Dvajseto stoletje za človeštvo je bilo označeno kot tehnološko napredno stoletje. Novi razvoj se je pojavil na skoraj vseh področjih življenja. Ne mimo tega čaja proizvodnje, ki je privedla do pojava nove pijače.
To je nedavno odkritje japonskih industrijalcev. Leta 1987 je bil najden nov način obdelave listov z dušikom. Trajanje proizvodnje doseže deset ur, medtem ko ni oksidacijskega procesa. Pomaga ohraniti čim več vseh uporabnih snovi, ki jih vsebuje rastlina.
Tako se je pojavila nova neverjetna sorta - čaj Gaba Alishan, ki je nasičen z gama-amino-masleno kislino. Telo ga proizvaja samostojno v centralnem živčnem sistemu, vendar pod vplivom zunanjih dejavnikov ni tako aktivno. Ta snov ščiti osebo pred boleznimi in stresi.
Glavno mesto, kjer se pripravlja pijača, je Tajvan, otok bogat z rodovitnimi zemljišči, ki se uporabljajo za sajenje nasadov. Opozoriti je treba, da so listi, ki vstopajo v proizvodnjo, težka izbira. Samo cel, poln in ne zaužit žuželke imajo priložnost postati najboljši čaj.
Kmetje skrbno obdelujejo parcele, neprestano se preverja celovitost grmičevja, izvaja se odstranjevanje žuželk, ki ovirajo dobro rast rastlin. Uporaba gnojil za zgodnje zorenje je strogo prepovedana. Zaradi te omejitve se doseže naravnost in svežina pijače.
Gama-amino-maslena kislina je snov, ki uravnava delovanje centralnega živčnega sistema v človeškem telesu. Ščiti pred prekomernim prenosom impulzov in tako preprečuje pojav stresa, živčnosti in nespečnosti.
Samo telo proizvaja to komponento v pravi količini, toda zasvojenost, kot so alkohol in kajenje, pa tudi različni šoki lahko povzročijo napake. V tem primeru bo Gaba čaj postal odličen pomočnik, katerega učinek postane takoj opazen, ko vstopi v črevesni trakt. Pospešuje sprostitev mišic in povzroča prijetno fiziološko občutenje. Ta eliksir je edinstven in ima naslednje učinke na telo:
Vsi vedo, da napitki, ki vsebujejo kofein (čaj velja tudi za njih), povečujejo srčni utrip in povečujejo pritisk. Treba je omeniti, da so japonski znanstveniki končno ustvarili zbirko, ki nima teh negativnih lastnosti. Po drugi strani pa kakovostno izboljšuje človeško učinkovitost.
Gaba čaj je popolno ravnovesje koristnih sestavin, ko se uporablja, je telo sproščeno, živci so mirni, mišice počivajo, glava pa je vedno sveža.
Ta neverjetna pijača je zdravilo za depresijo. Z pomanjkanjem gama-amino-maslene kisline v glavi ne uspe, oseba se začne motiti tudi z najmanjšo malenkostjo in lahko na splošno pade v globok blues. Za mnoge ti sindromi se izmenjujejo.
Z uživanjem čaja Gaba lahko obnovite pomanjkanje kisline v telesu. In to niso le besede, saj je moč imunitete in zdravja neposredno odvisna od kakovosti čustev. Leta 2006 so skupni poskus izvedli znanstveniki iz Shizuotsky in Kjotskih univerz. Nato je morala čez most na 60 m preiti skupina prostovoljcev, ki so se bali višin.
Pred začetkom so nekateri udeleženci pili čaj, drugi pa so pili vodo. Rezultati so bili preprosto osupljivi. Za tiste, ki so uživali decoction, se je raven imunoglobulina povečala za 10%, medtem ko so ostali pokazali zmanjšanje za skoraj 40%. Z uživanjem čaja Gaba Oolong lahko bistveno umirite živce, razbremenite mišično napetost v najkrajšem možnem času in izboljšate nočni spanec.
Pijača ima nenavadno svetlo aromo z občutljivo cvetlično noto. Barva infuzije je lahka, z rahlim odtenkom medu. Če pravilno pripravite eliksir, bo imel okus z rahlo in mehko kislostjo, ki spominja na vino. Alpski oolong ohranja okus medu z dolgim prijetnim okusom.
