Dimnica z vodno ključavnico z lastnimi rokami: risbe, velikosti. Kako narediti dimnico

Če od časa do časa želite okusiti prekajeno meso ali majhno ribo z aromo dima, potem je vsekakor treba dobiti dimnico, ki jo lahko kupite v trgovini ali samostojno. Prav tako lahko nosite prenosno napravo, ki jo lahko nosite v prtljažniku.

Uporaba take naprave za ribolov ali dajanje ne bo težavna. Nova tovarniško izdelana oprema je lahko zelo draga, toda za samoizdelavo takega oblikovanja vam ni treba kupiti dodatnih orodij in materialov, za to lahko uporabite tiste, ki jih lahko najdete v vašem kanalu.

Oblikovne značilnosti

Kajenje dim je danes zelo priljubljeno. Imajo podobne elemente s tradicionalnimi enotami, vendar imajo številne razlike. Naprava temelji na ohišju, ki je običajno narejeno iz jeklene pločevine. Bolje je uporabiti platna, katerih debelina je 0,8 mm ali več. Druga rešitev bo list z 2 mm. Na tistih mestih, kjer sta dno in stene medsebojno povezana, mora biti varjen, zatesnjen, trden spoj.

Dimna sušilnica ima pomemben strukturni element - pokrov, ki ima eno ali dve ročici. V sredini ali na enem od robov mora biti nameščen cevni izhod za odvajanje dima. Da bi zagotovili čistočo zraka v stanovanju in zmanjšali izgube plina, je lahko prisotnost vijačnih sponk, ki naj bi se nahajale v stranskih delih telesa.

Zakaj potrebujem past za vodo z dimno škatlo

Če vas zanimajo prekajevalnice z vodnim pečatom, si poglejte te strukture. Hidravlična ključavnica je potrebna za doseganje dodatnega učinka, ki ga v drugih napravah za kajenje mesa ni. Učinek je izražen v ustvarjanju nadtlaka v komori, kar prispeva k enotnemu in hitremu kajenju izdelkov.

Prekrivna posteljnina, namenjena vročemu kajenju, je običajno opremljena z vodnim tesnilom. To pomeni, da bo kuhanje mesa trajalo le 4 ure. Če pa v takšno napravo položite majhno ali srednjo ribo, bo pripravljena v 15 minutah. Kot kaže praksa, je oblikovanje zelo koristno, zato je smiselno, da to naredite sami.

Priprava materialov

Dimnica s hidravlično ključavnico, katere risbo najdete v članku, je izdelana po pripravi nekaterih materialov, med njimi je treba poudariti:

• jeklena pločevina;
• 10 mm žica;
• žica iz nerjavnega jekla;
• kos 10 mm cevi.

Pri pripravi jeklene pločevine je bolje raje iz nerjavečega jekla. Blazina mora imeti dimenzije 100 x 150 cm, debelina pa mora biti enaka 2 mm. Če kupite material, je bolje izbrati kos, katerega dimenzije so omejene z naslednjimi parametri: 125 x 250 cm, kar bo omogočilo odpravljanje morebitnih napak pri delu. Kasneje je mogoče uporabiti ostanke jekla.

Za referenco

Dolžina žice 10 mm mora biti 20 cm, iz nje pa je izdelan ročaj. Preden naredite dimnico, se morate pripraviti nerjaveča žica premer 35 mm. Za izdelavo rešetk se bo uporabljal debelejši material, medtem ko bo tanek material uporabljen kot glavni del mreže. 10 mm cevi naj bodo dolge 5 m.

Priprava orodja

Za izdelavo prekajevalnice morate pripraviti naslednja orodja:

• varilni stroj;
• Bolgarščina;
• kladivo;
• svinčnik;
• vaja;
• kladivo;
• vladar.

Ko so pripravljeni vsi materiali in orodja, se lahko začne delo.

Proizvodnja glavnega dela

Če razmišljate o tem, kako narediti dimno hišo, potem morate na prvi stopnji začeti delati glavni del. Končna izvedba ima naslednje dimenzije: 500 x 300 x 300 mm. To pomeni, da bodo dimenzije stranskih sten in dna 500 x 300 mm. Končne stene bodo omejene na 300 x 300 mm. V primerjavi s kovinsko škatlo bi moral biti pokrov večji za 20 cm.

Način dela

Poveljnik bo moral rezati jekleno pločevino na dva dela. V tem primeru lahko delujete po eni od dveh tehnologij. Najprej odrežite 5 pravokotnikov, ki tvorijo steno. Ta možnost je popolna, če v skednju najdete majhne jeklene pločevine. Nato se izreže križna figura, v tem primeru pa je osrednji trg spodaj. Na robovih pravokotnikov - stranskih sten. Stene se bodo upognile navzgor, nato pa bodo šivi med njimi varjeni.

Če se odločite za prvi način izdelave, je treba kovinske pravokotnike variti skupaj. Za začetek se uporablja metoda kapanja z dvema listoma. To bo povezovalo dele skupaj. Pri izdelavi prekajevalnice za vroče kajenje je pomembno, da se položaj kosov poravna z mizarskim kotom. V naslednjem koraku izvedemo varjenje zunanjih strani vogalov, nato pa vse notranje šive.

