Petelin (riba): opis, fotografija

Morski petelin (na drug način se imenuje triglic) je morska riba reda perciform. Šteje se za eksotično, redko, z zelo okusnim mesom. Trigla lahko zraste do 90 centimetrov v dolžino in tehta več kot 5 kilogramov. Ta nenavadna riba je uvrščena v rdečo knjigo.

Od kod je prišlo ime ribe?

Morski petelin, katerega fotografija si lahko ogledate v tem članku, je dobil ime iz več razlogov:

• Ta riba lahko povzroči glasen zvok.
• Meso Trigla po okusu je zelo podobno piščancu.
• Riba ima plavuti, ki spominjajo na krila, in lahko letijo nekaj metrov nad vodo.
• Trigla ima šest "nog", po katerih se premika vzdolž dna. Ti udi so bolj verjetno podobni dolgim ​​žarkom, spremenjenim v prstne podaljške.

Opis morskega tiča

Morski petelin ima stožčasto dolgo telo, prekrito z luskami z nazobčanimi robovi. Glava je dobro zaščitena s kostno lupino, na kateri so majhne konice. Na konici gobca so par štrlečih kostnih plošč, na katerih so na vsaki strani 3-4 konice. Na telesu ni prečnih trakov.

Trigla (morski petelin) ima 2 hrbtni plavuti z različnim številom bodic in žarkov. Hrbet je prekrit s 27 majhnimi koščenimi ploščami. Prsne plavuti so zelo lepe - zunaj so vijolične, v notranjosti so modro-zelene. Precej veliki so. Šest mobilnih procesov, ki služijo kot neke vrste "noge" za ribe, odstopajo od plavuti. Analni plavut ima skoraj 20 mehkih žarkov.

Ribe petelinov, katerih fotografije si lahko ogledate v tem članku, imajo lahko več barv. V Atlantskem oceanu ima trigla običajno sivo barvo, včasih z rjavim ali rdečkastim odtenkom. Rumeno-bele lise so raztresene po vsem telesu. Na prvi hrbtni plavuti je črna točka.

V Sredozemlju je morski petelin rdeče barve ali ima rjav odtenek. Temno mesto na hrbtni plavuti. Ribe se razlikujejo po vodnih telesih in po dolžini. V Atlantskem oceanu doseže trigla v povprečju do 50 centimetrov (v redkih primerih do 90 cm), v Sredozemskem morju pa doseže tudi do 30 centimetrov.

Habitat Areole in morskega kukolja

Najpogostejša areola morskega petelina:

• Indijski in Atlantski oceani.
• Severno, Azovsko, Marmarsko, Sredozemsko, Črno morje in zahodni del Baltika.
• Ožina angleškega kanala.

Morski petelin - morska riba, spodaj. Raje ima blatno ali peščeno dno. Večinoma živi na globini od 10 do 200 metrov. V topli sezoni je triglu mogoče najti na samem bregu ali v strugi reke.

Kaj se hrani in kako lovi trigla

Prehrana za morskega tiča je školjk, kozic, majhnih rib in rakov. Toda najljubši plen je rdeč cipal. Trigla ujame to ribo, skriva se v algi, ki mejijo na odprto dno. Ko se pojavi rdeč cipelj, se morski petelin odmakne od dna s "nogami" in v enem hitrem preskoku prevzame svoj plen.

Trigla poje večkrat na dan. Toda dovolj je, da odrasle ribe jedo enkrat na teden. Lov se odvija pretežno na globini 30 metrov. Procesi v obliki "nog" niso le za gibanje vzdolž dna. To so tudi zunanji organi okusa. Ko trigla gropes na dnu plena, da strela strel. Zaradi hitrega odziva se te ribe štejejo za odlične lovce. Ko se ribe hranijo, se naslanjajo na alge, ob večerih pa plavajo na površje - segrevajte v toplo vodo.

Značilnosti morskega tiča

Poleg letenja voda, morje Petelini imajo le redko sposobnost "pogovora". Trigly pogosto naredi glasne zvoke, ki so popolnoma slišni nad vodo. Te ribe so zmožne roktati, sečkati, ropati in smrčati. Zvoki so tako glasni, da so v času Velike domovinske vojne utopili hrup sovražnih ladij, zaradi česar je bilo težko vedeti njihovo natančno lokacijo.

Ali lahko morski petelin leti?

Petelini lahko letijo do 20 metrov nad vodo. S silo, ki je skočila iz vode, sproži letalo čez površino skoraj 3 sekunde. V tem času se njegove plavuti raztopijo, kot krila. Potem se riba potopi v vodo z veliko hrupa, ustvarja vodnjak škropljenja. Hitrost letenja lahko doseže 40 km / h. Morski petelini letijo predvsem po neurju, zvečer, daleč od obale. V tem času se na površini vode zbere veliko majhnih rib, zaradi česar se lovi.

Razmnoževanje petelin na morju

Morski petelini se začnejo mrestiti od junija in se nadaljujejo do konca avgusta. Odvisno od habitata je to obdobje od januarja do septembra. Za drstenje ribe izberite ribnike s peščenim dnom. Samice se lahko celo poletje mrestijo. Posameznik v 2 kilogramih polaga skoraj 14 tisoč jajc. Nato zorenje začne, in po 7 dneh pojavijo Mry. Pri starosti dveh tednov so mladi mladiči zelo podobni odraslim ribam.

Kljub velikemu številu jajčec, ki se samice drstijo, se morski petelini zmanjšujejo. Glavni dejavniki, ki vplivajo na zmanjšanje populacije, je poslabšanje ekološkega stanja in aktivnosti ribičev. Morski petelini so dovolj okusni in mnogi sladokusci so pripravljeni plačati veliko denarja za dobrote iz trigle. Povpraševanje spodbuja ponudbo - na nekaterih mestih lovci na lov za te ribe.

Kako kuhati morskega petelina?

Meso morskega petelina je belo, gosto, skoraj ne vsebuje kosti in je podobno piščancu, ki je kuhano s parno metodo. V francoski kuhinji je ta riba obvezna sestavina juhe iz Bouillabaisse Marseille. V različne solate lahko dodamo meso petelinov. Dobro se ujema s sirom, zelišči in zelenjavo.

Pecka lahko spečete na več načinov: v pergamentu, z jabolki in špinačo. Lahko pa preprosto zapečete ribe z gobami in čebulo. Triglo postrežemo na mizo kot vročo posodo. Piščančje meso se lahko peče v lončkih s krompirjem, mozzarello in paradižnikom, ali pa v fileju, ki ga skuhamo pod sirovo skorjo. Zelo okusna trigla kuhana cela. Pred pečenjem ga pomesemo s česnom, poprom, soljo in oljčnim oljem.

Rooster: recept za polnjene ribe

Ta jed bo zahteval 300 gramov trigla, majhno glavo česna, kozarec majoneze, 100 gramov rastlinskega olja, popra in soli. Najprej se na hrbtu ribe naredi več kosov, v katere se narezujejo česen. Potem je treba morski petelin drgniti s soljo in poprom. Rastlinsko olje se nalije na posodo. Ribo potresemo z moko samo na eni strani in jo položimo na pekač. Nato zlijte majonezo in kuhajte v pečici pol ure na srednjem ognju.

Ribe so v veliko povpraševanje med italijanskimi in francoskimi sladokusci. V teh državah obstaja tudi nekaj tradicionalnih jedi, ki vključujejo petelina. Ribe so res zelo okusne. Priporočamo, da ga poskusite vsem turistom, ki obiščejo Italijo in Francijo. Pestič lahko poskusite v vsaki restavraciji, specializirani za morsko kuhinjo.