Ruski kvas: kalorij in koristne lastnosti
Zanimiva dejstva
Ruski kvas ostaja najbolj uporabna in priljubljena pijača že več stoletij. Omenja se v znameniti zgodbi o minulih letih, čeprav obstaja mnenje, da je bila uporabljena Vzhodni Slovani pred navedenimi dogodki. 
Večina zgodovinarjev trdi, da so stari Egipčani sodelovali pri prvem požiranju, ta pijača pa je stara vsaj 8.000 let. Ljubezen do kvasa je bila v vseh razredih, in komaj se lahko spomnimo kakšne druge tako cenjene pijače kot kvas. Vsebnost kalorij ni večja od 30 kcal, vse je odvisno od količine dodanega sladkorja in kvasa. Celo čezmorski trgovci in veleposlaniki, ki so v Rusiji, so ga vedno uživali z užitkom in občudovali njegov okus. Sodobni človek ne more več ceniti tega izdelka, čeprav je povsem mogoče, da se bo tradicija izdelave pijače ponovno oživila.
Dobro je poznati vse
V Rusiji so ljudje resno verjeli, da bi ga lahko vžgali strela doma, samo da bi ga kvas rešil. Vsebnost kalorij je majhna in koristi so ogromne, kot so povedali kmetje. Izdelali so izdelek ne vsak dan, ampak samo ob četrtkih - na dan kopanja. Preostala debelina se uporablja za naslednjo serijo - proizvodnja brez odpadkov. Ruski kuharji so poznali 150 različnih načinov kuhanja: sladko, metino, kumino, rozino, boyar itd. 
Posebna čast je bila monaška piva. Kalorij ima približno 27 kcal. Navedena pijača je bila kuhana na sladu, jagodah, medu, zeliščih in služila kraljevi mizi.
Kemična sestava
Ta kvas je skladišče vitaminov za naše telo. Izkazalo se je, da je to posledica nedokončane mlekarne in alkoholno vrenje pivine. Ta postopek priprave proizvaja koristne mikroorganizme. Naravna pijača se lahko pripravi doma rženo moko in dodajanje različnih sadežev. Kalorijski kvas (dom) je majhen, vendar bodo zdravstveni učinki takšnega izdelka prinesli veliko več kot nakup. V naravnem kvasu je 17 elementov v sledovih, prehranskih vlaknin, organske kisline pepel in vsi ti elementi, pomembni za telo, so odgovorni za normalno delovanje notranjih organov. Poleg tega je pijača bogata z vitamini (B, E, H, PP). Glikemični indeks je v njem zelo majhen v primerjavi s pivom (30).
Kaj je koristno kvass
Vsebnost kalorij v izdelku je zelo majhna, kljub prisotnosti granuliranega sladkorja. Za naše telo je ekstrakt sladu zelo koristen. Pitje pomaga krepiti mišični tonus, lajša utrujenost in dodaja energijo. To je odličen stimulator rasti, saj vsebuje askorbinsko kislino in cel kompleks vitaminov. Z rednim uživanjem piva bo pomagalo 
odstranite kamne in pesek iz ledvic, ker je bogata s silicijem. Ekstrakt pomaga pri normalizaciji presnove, izboljšuje prebavni trakt, izboljšuje imuniteto. S svojimi zdravilnimi lastnostmi je enaka acidofilnemu, jogurtu, koumisu.
Kako se prijaviti?
Poleg kuhanja se uporablja v kozmetologiji v terapevtske in profilaktične namene. Da bi bila koža zdrava, svilnata in gladka, so ruske lepotice z obrazom popili obraz. Gladka gube bo pomagala krpo, namočeno v kvas, ki se prekriva na koži. Krepite korenine las in jim dajte zdrav sijaj, volumen pa bo pomagal tudi s sladnim ekstraktom. Kljub temu pa je glavno področje uporabe zadevnega izdelka kuhanje. Poleg tega se ne uporablja samo kot hladilna in osvežilna pijača. Na osnovi pripravite okusne hladne juhe. Najbolj znani med njimi so mnogi, ki jih je ljubil. okroshka Calorie okroshka na kvasu je nepomemben, se šteje za dietno jed.