Preprost recept za juho iz mesne kroglice

Mesne kroglice naletijo na veliko svetovnih kuhinj. Mesne kroglice so izdelane v Italiji, na Bližnjem vzhodu in na Kitajskem. V različnih državah se hrana pripravlja iz različnih sestavin. Nekje se mesne kroglice izdelujejo, kot v naši regiji, iz mesa, nekje iz kozic ali graha.

Razlika med mesnimi kroglicami in mesnimi kroglicami

Da ne bi zamenjali mesnih kroglic z mesnimi kroglicami, razmislite o razlikah med njimi. Mesne kroglice so narejene s čebulo, rižem in jajcem, takoj se pečejo in šele nato vržejo v juho. Mesne kroglice so pripravljene s kruhom, začimbami in zelenjavo, samo kuhane. Razmislite, kako popolnoma pripraviti različne vrste mesnih kroglic za juho.

Klasična juha iz mesnih kroglic

Sestavine za klasični recept za juho iz mesne kroglice:

• 2,5 litra vode.
• En bolgarski poper.
• Rastlinsko olje

Za praženje:

• En paradižnik
• Ena korenček.
• Tri krompirja.
• En lok.

Komponente za mesne kroglice:

• 250 gramov mletega mesa.
• 1/4 skodelice riža.
• En kup zelenja.
• Eno jajce.
• K okusu se doda sol.

Kako izbrati komponente?

Za pripravo domačega mesa izberite meso brez žil, mehko in mehko. Če kupite pripravljeno polnilo, morate vedeti, da obstaja pet kategorij polizdelkov. V kategorijo A in B spadajo mesni polizdelki. Kategorija C, D in D vključuje mesne izdelke, to je poleg mesa tudi beljakovine, pridobljene iz rastlin. Gostota nadeva mora biti enotna s prijetno aromo svežega mesa. Če je v nadevu prisoten vonj začimb in česna, potem je to napor proizvajalca, da prikrije vonj zastarelih izdelkov. Pri nakupu izberite mleto meso v prozorni embalaži z ustrezno oznako, ki označuje celotno strukturo, pogoje primernosti in hranilno vrednost izdelka. Če kuhate juho za otroka, vzemite mleto piščanca ker vsebuje manj maščob.

Krompir se izbere glede na njihove želje. Uporabnost več vrst krompirja je drugačna. Bela korenina vsebuje veliko vitamina C. Rdeče sorte vsebujejo antioksidante, ki so potrebni za človeško telo, rumeni tip krompirja pa vsebuje karoten. Riž kupi tisto, ki se pripravlja. Čebula in korenje vzamejo medij, pogled ni pomemben. Glavna stvar, da so bili zelenjava sveža in ne počasna.

Kuhinjska juha

Upoštevajte korak za korakom recept za juho s mesnimi kroglicami.

• Mesne kroglice.

Vzemite naslednje sestavine: zelenjavo, rastlinsko olje, sol, mleto meso, riž, jajce, čebulo in kuhane mesne kroglice. Dodajte mleto čebulo v mleto meso in zakolite jajce. Nato dodajte sesekljane zelene, riž in sol po okusu. Vsi se natančno vmešavajo in oblikujejo kroglice. Hitro ocvrte mesne kroglice na močni vročini.

• Zelenjava.

Vzemite naslednje sestavine: rastlinsko olje, čebulo, papriko, korenje. Olupite in narežite zelenjavo, nato pa jih popražite. Juho do konca.

• Juha

Sestavine: sol, voda. V posodo nalijte vodo, sol po okusu in zavrite. Ko voda zavre, vrzite mesne kroglice in jih kuhajte deset minut. Nato v juho nanesite obogateno zelenjavo. Paradižnik narežemo na kocke in damo v juho. Krompir olupite in narežite, v juho pa ga vrzite in kuhajte do konca. Kuhani kroketi plavajo. Juha je pripravljena.

Mleta juha iz mesne kroglice

Juha s mesnimi kroglicami - briljanten izhod, ko želijo narediti hranljivo, mastno mesna juha v kratkem času. In v tem primeru prva jed postane istočasno druga. Mesne kroglice, kot je znano vsaki osebi, ki je nekoč šla v vrtec, so tako okrogli "triki" mesa, piščančjega in ribjega polnila.

Recept za mesne juhe za mleto meso se pojavlja v različnih svetovnih kuhinjah, različne sestavine, na primer, dodajo riž, kruh, drobtine, čebulo, začimbe, jajca na mleto meso. Mnogi se razlikujejo v načinu izdelave - praženje, praženje, kuhanje v paru, kuhanje v omaki in ime - na primer, v Siciliji mesne kroglice dajo riž, prepražimo in jih imenujemo "arancini". Na Bližnjem vzhodu, pripravljeni "falafel" - ocvrte mesne kroglice iz grah.

Mesne kroglice se pogosto zamenjujejo s mesnimi kroglicami. Vendar smo že ugotovili, njihova razlika - mesne kroglice so majhne, ​​brez vključitve zelenjave in žit, so preprosto kuhani v juho, in niso kuhani v omaki. Za juho z mesnimi kroglicami so mlete kroglice narejene iz kuhanega mesa, kuhane v slani vodi z začimbami. Glede na recept za kuhanje juhe, mesne kroglice, ko se pojavijo, jih ujamejo in juho filtriramo, nato pa v njem kuhamo zelenjavo. Zelenjava se nato doda mesnim kroglicam, ko pridejo gor in se skupaj skuhajo. Po nekaterih nasvetih se riž za mesne kroglice predkuha na polovico pripravljenosti. Pri serviranju juhe s mesnimi kroglicami je okrašena z zelenjavo in kislo smetano.

