Semena: kalorij. Kalorična sončnična semena ocvrta

Ali poznate vsebnost kalorij v sončničnih semenih? Kako jih prepražiti? Kakšne so koristi bučna semena in sončnica prinese v naše telo? Odgovori na ta in druga vprašanja so v članku.

Koristi

Mnogi od nas samo gnevejo semena in ne razmišljajo o tem, katere uporabne lastnosti imajo. Toda to je zelo pomembno.

Jedra sončničnih semen so sestavljena iz prehranskih vlaken, ki zagotavljajo normalno delovanje črevesja. Vključeni v njihovo sestavo nasičenih maščob lahko zmanjša holesterol. Semena, katerih vsebnost kalorij bomo obravnavali danes, lahko nadomestijo različne prehranske dodatke. Glede na sestavo vitamina, ti izdelki nikakor niso slabši od teh učinkovin. O tem se pogovorimo podrobneje.

Sestava

Sončnična semena vsebujejo:

• vitamin A (upočasni proces staranja in zagotavlja ostrino vida);
• Vitamini B (pomoč pri boju proti aknam in prhljaju, depresiji in nespečnosti);
• vitamin E (odgovoren za normalizacijo delovanja srčne mišice);
• Vitamin D (olajša absorpcijo kalcija).

Zdravniki priporočajo uporabo semen za aterosklerozo, bolezni jeter in žolčevodov.

Semena vsebujejo aminokisline, beljakovine in pomembne elemente v sledovih (cink, magnezij in baker). Vse te snovi so pomembne na svoj način. Na primer, cink zagotavlja lepoto in zdrav izgled nohtov in las. In magnezij je potreben za rast mišic in normalno delovanje živčnega sistema.

Nezrela semena, katerih vsebnost kalorij je nizka, zmanjšujejo pritisk. Če nimaš apetita, mu bo pomagal zbuditi surova jedra. Da ne omenjam drugega dejstva. Proces luščenja sončničnih semen zavira željo po cigaretah. Zahvaljujoč temu so se mnogi lahko za vedno ukvarjali s slabo navado.

Psihologi menijo, da so sončnična semena dobro sredstvo proti stresu. Potrebno jih je jesti v stanju tesnobe. Tako lahko pobegnete pred težavami in hitro razbremenite živčno napetost.

Škoda za telo

Sodobna dekleta se ne zanimajo le za kalorije sončnična semena (ocvrte ali surovo). Radi bi vedeli, kakšna je možna škoda za telo. Se lahko bojiš kaj?

Obstaja veliko govoric o nevarnostih semena. Nekateri so mit. Toda resnica v vsem tem. Čas je, da jih potrdite ali zavrnete.

Zaslišanje številka 1 - iz semen je lahko slepiča. Mnogi od nas resnično verjamejo v to. Toda zdravniki so utrujeni od ponavljanja: uporaba semena nima nič opraviti s slepičem. Če nenehno grizete semena skupaj z lupino, boste kmalu dobili popolno zamašitev želodca in črevesja. Zato je bolje, da tega ne storite.

Zaslišanje številka 2 - semena so škodljiva za zobe. Vendar se to ne more strinjati. S pogosto luščenjem sončničnih semen se emajl uniči. Bolj resne posledice so izpostavljenost živčnih končičev in kariesa. Naučite se odstraniti lupino s prsti, ne zobmi.

Zaslišanje številka 3 - vsebnost kalorij v sončničnih semenih je zelo visoka. In to je tudi res. Poleg tega lahko povzročijo zgago.

Kako prepražimo sončnična semena

Želite narediti pravo poslastico ali Pivo prigrizek? Odlična možnost bi bila semena. Glavna stvar - da jih prepražimo pravilno. Ponujamo vam tri načine. Izberite katerega od njih in nadaljujte s praktičnim delom.

Metoda številka 1. Vzemimo tanjšo iz litega železa. Dno namažite z oljem (po možnosti zelenjavo). Pred cvrtjem je treba semena razvrstiti, očistiti odpadkov in prahu. Prelijte jih v cedilo in sperite s hladno vodo. Pustite tekoče steklo za nekaj minut. Sušenje ne potrebuje ničesar. Potem pošljemo sončnična semena v predgreto pekač. Pražite jih na srednjem ognju, mešajte z leseno lopatico. Posodo pustite na štedilniku, dokler ne zaslišite značilnega razpoka.

