Najbolj slasten recept za ječmenovo kašo

Zrnje ječmena Uporablja se lahko v različnih slanih jedi, kot tudi kot alternativa "Herkulesu" za pripravo sladke kaše. Ječmenova kaša pomaga zniževati holesterol, uravnava raven sladkorja v krvi in ​​vzdržuje prebavni sistem na dobri ravni. Vsebuje manj kalorij kot ovsena kaša. Poleg tega ječmenova zrna vsebujejo trikrat manj maščobe kot oves in veliko bolj uporabna groba vlakna. Vendar je vsebnost beljakovin v njej nižja kot v ovseni kaši. To lahko igra pomembno vlogo za vegetarijance, ki zapolnijo potrebo po beljakovinah v rastlinskih živilih. Ljudje, ki uživajo meso, se običajno ne zanašajo na žito kot vir beljakovin.

Kako kuhati to žito

Recept za ječmenovo kašo je preprost in nespremenjen že več stoletij. Res je, da bo njegova priprava trajala dlje kot kuhanje ovsene kaše. Najprej splaknite žito v hladni vodi, da odstranite prašne delce. V srednjem ponev z vodo, da se voda zavre (3 deli vode na 1 del žita). Dodajte oprano zrnje, zavrite na visoki vročini, nato zmanjšajte na minimum in pokrijte posodo s pokrovom. Še naprej kuhajte približno 45 minut ali dokler tekočina ne izhlapi in so mehke. Tako se ječmenova kaša pripravlja na vodi. Recept je lahko zapleten z dodajanjem dodatnih sestavin.

Po kuhanju lahko kašo shranite v nepredušni posodi v hladilniku do enega tedna. Lahko ga tudi razdelite na posamezne dele in zamrznete. To je zelo priročno, saj lahko zajtrke pripravite nekaj dni vnaprej.

Možnosti za kašo ječmen

Poleg tega lahko naredite kompleksno kašo z mešanjem ovsenih in ječmenih zrn. Za to posodo potrebujete manj vode, razmerje bo približno 2: 1. Tak recept za ječmenovo kašo zahteva predhodno namakanje žit za približno eno uro. Po tem se lahko zmeša z ovseno kašo in kuhamo kašo na tradicionalen način.

Športna kaša

Obstaja tudi ječmenova kaša z mlekom, recept, ki je priljubljen pri športnikih.

Za njegovo pripravo bodo potrebne naslednje sestavine:

• Zrnje ječmena - 100 gramov.
• Mleko s povprečno vsebnostjo maščobe - 100 ml.
• Koncentrat sirotkinega proteina - 25 gramov.
• Maslo - 15 gramov.

Vse sestavine položite v ponev in dobro premešajte. Zavremo, kuhamo in mešamo do želene konsistence. Na koncu kuhanja lahko dodate okus po sladilu ali medu. S to metodo se lahko pripravi in ​​ječmen kaša na vodo, recept, ki ne vsebuje mleka. Hranilna vrednost jedi bo zmanjšana.

Ameriška različica

Obstaja recept za ječmenovo kašo in po ameriški tradiciji z javorjevim sirupom. Če tega izdelka ne morete kupiti, ga zamenjajte z medom, agave nektarjem ali celo s sladkornim sirupom. Priporočljivo je, da pred kuhanjem predhodno namočite ječmenovec.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• mandljevo mleko - 200 ml;
• ječmenova kruha - 100 gramov;
• koncentrat sirotkinega proteina - 25 gramov;
• javorjev sirup - 20 gramov;
• cimet - 1 čajna žlička. (2 grama).

Ta recept zahteva delno pripravljene žitarice. Če ga niste predhodno namočili, ga morate kuhati v vodi skoraj do pol kuhanega. Nato dodajte vse sestavine v posodo in kuhajte, dokler ne dosežete mehke konsistence. Opozoriti je treba, da ta metoda priprave ne vključuje uporabe naravnega mleka.

Za otroke

Ta recept za ječmenovo kašo vsebuje več sestavin. Jed ima nenavaden okus, ki je še posebej priljubljen pri otrocih. Če ne želite, da se je kaša izkazala za zelo sladko, lahko število piškotkov v receptu zmanjšate sami.

Potrebovali boste:

• srednje-mlečno mleko - 150 ml;
• ječmenova kruha - 100 gramov;
• ovsena kaša - 50 gramov;
• arašidovo maslo Klasična - 1 čajna žlička. (15 gramov);
• maslo - 1 čajna žlička. (15 gramov);
• piškotki s čokoladnimi čipi - 1 kos (11 gramov)

Ovseno kašo in mleko postavite v ponev in nežno segrejte. Dodamo ječmenovo zdrob, pred kuhanjem kuhamo, dokler ni pripravljen, in nežno mešamo, dokler kaša ne postane gladka. Nato damo maslo in arašidovo maslo, nasekljane piškote in premešamo. V nekaj minutah bo kaša pripravljena. Recept lahko po lastni presoji rahlo spremenite tako, da na končno posodo dodate kandirano sadje, suho sadje ali orehe.

Poleg vsega navedenega se lahko ječmenova kaša kuha v počasnem štedilniku, katerega recept (v mleku ali vodi) ste že prebrali zgoraj. Glavna prednost - ni potrebe po mešanju kaše, čas kuhanja pa je programiran na napravi.