Solata z mesom rakovice - z morskimi pozdravi
Rak se je pojavil na planetu pred več kot sto in osemdeset milijoni let in se naselil na planetu, dokler ni postal poslastica. Zelo aktivno izvlečemo meso tega členonožca v skoraj vseh morjih planeta, še posebej cenjenega Pacifika. Salata za rakovice je povsod obožena, živina prave živali je postala zelo obrabljena, zato so začeli posnemati meso. Ima vse prehranske lastnosti in je celo podoben okusu. Najpomembneje je, da je z večino naših izdelkov enostavno pripraviti in "prijazno".
Recepti z mesom rakovice so nešteto, najpogosteje pa se uporabljajo za solate. Ne smemo pozabiti, da jedo le tisto, kar najdemo v raku v nogah, v krempljih in sklepih nog in lupini. Njegova količina je drugačna, vse je odvisno od posameznika in sezone. Surovo meso je sivo in izgleda kot žele, po kuhanju je belo in vlaknato. In raki imajo kaviar, ki ga ljudje tudi ljubijo. Če ste že ulovili ali boste ulovili ducat ali dva v trgovini z ribami za večerjo, jih kuhajte na naslednji način: kuhajte slano vodo in kuhajte petnajst do dvajset minut. Nato morate »dobiti« užitne dele, da bi lahko jedli vse naenkrat ali kuhali solato z mesom rakovice, in če je niste dokončali, lahko zamrznete ali celo ohranite. Ne iščite najboljšega recepta za rakovice za predpripravo - samo zavrite. Od njih lahko kuhate vse, ne samo solato iz rakovice, ampak tudi juhe in omake. Deli so odlični registracija jedi. Odlična kombinacija: meso rakovice, majoneza, limonin sok, jajca, zelenice. Tukaj je že ponudena solata za meso rakovice.
Salata z rakovci in zelenjavo
Potrebovali bomo
Olive majoneza, mleko, jogurt. Imitacija rakovice. Drobno sesekljane zelene in rdeče čebule, sladki svetli poper, koper, peteršilj.
Kako to storiti
V enakih delih prelijte jogurt, mleko in majonezo, dokler zmes ni gladka in gladka - to je omaka. Meso rakovice zmešajte z ostalimi narezanimi izdelki, prelijte z omako, dobro premešajte in pustite v zaprti posodi v hladilniku pet do šest ur, da se okusi zmešajo in namakajo vse sestavine. Crabmeat salata je pripravljena, da zadovolji apetite vašega praznika.
Conkilioni z raki 
Potrebovali bomo
Nekuhana osvajanja (velike lupine - vrsta testenin), kozarec drobno narezanega svežega brokoli, sesekljani česen, drobno narezane rakovice, kozarec kisle smetane, pol skodelice majoneze, četrt skodelice sesekljane korenja in olupljene kumare, sesekljane zelene čebule in koper.
Kako to storiti
Lupine kuhajte, kot je napisano na embalaži, sperite s hladno vodo in jih ločite posebej. V zaprti posodi zmešamo brokoli in česen, pripravimo v mikrovalovni pečici - eno minuto in pol. V veliko skledo zmešajte vse sestavine z omako in napolnite školjke. Pokrijte in držite čez noč v hladilniku. To je še ena iznajdljiva solata mesnih rakov.