Spomladanska solata na počitniški mizi in za vsakdanje življenje
Zgodaj spomladi naše telo potrebuje predvsem vitamine. In kako tukaj ne moreš uživati v prvi zelenjavi? Res je, da naša severna narava ne uživa ljudi s svojim posebnim izobiljem. No, lahko kombinirate tradicionalne "zimske" sestavine z nečim podobnim, svežim, polnim vitaminov. To so lahko prvi kopriva, zeleni listi solat, zelenjavne kumare ali paradižniki, koper ali zelje. V tem članku boste našli nekaj zanimivih idej o tem, kako lahko naredite spomladansko solato. Recepti so izbrani tako, da jih lahko kuhate tako za počitnice (z dražjimi sestavinami) kot med tednom. 
Z piščančjo prsi
V tej spomladanski solati kot osvežujoči sestavini priporočamo, da vzamete tri paradižnike in kup "Romano" ali "Arktiko". Moji paradižniki in fino narezani. Solata pušča solze. Nizozemski sir (150 g) s tremi velikimi čipi. Pound funt piščančje prsi in kuhamo približno 20 minut na majhnem ognju, nato pa rahlo prepražimo. Ko se meso ohladi, ga razstavite na majhne koščke. Zmešajte vse z dodajanjem pločevinke rdečega fižola. Temeljito premešamo, solimo. Prelivna solata z majonezo. Serviramo, poškropimo na vrh, na način "Cezar", pšenični krekerji. 
Z redkvico in kumaricami
Glavni del te jedi so jajca. V vseh drugih pogledih je spomladanska solata z redkvicami in kumarami prava vitaminska bomba. Najprej drobno narežite polovico glave mladega zelja. Nato dobro narežemo kup kopra in zelene čebule. Zmešajte z zeljem, soljo in malo se spomnite rok. Deset redkev brez repov na štiri dele. Liste lahko uporabite tudi, če so sveže: operite jih in jih drobno narežite. V posodo za solato narežite še tri trdo kuhana jajca. Štirje mladi kumari ne morejo lupiti. Prerežite jih v polkrogih. Zdaj naredimo bencinsko črpalko. Zmešajte štiri žlice kisle smetane ali jogurta s polovico količine sončničnega olja. Za pikantnost lahko dodamo malo gorčice ali hrena. Zdaj premešamo in preizkusimo našo solato: morda boste morali dosolit ali poper? Jelo postrežite takoj.
Polzelena solata
Če imate iz sveže zelenjave samo sveže kumare in zeleno čebulo, uporabite ta recept. Kuhajte nekaj krompirja v uniformi (lahko pa tudi predčiščite). Narežite jih na majhne kocke in potresite z rastlinskim oljem. Dodamo zimsko-pomladansko solato z dvema ali tremi kumaricami in zeleno čebulo. Če obstaja taka priložnost, bomo posodo izboljšali z veliko kislo jabolko. Samo ne pozabite, da ga olupite in razrežite sadno škatlo s semeni. Zmešamo, solimo, napolnimo s kislo smetano ali majonezo in položimo na list zelene solate lep slajd. Končni pridih je žlica zeleni grah v pločevinkah nad ali na robovih. Posodo potresemo s zeleno čebulo in postrežemo. 
Spomladanska solata: recept z zeljem
Ti prigrizki so zaradi rastlinske komponente nizkokalorični. Edina stvar, ki zmede dietetičnost, so omake. Dejansko, v majonezi ali kislo smetano toliko kalorij! Ampak ta spomladanski solatni recept je predviden za popolno ali skoraj popolno kuhanje brez omake. Idealno za tiste, ki gledajo svojo figuro! Raztrgamo majhno glavico zelja, posolimo in jo položimo z rokami. To se naredi, da bi sok, drugače solata bo izkazalo, da je bland in bo zahtevalo veliko omako. Drobno narezan peteršilj in koper. Zelje rahlo sekajte. Na parce narežemo par paradižnikov. Zmešajte vse sestavine. Začinite s posebno aromatično soljo. Če se odločite za polnjenje, je treba majonezo ali kislo smetano dati tik pred jedjo solato, drugače pa bo pustila veliko tekočine. 
Piščanec na žaru
Ta spomladanski recept za solato ponuja izdelavo iz prekajenega ali ocvrtega mesa. Rumena in rdeča paprika ter stebla zelene se dobro ujemajo s piščancem. Najprej naredite omako. Če želite to narediti, zdrobite v malti dva klinčka česna, ga vtrite z nekaj žlicami vinskega kisa, soli, sladkorja in mletega črnega popra. S piščanec na žaru odstranite kožo, ločite meso od kosti, razdelite ga na majhne koščke, položite v skledo za solato. Trdi sir stebla zelene in kumare, narezane na majhne kocke, in dve večbarvni papriki (olupljeni iz semen) trakovi. Vse premešamo in pošljemo v hladilnik. Solata bo bolj okusna, če traja nekaj ur in vse njene komponente med seboj komunicirajo. Pred serviranjem prelijte omako. 
Pomladni dan
Salata, katere recept je tu, je praznična. Običajno ga položimo v plasti v čudoviti prozorni posodi. Za začetek kuhamo tri jajca kuhana, štiri krompir in korenček v uniformi - skratka, vse je kot za rusko solato. Toda tu se končajo podobnosti. V ločeni jedi kuhamo 300 gramov piščančje prsi. Olupljen krompir, korenje in jajca se dobro obrišejo v različnih posodah. Piščančji file narežemo na majhne koščke. Dvesto gramov kislih gob se izsuši in po potrebi zmelje. Čebulo razrežite na pol obročke in jo prelijte z vrelo vodo. Po desetih minutah se voda izsuši. Zdaj, ko so vse komponente pripravljene, začnemo pripravljati solato za Pomladni dan. Na dno dajte krompir, potresite ga s soljo in prelijte z majonezo. Naslednji dal iste plasti gobe, korenje, piščanec. Ne pozabite na vse mastne majice. Vrh ležeča čebula in jajca. Solata v prahu s svežimi zelišči in v hladilniku v eni uri. Druga možnost je, da je zelje ena od plasti v tej solati.