Posebna priporočila

Enako zaporedje je treba slediti tudi preostalim pravokotnikom. Če se odločite za tehniko, ki vključuje uporabo velikega lista in izrezanega križa, potem morate za upogibanje stranskih delov položiti bodoči kovček na leseno ali kovinsko mizo z gladkim robom. Obdelani del je preslikan tako, da pregibna linija sovpada z robom mize. Mora biti pritrjena na površino, zato mora mojster počivati ​​s svojimi rokami. Ko boste lahko delali s kladivom, vam bo to omogočilo, da oblikujete pregibno linijo in dosežete pravi kot.

Pri varjenju elementov je pomembno doseči tesnost. Ročaji so privarjeni na končne stene v naslednjem koraku, pri tem pa uporabite žico 100 mm. Pred varjenjem mora poveljnik označiti, da so ročaji na istih mestih.

Delo na pokrovu

Pri izdelavi dimne cevi iz nerjavečega jekla z vodnim tesnilom je naslednji korak nadaljevanje izdelave pokrova. V primerjavi s telesom mora biti nekoliko večja po dolžini in širini. Njeni robovi naj gredo v vodno tesnilo. V vdolbino vstopijo z vodo za 2 cm, tako da je razporeditev zgornjega dela dimnice vidna na različnih risbah.

Pomembno je, da obdelovanec izvedete z dimenzijami 560 x 360 mm. Pokrov bo z vseh strani štrlel za 1 cm čez robove podnožja, za delo iz pravokotnega jekla z uporabo kotnega brusilnika pa morate rezati obdelovanec z zahtevanimi dimenzijami. Na njej so označene vrstice zložene. Poveljnik mora izrezati na manjših straneh pravokotnika. Dve zarezi bi morali pasti na eni strani. Robovi pokrova so upognjeni pod pravim kotom, zato lahko uporabite isto metodo, kot je opisana zgoraj.

V zadnji fazi se element obdeluje s kladivom. Izstopajoči deli robov bodo skriti znotraj pokrova. Spoji so privarjeni. Nato v pokrovu izvrtamo okroglo luknjo, katere premer je 10 mm. V njej je potrebno namestiti cev, ki bo za 50 mm šla navznoter. Cev je privarjena in poveljnik še ni označil mesta za ročaj, ki bi ga bilo treba v zadnji fazi variti.

Ustvarjanje pasti

Pri ustvarjanju dimnice z vodnim tesnilom je treba strogo upoštevati dimenzije konstrukcije. Veliko jih je bilo že omenjenih zgoraj. Kar se tiče samega vodnega tesnila, bo izgledal kot kanal, njegova globina in širina pa bo 30 cm, za izdelavo pa morate pripraviti štiri pravokotnike, dimenzije dveh pa sta 560 x 90 mm. Ostala dva pravokotnika bosta omejena z naslednjimi parametri: 360 x 90 mm.

Ko je izdelana dimnica z vodnim tesnilom, je priporočljivo pred začetkom dela prebrati ocene. Tako domači obrtniki poudarjajo, da je pri ustvarjanju vodnega tesnila potrebno zapogniti praznine v kanale. Na eni steni je potrebno narisati navpično črto, odstraniti jo je treba s konca 3 cm in jo odrezati. Takšne odprtine morajo biti na vsakem koncu stene. Na dnu kanala je treba narisati tudi črte, ki bodo povezale navpično režo s koncem nasprotne stene. Ta linija bo nameščena glede na podplat pod kotom 45 ^o . Na njem je treba rezati. Posledično se lahko del kanala odstrani. Enak postopek je treba ponoviti z vsemi kanali. Zvarjeni so na vrh dna dimnice. Zgornji del kanalov mora sovpadati z zgornjim delom komore. Šiv med obema kanaloma mora biti kuhan.

Ustvarjanje dvoetažne prekajevalnice

Kajenje z dvema stopnjama z hidroizolacijo lahko deluje na tehnologiji vročega kajenja. V tem primeru mora biti kamera nameščena nad fokusom. Ta oblika je narejena iz kovinske škatle ali soda. Za začetek je pripravljena platforma za nadaljnjo montažo konstrukcije. V ta namen je treba v zemljo vkopati vdolbino za dimnik, cev in kurišče. Globina peči je lahko enaka meji 40 do 50 cm, globina dimnika pa 20 cm, dolžina 3 m, komora z vdolbino 20 do 50 cm.

Takšna dimnica z vodnim krogom je veliko lažja za izdelavo v primerjavi s tisto, katere kurišče je iz opeke. Po eni strani mora biti ta prostor priključen na dimnik, na drugi strani pa mora biti odprtina z ventilom oblikovana tako, da zagotavlja pritisk. Oblika mora biti nepredušna in trdna.

Če posoda deluje kot kamera, je treba v njej namestiti pladenj za zbiranje maščobe, dve vrsti pa bosta ločeni drug od drugega za 20 cm. Nekatere dimnice z vodno vrtino imajo kamere v obliki ločenih zidanih stavb. V tem primeru morajo biti odprtine za dovod zraka, kot tudi odprtina ali vrata, če je stavba dovolj velika.

Pri ustvarjanju nepremične strukture v njej lahko uredite toliko mrež, kot jih potrebujete. Med gradnjo je treba upoštevati, da je stavba postavljena na preprosto podlago. Če želite to narediti, kopljemo luknjo, na dnu katere morate pour pesek in gramoz, nato pa pour betona. Pri izdelavi dimnice z vodnim tesnilom je treba s strani peči izdelati gred pod dimnikom. Azbestno-cementna cev je idealna za ta namen.