Pravila ravnanja za mizo: bonton. Kratka pravila tabele

Danes je zelo pomembno poznati pravila obnašanja za mizo. To je ena od potrebnih vej znanja, ki nam pomaga, da se pravilno obnašamo v vsaki situaciji, saj je prehrana naš vsakdanji postopek.

Kolikor človek pozna pravila vedenja za mizo (bonton), prikazuje stopnjo njegove izobrazbe in lahko pove veliko o njem. S tem znanjem postanemo prijetno komunicirati in pokazati, da imamo dobre manire. Lahko je kot večerja v bližnjem krogu družine, kjer pogosto pravila bontona ne spoštujejo posebej in jedo s sodelavci ali na dan.

Moderni človek upoštevati nekaj standardnih pravil. Govorimo o običajnih tehničnih vprašanjih in opazujemo, da se pokazujemo v najboljši luči. Tukaj je nekaj teh pravil.

Pogovor

Pomemben del bontona je pogovor. Obstajajo tudi pravila obnašanja za mizo med pogovorom, ki jih ponavadi poznamo že od otroštva.

1. Ko vam nekdo pri mizi vroča toast, bo prav, da dvignete kozarec iz mize in ga obdržite na teži, dokler ni toast. Po tem, ko je običajno sledi "clinking" z očali, in vse jedilnice pijače pijejo iz kozarcev. Mimogrede, treba je pogledati na osebo, na čigar steklo prinesete svoje, prav v oči. V nekaterih državah, na primer v Nemčiji, pogled na stran je nesramen.
2. Ne polnite usta, ko želite vzpostaviti stik z nekom ali ko vam nekdo govori. V nobenem primeru, če žvečenje ne gnezdi.

Načini

Pomembno je vedeti, kako sedeti za mizo, kako se obnašati med družabnim dogodkom ali neformalnim srečanjem. Načeloma je mogoče ugotoviti, da se pravila obnašanja za mizo (bonton) v obeh primerih ne razlikujejo. Samo nekateri izmed njih na neformalnih srečanjih niso tako strogi pri izvajanju.

1. Ne nagnite se za mizo in ne postavljajte komolcev. Pravilno je, da se naslanjate samo z zapestjem na mizo ali da položite roke na kolena, kolena pa naj bodo pritisnjena na vašo stran. Kljub temu pa je dovoljeno, da se ženska kratek čas nasloni na mizo s pomočjo enega komolca. Noge morajo biti nameščene naravnost, raztezanje pa velja tudi za grdo.
2. Na prireditvah, kjer je veliko gostov, je treba obroke prepeljati do številnih ljudi, ki sedijo. In to je storjeno v nasprotni smeri urinega kazalca. To pomeni, da vstajanje skozi mizo za želeno solato, na primer, ni vredno. Samo prosite druge goste, da vam ga dajo.
3. Gostitelj večera ali večerja začne jesti prvi.

Prtiček

Obstajajo ločena pravila obnašanja na mizi v zvezi s prtičkom. To so preprosta dejanja, ki dokazujejo vaše znanje o bontonu.

1. Prtiček mora biti v naročju. Prvi, ki je vzel prtiček, je gostitelj dogodka. V tem primeru ne povzročajte nepotrebnih nenadnih gibov - tresenje in pometanje, mirno in tiho raztegnite prtiček.
2. Ne nalijte prtičkov za ovratnik, pas, ne poskušajte ga prilagoditi nekje nad koleni.
3. Običajno je brisanje ustnic s prtičkom pred pitjem iz kozarca, saj lahko vsebuje sledi šminke ali maščobnih živil.
4. Če morate zapustiti mizo, pustite na stolu prtiček.
5. Ko je obrok končan, je običajno, da se prtiček postavi levo od plošče. Brisole, ki so padle na tla, je treba zamenjati z novim, s tem pa vprašati natakarja.

Jedilni pribor in drugi predmeti na mizi

Seveda je pomemben del bontona sestavljen iz pravil obnašanja pri mizi o jedilnem priboru.

