Surfaktant Polisorbat 80: opis, lastnosti in značilnosti aplikacije

Na mnogih kozmetičnih nalepkah lahko preberete informacije, da njihova sestava vsebuje polisorbat 80, znan tudi kot tween 80 ali monooleat, med drugimi sestavinami. To postavlja vprašanje: kaj je ta snov in ali lahko škoduje človeškemu telesu?

Kaj je twin 80?

Takoj je treba opozoriti, da so polisorbati skupno ime za neionske površinsko aktivne snovi, ki delujejo kot odlični emulgatorji in topila za olja in maščobe. Številčna vrednost v imenu izdelka označuje vrsto maščobnih kislin, ki tvorijo spojine s polioksietilensko sorbitansko molekulo in lahko informirajo o surovinah, ki so bile osnova za določen polisorbat. V tem primeru številka 80 pomeni, da snov vsebuje v svoji sestavi maščobne kisline, pridobljene iz oljčnega olja.

Poleg 80 so še tri vrste polisorbata z manjšimi numeričnimi oznakami: 20, 40 in 60. Vsaka ima več imen:

Vsi so naravnega izvora, ker temeljijo na sorbitolu (sladka snov, ki se pogosto uporablja kot nadomestek sladkorja v dietetičnih / diabetičnih proizvodih, pridobiva se iz sadja, pogosteje iz sadnih semen) in maščobnih kislin, pridobljenih iz baznih olj (pri dvojčku) 20 - kokos, dvojček 40 in 60 - dlan).

Opis snovi

Polisorbat 80 je oljnata tekočina z rahlo viskozno konsistenco, katere barva se spreminja od svetlo rumene do rumenkaste. Ima šibek značilen vonj. Dobro je topen v vodi in rastlinskih in živalskih oljih, slabša v etanolu in drugih organskih spojinah ter popolnoma netopen v proizvodih za destilacijo nafte - mineralna olja in tekoči parafin. 5-10% vodna raztopina ima pH 5-7. Uporablja se predvsem v kozmetični, farmacevtski in živilski industriji.

Lastnosti potrošnikov

• Neionska površinsko aktivna snov, združljiva z vsemi vrstami površinsko aktivnih snovi.
• Pomirja in vlaži kožo.
• Dobro raztopi maščobne in voskaste izločke, jih nežno odstrani iz kože.
• Izboljšuje rast las.
• Deluje kot odlično mazivo (mazivo, ki izboljša drsenje po koži).
• Ima lastnosti klimatske naprave.
• Odličen solubilizator (topilo) in stabilizator za eterična olja.
• Krepi lastnosti penjenja.
• Ima antistatične lastnosti.
• Lahko se uporablja kot modifikator viskoznosti.
• Uporablja se skupaj z različnimi hidrofobnimi emulgatorji z nizko hidrofilno-lipofilno ravnotežjem (HLB) za reprodukcijo široke palete stabilnih kombinacij olja-v-vodi in emulzije voda-v-olju, zlasti dobre za uporabo z maščobnimi alkoholi, na primer s cetearilnim alkoholom.

Uporaba v kozmetologiji

Polisorbat 80 je priljubljen v kozmetiki zaradi svoje izjemne lastnosti - pretvoriti maščobna in eterična olja v vodotopne. Eno je le, da jo dodate v olje, saj se zmes takoj izpere s tekočo vodo. V tem primeru se ohranijo vse prednosti olj v sestavkih.

Polisorbat 80 je najmočnejši emulgator med vsemi polisorbati, zaradi česar se pogosto uporablja v formulacijah, kjer je potrebno uvesti več različnih olj ali »težkih« rastlinskih olj.

Površinsko aktivna snov se uporablja pri:

• hidrofilna olja za kopanje in prhanje;
• oljne ploščice;
• grmičevje (sol in sladkor);
• Kopalne bombe;
• sredstva za pranje in odstranjevanje ličil;
• vodni tonik na osnovi eteričnih olj;
• Maske za lase in obraz;
• masažna olja;
• pršilo za telo;
• Šamponi, balzami in neizbrisni balzami (zlasti v sestavi izdelkov, ki preprečujejo izpadanje las);
• Kreme;
• sestava gelov in kopelnih pen;
• dezodoranti brez alkohola;
• Osvežilci zraka.

