Sladke torte: recepti. Načini izdelave sladkih peciv

Sladke torte, recepti, ki jih menimo spodaj, lahko naredimo ne le za običajni družinski čaj, temveč jih tudi postrežemo na praznično mizo kot okusno in okusno sladico. Danes obstaja kar nekaj različnih receptov za tako peko. Predstavili bomo samo najbolj preproste in preizkušene.

Najlažji recept za sladko pecivo

Kljub temu, da testo iz kruhovega mesa ne zahteva velikega števila različnih komponent, se po peki v pečici še vedno izkaže, da je zelo okusno in dišeče. Če želite narediti torto iz take baze, potem za to morate zaloge na zamrznjene jagode ali sveže sadje.

Torej, recept za sladko torto v pečici priporoča uporabo takšnih izdelkov, kot so:

• visoko kakovostno moko - približno 3 kozarci;
• katero koli jedilno olje - približno 300 g;
• sladkorni pesek ni zelo velik - polno steklo;
• 3 jajca kmečkega piščanca;
• namizna soda + limonin sok za gašenje - za ½ majhno žličko;
• vanilijev sladkor - uporabljajte za okus.

Namočite bazo

Kje začnemo? Kako narediti testo za sladke torte? Recepti za takšne sladice priporočajo uporabo najmehkejšega olja za kuhanje. V ta namen je treba predhodno odstraniti iz hladilnika.

Ko je maslo mehko, mu morate dodati sladkor in jajčne rumenjake. Vse sestavine premešajte z veliko žlico. Zraven jih je treba zaliti vanilijev sladkor položite namizno soda z limoninim sokom in visoko kakovostno moko.

Gnetenje elastičnega in mehkega testa je treba zaviti s folijo in 20 minut v zamrzovalniku. Medtem lahko pripravite polnjenje.

Potrebni izdelki za polnjenje

Potrebovali bomo:

• velik sladkor - približno 3 velike žlice;
• vse zamrznjene jagode - nepopolno steklo;
• velika kisla jabolka - 2 kos;
• narezani orehi - približno ½ skodelice.

Polnjenje s kuhanjem

Kako naj kuhamo sladke peščene pogače? Recepti za takšne izdelke kot polnilo priporočajo uporabo jagod in sadja z rahlo kislostjo. V tem primeru je treba prvo komponento popolnoma odmrzniti, drugo pa očistiti semen in lupine, nato narezati na tanke rezine. Kot oreški, jih je treba oprati, posušiti v mikrovalovni pečici in razbiti v veliko drobtino.

Da bi sladke pecivo, recepti, ki zahtevajo uporabo peciva shortcrust, izkažejo ne le okusno, ampak tudi lepa, jih je treba napolniti s posebno dressing. Za njegovo pripravo je treba ohlajene beljakovine močno zmešati s sladkorjem.

Oblikujemo domačo poslastico

Če želite oblikovati peščeno torto, vzemite testo iz zamrzovalnika in ga, ko ga položite v posodo, zavrtite iz njega s precej visokimi stranicami. Dalje, na površini baze mora biti postavljena kisla jabolka, jagode, nato pa vlijemo odporne proteinske pene in potresemo s sesekljanimi orehi.

Peka v pečici

Kako speči sladke pekovske pogače? Recepti za takšne sladice priporočajo predgrevanje pečice na 200 stopinj vnaprej, nato pa oblikovan izdelek vstavite vanj. Pečemo torto za 30-35 minut, dokler se podlaga nekoliko ne zardi. Hkrati se ne priporoča odpiranje vrat pečice prej kot v pol ure.

Vročanje čaja

Zdaj in veš recept za sladko torto v pečici. Ko je sladica popolnoma pripravljena, jo je treba odstraniti in popolnoma ohladiti. Nato morate domačo poslastico narezati na trikotne kose in prijateljem služiti s čajem.

Sladko torta na kefirju: recept korak kuhanje v počasnem štedilniku

Če ne želite, da se testo dolgotrajno zmešamo, potem lahko s pomočjo poenostavljenega recepta naredite domačo poslastico za svoje družinske člane. Za to potrebujemo:

• srednje-maščobni kefir svež - približno 1 skodelica;
• soda in limonin sok - ½ majhna žlička;
• sladkor ni zelo velik - polno kozarec;
• jajca piščančja jajca - 2 kos;
• naravno maslo - približno 50 g (za mazanje oblike);
• moka visoke kakovosti - 1,5 skodelice;
• velika sladka jabolka - okoli 2 kosi;
• vanilin - 6-8 g;
• prah iz sladkorja - za dekoracijo (približno 3 velike žlice).