1. Držimo vilice v desni roki in nož na levi. Zlato pravilo. Za levičarje - ravno nasprotno. Če prekinete pogovor, postavite naprave na krožnik tako, da bodo popolnoma nameščene.
2. Če preprosto prekinete obrok, zložite aparate na ploščo navzkrižno, če ste končali s to posodo, zložite aparate v vodoravni legi, vzporedno drug z drugim, tako da bodo ročaji ob 10 uri diagonalno (v primerjavi z uro).
3. Če je na mizi veliko različnih naprav in ne razumete, na primer, je žlička ali juha za sladico, to je en namig: naprave so vedno v vrstnem redu, v katerem bodo jedi postrežene. To pomeni, da se prva naprava uporablja najprej s plošče, in tako naprej - do skrajnosti.

Pravila ravnanja za mizo: kako jesti?

1. Ne jedite popolnoma, ne puščajte sledu. Dekorativne elemente pustite na plošči.
2. Vse jedi v restavracijah jedo z jedilnim priborom. Posebne, eksotične jedi, ki ste jih morda pojedli z rokami doma, bi morali biti opremljeni tudi z napravami, ki bodo posebej za njih postrežene.
3. Preden vprašate za sol ali poper, morate poskusiti jed. Tudi če veste zagotovo, da bo pod soljo. Prikaz takšnega "predvidevanja" prav tako govori o pomanjkanju okusa in poskusu razburjanja gostiteljice, ko je začela dvomiti v njeno spretnost.
4. Kruh mora zlomiti roke, ne ugrizniti. Tudi kosi kruha v omaki ali vroči jedi niso vredni truda.
5. Pravila ravnanja na mizi govorijo naslednje: če se kruh in maslo postrežejo v jed, je treba kruh razdeliti na majhne koščke, tako da ga lahko pojedete v enem ali dveh ugrizih, nato pa maslo razporedite na vsak kos.
6. Kosti, hrustanec ali drugi neužitni elementi jed so narejeni tako, da se z vilicami izvlečejo iz vaših ust: držite jih za usta in si pomagajte s svojimi ustnicami in jezikom, nato pa ga položite na rob krožnika. Seveda bi bilo bolje, da to storimo kar se da nemoteno. Lahko je kost iz oljk ali rib.
7. Omako ponavadi postrežejo s posebno žlico. Morate vzeti žlico in omako položiti na rob krožnika. Ne potapljajte hrane neposredno v običajni ponvi ali prelijte omako čez celotno posodo. Včasih lahko omako postrežemo z žlebom in brez žlice. V tem primeru poiščite konsistenco omake, če je tekoča in jo postrežete z mesom, nato vlijte meso. Če normalno gostoto, dajo na rob plošče.

Prav tako je pomembno, da otrokom že od mladosti razložite pravila obnašanja za mizo, čeprav so osnove: ne pijte, nežno jedite in počasi, sedite naravnost.

Pijače

1. Ne pihajte na vroči napitek. Najbolje je počakati, da se ohladi na temperaturo, ki jo potrebujete.
2. Cup nujno držite ročaj. Ne zavijte ga v dveh rokah.
3. Če se zgodi, da se pijača razlije na krožnik, je ne obrišite s prtičkom. V tem primeru morate samo vprašati natakarja, da zamenja krožnik. Seveda, ne dajte se v skodelico z vročim piškotkom, pecivom ali drugimi sladkarijami.

Če želite pritegniti pozornost k sebi, in vaš ugled vam sploh ne moti, vam bodo pomagali komična pravila obnašanja za mizo. V tem primeru lahko naredite vse ravno nasprotno. Samo poskrbite, da je popolnoma varen za vas in ne bo vplival na vaše prihodnje življenje. To je mogoče storiti v neformalnem okolju, na primer, obiskali ste prijatelje in, da bi pokazali, kako ste zadovoljni s tem obiskom, plemenito »pochavite« za mizo in trdili, kako okusno ste jedli.

Na koncu

V našem članku smo na kratko opisali pravila obnašanja na mizi, vendar obstajajo tudi naprednejše različice. Vendar je pomembno razumeti, da strogo izvajanje vseh teh pravil ni vedno primerno. In če jih uporabite vse v neformalnem okolju, lahko to postane preveč pompozno. Dobro mora biti vedno zmerno.