Več okusnih načinov za izdelavo kolačev

Cheesecakes so se pojavili v tistih časih, ko ni bilo sira. Sestavljena je bila samo sirna sirnina, iz katere so pripravili različne fermentirane mlečne jedi. Sčasoma so kuharji izumili sire, skuta pa je postala ločen izdelek, vendar so siri še vedno ohranili svoje staro ime. Tudi način kuhanja sirarjev se ni spremenil. In čeprav ni nič zapleteno, se izkaže, da jed ni sploh.

Prvi način, kako narediti sipe: klasično

Potrebovali boste dvesto gramov maščobnega skute, jajca, nekaj žlic moke, žlico zdroba, žličko vanilijevega sladkorja, dve žlici. rjavi sladkor olje za cvrtje. Skuto zmešajte z jajcem, vabo, vanilijo in sladkorni trs. Blind cheesecakes kakršne koli velikosti, ki vam ustreza, jih zavijte v moko in prepražite do zlate rjave na obeh straneh. Kako narediti cheesecakes bujne in okusne? Izberite samo kakovostne in sveže izdelke - kisla skuta lahko uniči vse. Če želite narediti bolj prehransko različico jed, jih ne popražite, temveč pecite v pečici v razrezanih silikonskih oblikah.

Drugi način, kako narediti kolače: z matico

Potrebovali boste dvesto petdeset gramov skute, tri žlice moke, nekaj žlic sladkorja, jajce in petdeset gramov oreškov in rozin. Skuto zmešajte z jajcem, moko, sladkorjem, rozinami in orehi. Testo razdelimo na majhne grudice, iz katerih se oblikujejo kolači. Popecite jih v ponvi in ​​postrezite na mizo s kondenziranim mlekom, med, kislo smetano ali marmelado. Če želite narediti najbolj občutljivo in okusno posodo, obrišite skuto skozi sito, pred tem namočite rozine v vodo, stisnite jo s prtičkom in dodajte suho sadje v skuto.

Tretji način izdelave kolačev: z vanilijo in cimetom

Potrebovali boste dvesto gramov skute, jajca, nekaj žlic sladkorja, malo soli, vanilijev sladkor cimet, nekaj žlic moke. Skuto zmešajte s sladkorjem, vanilijo, jajcem in moko, dokler ne postane gladka. Najbolje je vzeti skuto z vsebnostjo maščobe do 10 odstotkov, ne zrnato teksturo. Dlani navlažite z vodo, tako da se jih ne boste držali med kuhanjem. Klobaso slepite iz mase skute, poškropite jo z moko in jo narežite. Popecite sipe, ki jih dobite na srednji toploti na vsaki strani. Dodate jih lahko rozine ali sesekljane suhe marelice. Če naredite takšno posodo za par, dobite različico na temo leni cmoki.

Četrti način, kako narediti sirene: s sirupom

Vzemite dvesto gramov skute, žlico sladkorja, jajce, sto gramov masla, žlico zdroba in malo vanilije. Za sirup boste potrebovali sto gramov rozin, sladkorja in vode ter žličko žganja. Temeljito zmešajte vse sestavine sira, potresite moko na mizo, roll "klobase" in razrežite na enake kose. Na obeh straneh segrejte ponev, popecite sipe, nato pokrijte s pokrovom in počakajte, da zdrob v testu »nabrekne«. Za sirup, kuhajte rozine s sladkorjem in vodo na majhnem ognju, dodajte žganje in nalijte končne sira. Svojo jed okusite s kislo smetano.