Priprava testa

Sladka torta na kefirju, recept, o katerem razmišljamo, se izkaže za zelo mehko in bujno. Preden ga spečete v počasnem štedilniku, morate temeljito temeljito zamesiti. Če želite to narediti, morate kombinirati kefir s sladkorjem in jajčne rumenjake, nato pa jih pustite na stran za nekaj časa. Sledi mešanje ohlajenih beljakovin zelo močno. Nato je treba zmešati oba dela podlage, dodati tabelo s limoninim sokom, nato vlijemo vanjo in moko visoke kakovosti. Kot rezultat tega, morate dobiti dišeče osnove konsistence debele kreme.

Oblikovanje, peka in serviranje

Praktično vsi recepti sladkih pite, ki se pečejo v multicookerju, zahtevajo dodatno uporabo olja za kuhanje. Potrebujemo ga, da bogato namažemo skledo naprave. Konec koncev, če se to ne stori, se testo močno zalije na dno posode.

Torej, po tem, ko ste postavili bazo kefirja v počasni štedilnik, jo morate pokriti z debelimi rezinami olupljenih jabolk. Nato morate način "pečenje" postaviti na celo uro. Po tem času mora biti torta v celoti pripravljena. Odstraniti jo je treba iz posode, ga obrniti, delno ohladiti, nato pa posuti s sladkorjem v prahu in ga razdeliti na mizo s čajem.

Kuhanje sladkega peciva iz testa iz kvasa

Sladko pecivo iz kvasnega testa Izkazalo se je, da je zelo hranljivo in visoko kalorično. Za njegovo pripravo potrebujemo:

• srednje mastno mleko je bolj sveže - približno 600 ml;
• naravno maslo - približno 120 g;
• Podeželska piščančja jajca - 1 kos;
• sladkor ni zelo velik - 2 veliki žlici;
• groba sol - uporabite po okusu (nekaj ščink);
• visoko kakovostno moko - od 5 kozarcev (dodaj opcijsko);
• suhi kvas - približno 6 g;
• mehke banane - 3 kos. (za polnjenje);
• rozin brez kamnov - polno steklo (za polnjenje).

Izdelava osnove

Kako kuhati doma sladko kvas? Recept za takšno sladico priporoča, da testo najprej zamesite in šele nato začnete pripravljati nadev. Za to se raztopi suhi kvas in sladkor v toplem mleku, nato pa sestavine pustite nekaj ur. Nato morate dodati pretepljeno jajce, mehko kuhinjsko olje, grobo sol in visoko kakovostno moko.

Po dolgem in intenzivnem mešanju morate oblikovati zelo mehko podlago. Da bi ga dosegli, ga je treba hraniti toplo eno uro in pol, pri tem pa redno premikajte roke.

Priprava polnila

Za pripravo okusnega in dišečega sladkega kvasa priporočamo uporabo banan in rozin kot polnila. Sadje je treba oprati, olupiti in sesekljati v krogih debeline 5 mm. Kot je za temne semena brez rozine, je treba pour vrelo vodo na njej, stati približno pol ure, nato dobro sperite v sito in odvzeti vlago, kolikor je mogoče.

Naredimo pite iz kvasa

Za pripravo takšne pogače vzemite 2/3 testnega testa, ga zavijte v plast in ga položite na namaščen pekač. Naslednje na podlagi morate položiti plast rezin banane in čistega rozin. Potem je potrebno sladko polnilo, da se zapre drugi list testa in pletenje robov v čudovitem svitku.

Postopek pečenja

Pečemo kvasno torto s sladkim polnilom v pečici pri temperaturi 200 stopinj. Ta postopek lahko traja približno eno uro. Ta čas je potreben, da se sladica dobro dvigne, postane mehka, bujna in rožnata.

Ko je torta kuhana, jo je treba odstraniti in jo z vročim premazom zamrzniti. Nato pecivo narežemo na majhne koščke in takoj postrežemo prijateljem skupaj z vročo čokolado, kavo ali čajem.