Bučna pečenka z zdrobom. Buča: Recept

Ni čudno, da se buča imenuje kraljica jeseni. Konec koncev, vsebuje veliko količino vitaminov, kot tudi elemente, kot so železo, fluor, kalcij, kalij, in tako naprej. Poleg tega se predstavljeni izdelek šteje za enega od najnižjih kalorij. Vsebuje veliko vlaknin, ki blagodejno vplivajo na prebavni trakt človeka.

Ne moremo reči, da je uporaba te zelenjave v hrani pozitivno vplivala na srce.

Če ne veste, kako ta izdelek uporabiti pri kuhanju, vam bomo spodaj predstavili nekaj receptov.

Buča pečenje: recept postopna priprava

Vsakdo ima rad. Praviloma se pripravlja na osnovi mlečnih izdelkov. V zvezi s tem je takšna jed vedno pridobljena ne le zelo okusno, ampak tudi koristno in hranljivo. Še posebej dobro, če je za zajtrk družinskim članom postreženo bučo. Navsezadnje se polni z energijo in daje moč za ves dan.

Torej, katere sestavine so potrebne za izdelavo najbolj okusne buče s skuto? Seznam izdelkov je predstavljen spodaj:

• sveža buča - približno 1 kg;
• ne-kisla skuta, 0,5 kg;
• Sveža piščančja jajca - 4 kos;
• zdrob - približno ¾ skodelice;
• sveže mleko z visoko vsebnostjo maščob - 2 kozarci;
• sladkor - približno 0,5 skodelice;
• kuhinjsko olje (bolje je vzeti maslo) - 50 g;
• kisla smetana 30% trgovina - polno steklo (za serviranje).

Priprava zelenjave

Buče v pečici kuhamo zelo hitro. Toda preden ga postavite v ogrevano omarico, morate pravilno zamesiti podnožje. Najprej morate predelati zelenjavo. To je treba oprati, odrezati kožo in odstranite semena, in nato sekanje na majhne koščke.

Mletje buče, je priporočljivo, da se prepražimo na maslu do mehke in zlato rjave barve. Nato mora biti končna zelenjava popolnoma ohlajena.

Kuhanje zdroba

Za bučno pečenje izkaže okusno in razpis, morate najprej kuhati običajno zdrob. Če želite to narediti, v globokih jedi morate zaliti sveže maščobne mleko in ga zavremo. Nato postopoma vlijemo vroče pijače v vroč pijačo. zdrob. Redno mešanje sestavin, morate kuhati precej debelo kašo. Po tem je treba odstraniti iz toplote in ohladiti.

Izdelava osnove

Priprava zdroba in čakanje na njegovo popolno ohladitev, dodamo ocvrte koščke buče, sladkorja, skute in 3 jajca. Vse sestavine je treba nežno zmešati, dokler niso gladke.

Postopek oblikovanja in pečenja

Preden se v pečici namesti buča, mora biti pravilno oblikovana. Če želite to narediti, vzemite katerokoli pekač, ga namažite z oljem ali drugim oljem za kuhanje in nato položite celotno podlago.

Ko je površina proizvoda poravnana z žlico, navlaženo z vodo, jo je treba namazati z jajcem. Po tem je treba takoj pripraviti pečico, ki je bila pred tem segreta na 170 stopinj. V tej obliki je treba izdelek peči, dokler ni pripravljen. To lahko traja približno 20-25 minut.

Pravilno služenje za družinski zajtrk

Ko je buča pripravljena, jo je treba rahlo ohladiti, nato narezati na koščke in jih narezati na rezine. Postrezite zajtrk na mizo je priporočljivo v obliki toplote. Če želite, lahko pred tem kosom pečice vlijemo majhno količino sveže kisle smetane.

Jabolčno bučo v počasnem štedilniku

Če iz kakršnegakoli razloga ne morete uporabiti pečice, je mogoče tako okusen in hranljiv izdelek pripraviti s pomočjo multicookerja. V njej bo sladica pečena malo dlje, vendar bo postala še bolj nežna in mehka.