Juha s mesnimi kroglicami v počasnem štedilniku

Multicooker - dejanski mehanizem v kuhinji, ki olajšuje človeško življenje. Pripravlja številne slastne in zdrave jedi. Razmislite o receptu za juho s mesnimi kroglicami v počasnem štedilniku. Nedvomno je uporaba konvencionalnih posod za kuhanje dovoljena, vendar je v počasnem štedilniku veliko bolj smiselno, da se med pripravo pakirajo vse komponente in opravijo druge stvari, dokler ni signal, da je juha končala s kuhanjem.

Komponente.

S receptom "juha z mesnimi kroglicami v počasnem štedilniku":

• 500 gramov mletega mesa.
• Dva kosa krompirja.
• Dve čebulici.
• Ena korenček.
• En bolgarski poper.
• Tri žlice riža.
• Dva lovorja.
• Sol po okusu.
• Začimbe po okusu.
• Koper in peteršilj na parih vej.

Kuhinjska juha

Za izdelavo mesnih kroglic se jemljejo različni nadevi: govedina, svinjina, piščanec, puran. Da mesne kroglice ne izidejo trdno, se v mleto meso doda ena majhna čebula, ki jo je prej strdila. Pogosto dodajo riž v mesne kroglice, zaradi česar so veliko mehkejše, prav tako pa riž veže sestavine, kar preprečuje, da bi se mesne kroglice zlomile. Če je po receptu jušnih mesnih kroglic z rižem, potem v nadevu ni potrebno položiti jajca.

Vsa zelenjava se olupi, opere in narežemo na majhne kocke. Veliko število otrok ne marajo čebule v juhi, ker je čebula položena cela, ne narezana, ampak samo olupljena in narejena na manjših kosih, tako da bo čebula dodala okus juhi in se ne bo razpadla, ki se potem težko izvlečejo. Zdrobljen krompir, korenje, paprika, riž, začimbe in sol se dajo v večnamensko posodo.

Kroglice velikosti oreha se zapakirajo iz mletega mesa, položijo v skledo z zelenjavo. V posodo se vlije topla voda, pokrov pokrije in avtomatski način »juha« se pol ure nastavi na plošči za večnamensko kuhanje. Če obstoječi mehanizem ni opremljen s funkcijo lonec, se bo čas kuhanja povečal na 60 minut. V kuhani juhi dajte sesekljane zelenice.

Na enak način pripravimo juho z mesnimi kroglicami v načinu samodejnega gašenja. Veliko, ko kuhajo juho, pražijo. V tem primeru je način kuhanja nekoliko drugačen. Počasni štedilnik je nastavljen na avtomatski način gašenja za štirideset minut. Čebulo narežemo na majhne koščke in prepražimo v počasnem štedilniku s pokrovom na rastlinskem olju ali maslu, dodamo narezane korenje in papriko. Pečemo nekaj minut. Nato v posodo aparata nalijemo krompir, mesne kroglice, riž, sol in začimbe ter prelijemo s toplo vodo. Pokrijemo s pokrovom in juho kuhamo, dokler ne naredimo. Ko se sliši signal, odprite pokrov in v juho nalijte drobno narezan koper in peteršilj.

Piščančja juha z mesnim mesom

Juha - glavni obrok za kosilo. Razmislite o receptu za piščančjo juho z mesnimi kroglicami. Izkazalo se je, da je zelo privlačno in zelo zadovoljivo.

Komponente:

• 250 gramov mletega piščanca.
• Štiri žlice riža.
• Štirje kosi krompirja.
• En liter vode.
• 1/2 paprika.
• Ena žlica paradižnikove paste.
• 1/2 čebule.
• Dve čajni žlički masla.
• Po okusu zelenja.
• Po okusu soli.

Receptna juha s mesnimi kroglicami se pripravlja od pol ure do ene ure.

1. Krompir narežemo na majhne kocke, damo v posodo in napolnimo z vodo. Kuhali na majhnem ognju.
2. V tem času naredite cvrtje. Čebula melenko narežemo, dodamo maslo.
3. Dodajte isto papriko in prepražite vse.
4. Dodamo paradižnikovo pasto, malo vode in zažarku kuhamo 5-7 minut.
5. Vzemite mletega piščanca.
6. Krhki riž se kuha in zmeša z mletim mesom, nasoljen.
7. Iz te mešanice oblikovani kroglice, mesne kroglice.
8. Ko se krompir kuha, vrzite mesne kroglice.
9. Kuhaj 10-15 minut, nato pa zelenice. Juha je pripravljena.
10. Dober tek.

Kulinarični triki

Za intenziven okus juhe je mleto meso narejeno iz mesa različnih sort. In za večji vonj dodamo rahlo dimljene salse mesnim kroglicam. Gobe ​​bodo juhi dodale svetel okus in poseben vonj. Večina stročnic je popolnoma usklajena z mesnimi kroglicami, to juho lahko skuhate z grahom ali fižolom.

Če poskusite z receptom za juho s mesnimi kroglicami, lahko kuhate izredno jed, tako da juho dodate žito. To bo dekoracija in bo hkrati dodala privlačen okus spomladanske juhe. In cvetača in korenina zelene bo tej jedi dodala izjemen in zelo okusen okus in aromo.

Glavna stvar je, da ne pozabimo glavna načela kuhanje juhe. Najprej - najprej vrgel v juho tiste sestavine, ki so kuhane bolj, na primer, žita. In stročnice so predhodno prepojene. V zvezi s soljo se sypyat na koncu kuhanja.

Juha s mesnimi kroglicami je izjemna dietna jed, zlasti če mesne juhe niso dovoljene iz zdravstvenih razlogov - mesne kroglice se kuhajo ločeno, v vodi ali paro, in ko jih postrežemo, začinimo z zelenjavno juho. Hranljiva, koristna in privlačna.