Solata s kozicami in paradižniki v mediteranskem slogu
Solata na žaru s kozicami in paradižnikom
Kaj je potrebno?
Žar : dvajset velikih kozic, dve veji paradižnika. Omaka : oljčno olje, trije klinčki česna, prah Chili Peppers sveže nasekljane cilantro, črni poper, začimbe za kozice. Solata : listi ene solate, rukola, avokado, narezani. Nalivanje : sok dveh limon, čajna žlička. Gorčica Dijon, pol žličke. čili v prahu, mleta kumina, drobno sesekljana zelena čebula, pol žličke. sol.
Kako to storiti
Medtem ko se žar segreva, naredimo omako. Vse sestavine zmešajte v skledo, razen olja, ki ga dodamo v tanek tok, mešamo do popolne emulzije. Kozice in paradižnik vstavite na nabodala, na vsaki strani nalijte oljčno olje in prepražite kozice za dve minuti, paradižnik pa lepo barvo in mehkobo. Zdaj morate zbrati solato na krožniku: najprej zelenico, bogato poškropljeno z omako, nato avokado, paradižnik in kozice. Nalijte omako in nalijte. Postrezite vsaj vroče, celo hladne. Kaj bi bilo bolje za poletno večerjo kot za solato s škampi in paradižnikom? Dober tek!
Mata salata
Kaj je potrebno?
Dve čl. l oljčno olje, dve žlici. l rdeče vino, kis, tričetrtinske čajne žličke. soli; četrtino žličke grobo mleti poper; pol skodelice rahlo nalitih in drobno narezanih listov peteršilja, četrt skodelice rahlo nalitih in drobno narezanih listov metine, štiristo gramov velikih škampov, štirih velikih zrelih paradižnikov, narezanih na velike koščke, štiri kumare Kirbyja ali drugih sort, narezanih čez drobno razrezane. , narezan z najboljšimi polobroči, pol skodelice pire sira "Feta".
Kako to storiti
Beat v skledo olje, kis, sol, poper, peteršilj, meta. Dodamo paradižnike, kozice, kumare, čebulo, premešamo z omako. Potresemo s feto. Zelo preprosto jed iz kozice in paradižnik pripravljen!
Ječmenova solata
Zelo nenavadno in hranljiva solata. S kozicami in paradižnikom je hrustljavo zelenilo v kontrastu s konsistenco, okus solate pa je svetlo obarvan s praženimi sardoni in škampi.
Kaj je potrebno?
Tristo gramov kuhanega ječmena, dvesto gramov pripravljenih olupljenih kozic, veje češnjev paradižnik, sto gramov sardonov, pet čl. l oljčno olje, črni poper, sol, malo listja bazilike.
Kako to storiti
Kuhamo ječmen, dokler se ne skuha v slani vodi. Ohladi. Razrežite paradižnik. Skupek in kozice v olivnem olju popražimo v minuti ali dveh. Zmešajte vse sestavine. Solate s kozicami brez majoneze so tudi izredno okusne in zadovoljive, nič manj. Okrasite posodo z listi bazilike in postrezite!
Salata iz testenin
Kaj je potrebno?
20 velikih olupljenih kozic, st. l rastlinsko olje, art. l maslo, kozarec fusilijev ali drugih testenin, dve polni umetnosti. l majoneza, art. l pikantna omaka iz morskih sadežev (pripravljena za prodajo), malo limoninega soka, dva ali tri vejice grozdnega paradižnika, narezana na pol, avokado, sol in poper po okusu.
Kako to storiti
Kuhajte fusili, odcedite vodo. Škampi se odtajajo in ocvrtejo v mešanici masla in rastlinskega olja eno ali dve minuti. Narežemo avokado in potresemo z limoninim sokom. Za omako zmešajte majonezo, morsko jedjo in limonin sok. Prelijte solatni preliv. Chill. Začinite s soljo in poprom, premešajte in takoj postrezite. Pripravljena je še ena solata s škampi in paradižnikom!