Hitra in enostavna receptna torta "Ryzhik"

Kuhanje torto "Ryzhik" zelo spominja na postopek peke podobno sladico imenovano "Honey torta". Dejansko, v testo in da, in to jed doda veliko količino aromatiziranega tekočega medu.

Rižikov recept za torto: bistvene sestavine

• velika piščančja jajca - tri kose;
• margarina ali maslo - sto sedemdeset gramov;
• granulirani sladkor - sto gramov za testo in enako za kremo;
• svež tekoči med - tri velike žlice;
• pecilni soda, kis gaščen - ena nepopolna majhna žlička;
• kisla smetana (maščoba) - petsto mililitrov;
• pšenična moka - tri polna očala.

Ginger torta recept: testo gnetenje proces

Da bi tako okusno in sladko sladico, morate narediti tanke torte v količini od šest do dvanajst kosov. To naredite tako, da v stekleno sklenino postavite sto sedemdeset gramov margarine ali masla in nato dodajte tri velike žlice svežega tekočega medu. Nato sestavine potrebujejo, da se topijo s parno kopeljo in postopoma polijejo s sladkorjem. Ko se vsi izdelki zmešajo in tvorijo enotno viskozno teksturo, dodajte tri skrbno pretepene kokošje jajce, sode bikarbone (kaljene z jabolčnim kisom) in presejano moko. Zaradi mešanja morajo vse sestavine tvoriti mehko in prožno podlago, ki se rahlo prilepi na dlani. Da bi se kuhano testo lahko preprosto zavrtelo na ploščo, ga je priporočljivo postaviti v hladilnik za eno uro.

Ryzhik torta recept: proces peke pecivo

Rahlo zamrznjeno podlago razrežemo na šest do deset kosov (manjše koščke, tanjše so torte), potopimo jih v pšenično moko in jih navijemo v tanko ploščo (približno velikost ponev). Nato je treba v posodo razporediti en polizdelek (ne priporočamo, da ga prekrijemo z oljem) in ga nato postavimo v predgreto pečico približno dvajset do trideset minut. V pripravljeno, vročo torto, odrežite vogale z uporabo plošče za velikost. Po analogiji je vse ostalo obdelano testo.

Ryzhik torta recept: proces izdelave smetane

Potem, ko so pripravljene vse torte, nadaljujte s pripravo kisle smetane. Če želite to narediti, morate vzeti zelo gosto kislo smetano, jo dati v skledo mešalnika, nalijemo sladkor in bič na najvišji hitrosti, da dobimo zračno doslednost.

Torta "Ryzhik" (med): oblikovanje sladice

Prvo torto je treba položiti na tortno ploščo, bogato mazano s kislo smetano, prekrito z drugo pripravljeno plastjo, ki jo je treba nanesti tudi s sladko mlečno maso itd. Ko so vsi piškoti prepognjeni v visoko torto, jih je treba posuti z drobtinami iz piškotkov ali iz rezanih in posušenih robov.

Pravilno serviranje

Preden postrežete s sladico za čaj, jo morate v hladilniku stati celo noč. V tem času bo skorja popolnoma absorbirala kremo in bo zelo mehka, nežna in okusna.