Da bi bila pijača slastna, mora biti postopek kuhanja določen.
1. Da bi razkrili polnost okusa, arome in ohranili koristne lastnosti proizvoda, uporabljamo le filtrirano in mehko vodo.
2. Za kuhanje je treba uporabiti samo steklo, glino ali porcelan.
3. Temperatura vode mora biti 75-85 ºС.
4. Prvo polnjenje je treba politi, potem ko je vztrajal približno 5 sekund, nato pa ponovno vztrajati 15-20 sekund. Ta postopek je treba ponoviti 7-9 krat. Z vsakim ciklom se bo okus spremenil, postal bolj sladek, cvetni in bogat.
5. V času priprave pijače ne sme biti z nekom, nesramno govoriti in prepirati, kot zakrament pripravo čaja mora potekati tiho, tako da bi lahko zbirka popolnoma odprta in daje vse svoje koristi.
Pijača ni sprejeta za marmelado in dodajanje sladkorja, mleka ali limone. Gaba čaj, katerega lastnosti so zelo dobre za zdravje, se pije z ničesar razredčenim - le tako lahko v celoti prenesete vse prednosti in svojo edinstvenost.
To vprašanje je treba skrbno preučiti, saj zbirka zlahka absorbira druge okuse in nato izgubi svoj naravni okus. Zato je priporočljivo, da ga postavite v dobro zaprto neprosojno posodo, ki se nahaja proč od dišavnih vonjav in vlage. Ali pa v hladilnik.
Gaba čaj je močan antioksidant z vsemi ostalimi lastnostmi te pijače. Za paro potrebno zmogljivost 350-600 ml. Trajalo bo 8-12 gramov zbiranja. Čas kuhanja je 5-6 minut. Tradicionalno varjenje poteka s pomočjo posebnih jedi iz tajvanskega stekla, visoke kakovosti gline in porcelana. Pred začetkom pitja čaja večina poznavalcev navlaži liste, jih opere, segreje in tako pripravi zbirko za kuhanje. Mnogi pa tega ne počnejo, saj je visoke kakovosti, dovolj je preprosto segrevanje jedi.
Vsaka naslednja ožina traja od 10 do 40 sekund, vztrajnost bistveno vpliva na nasičenost proizvoda. Močnejša bo infuzija, manj bo končno število njenih ožin. Po kuhanju se končni napitek vlije v ločeno posodo, nato pa le v skodelice. Povprečno število zvar za eno zbirko je 7-9 krat. S to shemo lahko dosežete maksimalno bogato paleto pijače, saj se bo vsakokrat spremenil priokus in aroma.
Ne smemo pozabiti, da je veliko zelenega čaja, zato se bodo tudi specifikacije razlikovale. Zbiranje podatkov o skladiščenju naj traja največ eno leto. Čaj se zelo boji sprememb temperature, zato je hladilnik idealno mesto za ohranjanje te temperature.
Pijačo priporočamo za kuhanje 250 ml v kozarcu. Optimalna količina zbiranja je 3-4 gramov. Vzdržuje 2-4 paro v vrsti. Na prvi ožini bo trajalo od 1-3 minut, vse je zavit od želene moči.
Priporočljivo je predgrevanje posode in spiranje čaja “Gaba Alishan”. Lastnosti, ki jih pijača dobi po takem postopku, so pomembne, zaradi česar bo trdnjava veliko višja. Nadaljnje kuhanje poteka 10-30 sekund, potem ko je potrebno infuzijo naliti v pialam in uporabiti. Če vse naredite prav, potem lahko maksimalno ocenite okusne značilnosti pijače.
Načini shranjevanja so precej različni. Ta čaj bo za potrošnika zanimiv, svež in star.
Kljub pozitivnim lastnostim izdelka je treba nekatere od njih uporabljati previdno. Skupina tveganja vključuje predvsem hipertenzivne bolnike in diabetične bolnike. Zaradi zmanjšanja pritiska se morda ne počutijo dobro. Če bolezen ledvic in nosečnost poskus z zdravilom čaja ni vredno. Presežek gama-amino-maslene kisline povzroča kratko sapo in tesnobo. In če bo snov od zunaj prišla v velikih količinah, jo bo telo prenehalo proizvajati neodvisno.