Metoda št. 2. Za pripravo semen potrebujemo pečico. Segrejemo. Sončnična semena se sperejo in raztresejo na ponvi. Nič ni potrebno sušiti. Ponev postavimo v pečico in zapremo vrata. Pri cvrtju morate redno mešati semena, tako da ne gorijo.

Metoda številka 3. Ta možnost je primerna za tiste, ki imajo doma mikrovalovno pečico. Za začetek bomo obravnavali predelavo semen. Očistimo jih od smeti, splaknemo v tekoči vodi, zaspimo v ognjevzdržni obliki, posujemo s soljo in potresemo z rastlinskim oljem. Nastavite mikrovalovno pečico na povprečno moč. Praženje sezone - 1 minuta. Zmešajte jih, ne da bi dobili obrazec. Postopek ponovite. Po eni minuti izklopite mikrovalovno pečico in vzemite sončnična semena. Lahko nadaljujete z luščinami.

Nasveti za kuhanje

Da ne bi pokvarili semen, morate upoštevati pravila za njihovo pripravo in shranjevanje. Tukaj je nekaj od njih:

• Najbolj primerna jedi - ponev z debelo dno (po možnosti litega železa).
• Olje je treba uporabiti v skrajnih primerih. V suhi ponvi se najbolje pražijo semena. Da bi se izognili gorenju, jih je treba nenehno mešati.
• Trajanje cvrtja je odvisno od stanja sončničnih semen. Če so suhi, bodo kuhali hitreje.
• Če semena dosežejo želeno stanje, jim lahko dodate ½ žličke olja. Daje neverjeten okus.
• Sončnična semena se ne morejo pohvaliti z dolgo življenjsko dobo. Da se ne poslabšajo, jih je treba postaviti v zapečateno embalažo. Najdaljši rok uporabnosti v hladilniku je 3 mesece.

Kalorična sončnična semena (ocvrta in surova)

Prisiljeni smo vznemiriti dekleta, ki se držijo diet in skrbno opazujejo svojo podobo. Dejstvo je, da so semena kategorizirana kot visoko kalorična živila. Zato, da se vključijo v njih ni vredno. Recimo, da se odločite za grizenje surovih semen. Kalorična vrednost proizvoda (na 100 g) je 520 kcal. Pol skodelice sončničnih semen lahko izenačimo s palico mlečne čokolade. Kakšno prehrano lahko v tem primeru govorimo?

In kaj, če se semena pečejo? Vsebnost kalorij v enem od njihovih kozarcev je primerljiva z vsebnostjo kalorij v maščobnem delu svinjskega kebaba. To je več kot 700 kcal.

Bučna semena: kalorije in koristne lastnosti

Mnogi od nas pridelujejo zelenjavo na vrtu in v državi. Kaj storiti z bogato žetvijo buč? Iz celuloze kuhane žitarice, enolončnice in sladice. Posebno pozornost si zaslužijo bučna semena. Calorie in zdrave lastnosti tega izdelka, bomo zdaj razpravljali.

Najprej se pogovorimo o sestavi bučnih semen. Vključujejo vlakna, vitamine iz različnih skupin, minerale in nenasičene maščobne kisline.

Kalorična bučna semena (na 100 g) so 538 kcal. Kot orehi odpravljajo lakoto. Zato jih lahko uporabite kot prigrizek.

Pri kuhanju se bučna semena uporabljajo za dekoracijo solat, prvih jedi in stranskih jedi. Praženi so in jedli surovo. V nekaterih državah bučna semena izdelujejo moko. Primerni so tudi za izdelavo omak in marinad.

Zdaj pa nekaj besed o uporabnih lastnostih. Bučna semena imajo choleretic in blag odvajalni učinek. Pomagajo pri vnetju, nespečnosti, osteoporozi in dolgotrajni depresiji.

Zaključek

Govorili smo o koristih buč in sončničnih semen. Kalorij jih v ocvrti in surovi, zdaj ste tudi znani. Upamo, da bodo informacije, ki jih vsebuje članek (priporočila, recepti itd.), Koristne za vas.