Pakiranje in uporaba

Strokovnjaki svetujejo vključitev olisorbata (twin 80) v sestavo kozmetičnih izdelkov v odmerku 1-50% (pogosto se uporablja 1-5%, vendar so odločilni kriteriji orodje in recept). Če želite uvesti dišave in eterična olja v sestavi proizvoda, je treba upoštevati razmerje med tinjo 80 in olji in dišavami v razmerju 1: 1/2 do 1: 1. Za pridobitev hidrofilne ploščice je treba mešati 20% emulgator (emulzijski vosek) s 5% monooleatom. Z uvedbo več kot 1% snovi lahko opazimo zgoščevanje končnega proizvoda. Pri tem je pri delu s Tween 80 potrebno natančno meriti uporabljene količine zdravila.

Uporaba v živilski industriji

V živilski industriji je polisorbat 80 registriran kot dodatek E433. Redko se uporablja sam. V kombinaciji z drugimi površinsko aktivnimi snovmi je del:

• žvečilni gumi;
• marmelada, kolač od bjelanaca, marshmallow in karamel;
• sladoled (pogosto izpolnjen);
• slaščičarski polizdelki (suhe mešanice);
• instant juhe;
• suha smetana;
• mlečni nadomestki, ki vsebujejo rastlinske maščobe;
• cvrtje maščobe kot sredstvo proti penjenju, ki preprečuje brizganje.

Uporaba polisorbata 80 v izdelkih za otroško in medicinsko prehrano je prepovedana. Omejitve za uporabo snovi v živilski industriji ureja zakon.

Medicinske aplikacije

V farmacevtski industriji se Tween 80 uporablja kot polnilna stabilizacijska vodna formulacija pripravkov za injekcijske metode dajanja (v evropskih in kanadskih cepivih proti gripi). Polisorbat 80 deluje tudi kot emulgator pri izdelavi antiaritmikov, zlasti "amiodarona".

Shranjevanje

Polisorbat 80 v Moskvi lahko kupite v lekarnah. Dolgotrajno je kemično stabilen pod pogoji hermetično zaprtih posod. Z ustreznim skladiščenjem je minimalni rok uporabnosti 18 mesecev od datuma proizvodnje. Če je bila snov izpostavljena nizkim temperaturam, so možne majhne spremembe njenega videza, ki se z lahkoto odstranijo z mešanjem pri 40 ° C. Ko se sprosti v naravo, se zlahka razgradi brez škode.

Varnost

Polisorbat 80, katerega sestava je bila obravnavana prej, je učinkovina, ki ima kumulativni učinek v telesu. Nekateri strokovnjaki za prehrano (na primer M. Mukhina) menijo, da je toksičen. Dolgotrajno uživanje živil, ki vsebujejo E433, lahko povzroči gastritis, vnetje jeter in ledvic ter debelost. Vendar pa je to le teorija, manjka dokazna baza in raziskave še vedno potekajo. Na splošno se tak dodatek šteje za varnega za ljudi, ob upoštevanju priporočenega dnevnega odmerka (25 mg na 1 kg teže). Polisorbat 80 se v telesu zlahka absorbira, ne da bi povzročal negativne pojave, z redkimi izjemami pa so zaradi individualne intolerance na snov možne alergijske reakcije.

Prav tako ne more trditi, da Polysorbate 80, cena, ki se giblje od 140-200 rubljev na 100 g, je škodljiva za človeško telo, ko se uporablja na prostem. S to aplikacijo nima izrazitega resorptivnega delovanja, ampak le blagodejno vpliva na lase in kožo.

Najboljše mesto za nakup olisorbata 80 je lekarna. Najbolje je, da izberete preverjene (priljubljene) organizacije. To zagotavlja visoko kakovost kupljenih izdelkov.