali polkrožne klobuke. Možno je razlikovati "dobre" gobe od "slabih" po barvi. Upoštevajte posebno nevarne vrste:

• Mah je sivo-rumena. Mnogi napačno te gobe imenujejo toadstools. Rastejo na dolgih tankih nogah (do 10 cm). Premer pokrovčkov je le 2-4 cm (zelo redko do 7 cm). Barva pokrovčka je lahko različnih odtenkov - sivkasta, bež, rjavkasta, celo zelenkasta, vendar vedno z rumenkasto. Pod pokrovčkom so plošče. V mladih gobah so bele in rumene barve, kmalu pa postanejo temne, bogato rjave barve. Meso je zelo grenko in neprijetno dišeče. Težko si je predstavljati, da si nekdo želi jesti tako gobo. Kljub temu pa primeri zastrupitve s sivo-rumenim strokom niso tako redki. Prvi simptomi (bruhanje, driska, bolečina, omotica) se pojavijo 5-6 ur po obroku. Smrt se pojavi v približno 60% primerov.
• Galerina obrobljena. To je tudi vrsta lažnih agaric, najdemo jo v Rusiji na Kavkazu.

Galerino lahko varno imenujemo ena od najbolj strupenih gob na svetu, saj je v 90% primerov, ko je zastrupljena, zabeležen smrtni izid. Rastoča ta lažna čarovnica je lahko tako družina kot posamezna. Ima konveksno kapico s premerom do 4 cm, dolgo nogo (do 7-10 cm). Barva pokrovčka je lahko od bledo rumene do rjavo-oranžne barve in je odvisna od vlažnosti. Skoraj vedno zunaj pokrovčka je mastna ali lepljiva s sluzi. Meso je bele ali svetlo rjave barve, z vonjem moke. Vsebuje smrtonosne strupe amitoksinov.

• Vtičnica je opečnato rdeča. Od prejšnjega tipa se odlikuje po barvi pokrovčka, ki je pogosto nasičena opeka. Obstajajo pa primeri z oranžnimi, rumenimi in celo belimi klobuki. Načeloma je ta vrsta pogojno užitna. V vseh primerih zastrupitve z opeko-rdečo barvo je pena pena napačno označena, namesto sivo-rumena.

Prašič

Na seznam strupenih svushka goba je zadel šele leta 1944. Pred tem so se šteli za pogojno užitne. Dejstvo je, da v njih obstaja poseben antigen, ki je pritrjen na naše rdeče krvne celice, kar povzroča avtoimunski odziv organizma. Posledično se pri človeku razvije hemolitična anemija, odpoved ledvic, nefropatija. Da bi se to zgodilo, je treba svushke jesti dolgo časa (dokler se njihovi antigeni ne nabirajo v zadostni količini). Mnogi ljudje, ki so jih enkrat pojedli, ne doživljajo bolečih simptomov, zato se nihče ne veže na smrt s prašičem. S smrtnim izidom se najpogosteje pojavijo otroci in ljudje z motnjami v ledvicah. Navzven je gliva precej ljubka in izgleda zelo dobra. Ima debelo kratko nogo, mesnato veliko kapo (do 15 cm v premeru), ki je lahko rahlo konveksna ali ravna. Njegova barva se razlikuje od olivno rjave do rjave. Meso na mestu poškodbe (pritisk) hitro potemni. V njej lahko pogosto vidite črve in žuželke. Na primeru prašiča lahko rečemo, da znaki strupenih gob ne delujejo vedno. Če se osredotočite le na dejstvo, da črvi ali ne, lahko naredite usodno napako.

Omphalot olive

Nekateri to rastlino veljajo za eno najbolj strupenih gob na svetu, saj se simptomi zastrupitve (bruhanje, driska, slinjenje, znojenje, nepravilen utrip, zamegljen vid in dihanje) pojavijo v 15 minutah po jedi. Vendar pa je le redko usoden. Ponavadi se žrtev po enem dnevu okreva. Na ozemlju Rusije Omphaloth oljke se nahaja v Krim. Navzven je nekoliko podobno pepelastim gobam. Raste na štorih, palubah, deblih listavcev. Noga je zelo kratka (do 3 cm), vendar je lahko komaj opazna. Kapica doseže premer 12 cm in je gladka na dotik, redko fino luskasta. Barva je vedno v oranžnih barvah z dodatkom rdeče ali rumene barve. Posebnost olivnega omfalta - njegove plošče žarijo v temi.

Gindellum Peck

Vsaka država ima veliko svojih strupenih gob. Zanimiv je pogled na Peckov Gindellum, poimenovan po mikologu. V Rusiji je izjemno redka v Krim in na Kavkazu. Mnogi menijo, da je najbolj strupena gliva na svetu in ji celo pripisujejo mistične lastnosti, ker je sposobna sproščati rdečo tekočino podobno krvi. Zaradi tega se imenuje krvava goba ali krvavi zob. Dejansko Peckov Gindellum ni strupen. Nekateri ljudje jedo po skrbnem kuhanju. Vendar jih je malo, saj je njegovo meso zelo grenko.

Razpoznavne značilnosti

Seveda je pomembno vedeti, kako razlikovati strupene gobe. Navzven so lahko zelo podobni užitnim (npr. Lažna lisička, pekoča russula, zelenček). Prepoznajo jih lahko samo nabiralci gob z izkušnjami. Svetlo pecivo iz šampinjona se odlikuje po barvi plošč, ki so bele barve v strupenih glivicah in temne v šampinjonu. Toadstool meso ni tako krhka kot russula, in zeleni, za razliko od grebes, nima vulve. Zunanje razlike med drugimi vrstami gob so lahko različne. Kar imata skupno to, da strupene vrste niso nikoli gliste. Nekateri "kuharji" preverijo toksičnost s pomočjo čebule. Če želite to narediti, ga damo in gobe v posodo z vodo. Če je žarnica zatemnjena, je treba vsebino vsebnika zavreči. Upoštevajte, da so lahko te primerjave in poskusi usodne. Zato se je bolje izogniti dvomljivim gobam.