Solata s kozicami in rižem: več možnosti kuhanja

Obstajajo jedi, ki so univerzalne, zelo primerne za praznični in vsakdanji obrok. Ena od teh je solata s kozicami in rižem. Z veseljem bodo uživali v poletju, ko želijo nekaj lahkega, vendar hranljivega. V zimskem času je solata primerna za okusen, enostaven zajtrk ali optimalno dopolnilo okusni večerji (še posebej, če je riž že kuhan in jedi lahko kuhamo v samo nekaj minutah).

Najlaže rižna solata z recept za kozice s fotografijo korak za korakom

Preprostost jedi je na robu čarovnije. In to je kot čudovit oblačilni prt: enkrat in pripravljen! Sestavine za ta recept prihajajo iz najpogostejših. Paket zamrznjenih, že olupljenih iz lupine in glave kozic (400 gramov), enako količino kuhanega dolgega belega riža (bolj priročno v vrečah), 2-3 trdo kuhana jajca, preliv majoneze in zelenja, da okrasite solato s kozicami in rižem.

Kako kuhati jed

1. Filet škampov razprostremo iz škatle v cedilo in iz kotlička nalijemo vrelo vodo. Potrebno je izliti liter in pol na dva, tako da se iz polizdelka spremenijo v pripravljeno sestavino. Nato odvečno tekočino spustimo, ohladimo in prenesemo morsko hrano na kuhalno posodo.
2. Nato se riž, pred kuhanim, razmaže v isti skledi.
3. Jajca s hitrim nožem.
4. Vse sestavine so zmešane in oblečene z majonezo "Provencal" (ali osebno izdelana podobna omaka te vrste). Pripravljena je solata s kozicami in rižem.
5. Premaknemo jo na sprednjo skledo solatne sklede in jo okrasimo v skladu z osebnimi preferencami (sveže zelenice v obliki vejic ali čebulnega perja dobro delujejo, lahko pa tudi druge možnosti).

Solata s kozicami, rižem in koruzo

Za jed pripravljamo naslednje sestavine: beli riž - 200 g, zamrznjene kozice - 400 g, 3 kokošja jajca, 200 g konzervirane sladke koruze, nekaj svežih srednje velikih kumaric. In še vedno potrebujete kup zelene čebule, nekaj solate, sol in poper glede na individualne želje.

Kuhanje je enostavno!

1. Najprej pripravite riž. Treba je urediti, odstraniti smeti in vse nepotrebno. Nato zlijte žita v cedilo, temeljito umijte in prenesite v ponev, dodajte nekaj gramov soli, prelijte s prečiščeno vodo (eno do dve, to je kozarec riža - 2 skodelici vode). Na ogenj položite riž in ko zavre, ga zmanjšamo na najmanjšo. Pokrijte s pokrovom, kuhajte, dokler ni pripravljen, vendar ne mešajte (15 minut). Na cedilo se naslonimo na steklo odvečne tekočine, premikamo v veliko posodo in ohladimo na sprejemljivo temperaturo.
2. Kuhamo jajca, dodamo žlico soli na ponev, malo 9% kisa, - na srednji ogenj 10 minut. Nato z žlico položite jajca v posodo z ledeno vodo in ohladite.
3. Pripravite kozice: na kuhalno ploščo postavite ponev z dvema litroma vode in na njej položite žlico soli in lovorjev list, pustite, da zavre. Pakiramo škampe, jih postavimo v cedilo, rahlo speremo v tekoči vodi. Odmrznjeni morski sadeži niso potrebni. Takoj, ko začne tekočina zavreti, pošljite kozice v posodo in kuhajte (največ 3 minute). Pripravljen zavrzite v cedilu, da se ohladi.
4. Medtem ko se te sestavine ohladijo, je treba druge sestavine solate obravnavati z rižem in kozicami. Odprite kozarec konzervirane sladke koruze, odložite žito v cedilo, da odcedite odvečno tekočino.
5. Sveže kumare operemo z zelenjem. Drain. Zelena čebula se seseklja, listi solate pa odrežemo. Lahko jih olupite in narežete na majhne kocke (približno centimeter).
6. Očistimo jajca iz lupine, jih posušimo, položimo na desko za rezanje, jih narežemo na majhne koščke.
7. Kozice očistiti iz lupine in glave, tako da ostane samo file. Nato nadaljujte do zadnjega koraka mešanja in obdelave solate.
8. V globoki skledi postavimo riž z jajci, kozice s koruzo, sveže kumare in čebulo. Dobro premešajte in previdno.

Polnjenje

Kar se tiče oskrbe z gorivom, so mnenja gospodinj deljena. Nekdo raje, da ga pour tradicionalno - majonezo. In nekdo, na primer, oljčno olje in limonin sok. Katero pot izbrati je odvisno od vas. Posodo bomo začinili tudi s soljo, mletim poprom in začimbami, glede na individualne želje. V sladoledne sklede položimo liste solate, na njih pa solato z rižem in kozicami položimo na porcije, nato pa takoj postrežemo na mizo. Mimogrede lahko uporabite tudi veliko skledo za solato, da posode iz nje neposredno razporedite na krožnike.

Z ananasom

Različno se pripravi tudi različica solate z rižem, kozicami in ananasom. Samo za vse zgoraj navedene sestavine dodamo še en kozarec konzerviranega ananasa (obroči, na kocke - brez razlike). Konzervirano hrano odpiramo in izpraznimo dodatno marinado (ne moremo jo izliti, ampak jo uporabimo kot odlično podlago za polnjenje). Na splošno solatni recept za kozice in riž ostane nespremenjen glede korakov kuhanja. In na zadnji stopnji, pred mešanjem, vnesemo ananasove kocke (obročke) v skupno maso. Začinite z majonezo ali sokom iz kozarca, zmešanega z limono in oljčnim oljem.

Koristni nasveti

• Pogosto v tej jedi dodamo malo narezanih jabolk sladko-kislih sort ali avokada.
• Nekateri domači kuharji zamenjajo koruzo s konzerviranim grahom in sveže kumare s kislimi.
• Med kuhanjem riža v ponev, lahko vrgel nekaj začimb, zelišča, in ko kuhanje kozice je bolje uporabiti limonin sok v majhni količini in lovorjev list - 2-3 kosov.
• Poleg zelene čebule lahko uporabite tudi koper s peteršiljem in koriander.