Torej, katere sestavine je treba uporabiti za pripravo take jedi kot jabolčno-bučno peko? Recept za ta izdelek zahteva te sestavine:

• sveža buča - približno 1 kg;
• sladka in kisla jabolka - približno 800 g;
• zdrob - približno 5 velikih žlic;
• ne-kisla zrnata skuta - 0,5 kg;
• Sveža kokošja jajca - 2 kosi;
• sladkor - približno 5 velikih žlic;
• vanilin - majhna vrečka;
• bele drobtine - približno 5 velikih žlic;
• sveža limona - polovica sadja;
• zdrobljen cimet - uporabite po okusu;
• kuhinjsko olje (na primer maslo) - približno 30 g.

Priprava podlage

Bučko v počasnem štedilniku kuhamo približno 40 minut. Toda preden začnete s pripravo tega izdelka, morate temeljito temeljito zamastiti. Najprej morate olupiti glavno zelenjavo, nato pa jo narežite na koščke in jo položite v ponev. Nalivanje sestavine v majhno količino vode je treba dušiti, dokler izdelek ni popolnoma mehak. Po tem, buče je potrebno položiti v cedilo in pustite, da odteče vse tekočine.

Ko je rastlinska vlaga odvzeta, je potrebno nanesti sladkor (3 velike žlice) in zdrob, nato pa ga zmasirati z vilicami in pustiti, da se kuha približno 25 minut. V tem času naj bi kruh rahlo nabreknil, zaradi česar je masa bolj gosta.

Po ukrepih, opisanih v mešanici buče-manne, morate dodati eno jajce, vanilin in bele drobtine (3 velike žlice). Vse navedene sestavine je treba temeljito premešati.

Po pripravi prvega dela baze morate takoj začeti z gnetenjem drugega. Za to ločite jajčni beljak od rumenjaka in nato zmešajte zadnjo sestavino s sladkorjem in skuto. Če pretečemo beljakovino v močni peni, jo dodamo tudi nastali masi.

Predelava jabolk

Kot lahko vidite, bučna pečenka z zdrobom ne zahteva pridobitve dragih in redkih sestavin. Ko sta oba dela baze pripravljena, nadaljujte s predelavo sadja. Biti morajo olupljeni in razrezani na srednje velike kose. Nato sesekljana jabolka je treba politi s svežim limoninim sokom in dobro premešati, da ne postanejo črni. Po tem je treba predelani proizvod položiti v suho ponev in rahlo ugasniti. Na koncu bi morali dobiti zelo mehko sadje. Vendar je treba zagotoviti, da koščki jabolk ne kuhamo mehko.

Kako oblikovati izdelek?

Buča skuta iz skute in jabolka se tvorijo precej enostavno. Če želite to narediti, morate uporabiti globoko obliko multicooker. Treba ga je obilno namaščiti z oljem za kuhanje in posuti s krušnimi drobtinami. Naslednja v jedi, ki jih želite položiti prvi sloj baze, sestavljen iz buče in zdrob. Po poravnavi površine z žlico, namočeno v vodo, je treba proizvode prekriti z rahlo dušenimi jabolki, ki jih je treba posuti s sesekljanim cimetom.

Kot tretji sloj pečenke je treba uporabiti maso skute. Njena površina mora biti tudi poravnana z veliko žlico.

Toplotna obdelava

Ko se izdelek oblikuje, in vse tri plasti se položijo v skledo naprave, nadaljujte s toplotno obdelavo. Jabolčno-bučno pečenko v počasnem štedilniku je treba pripraviti približno 40 minut. V tem primeru mora biti naprava nastavljena na način pečenja.

Serviranje sladice na družinski mizi

Potem, ko je v celoti pripravljena buča z zdrobom, jabolki in skuto, jo je treba delno ohladiti v skledi naprave. Če poskusite odstraniti vroči izdelek takoj po zaključku toplotne obdelave, bo najverjetneje preprosto razpadel.

Po ohladitvi sladice pri sobni temperaturi jo je treba odstraniti iz rezervoarja s posebno lopatico, ki je priložena večnamenskemu pripravku. V prihodnosti mora izdelek narezati na trikotne ali kvadratne kose, jih razporediti na krožnik in služiti družinskim članom. Tudi za to sladico lahko dodatno ponudite med ali kislo smetano.

Naj povzamemo

Kot lahko vidite, je buča za peko zelo preprosta jed, ki jo lahko pripravi vsakdo sam. Mimogrede, za te namene lahko uporabite druge izdelke. Torej, za pripravo piškotov buče, rozine, suhe marelice, se pogosto uporabljajo različno sadje in jagode. S tem bo vaša sladica še lepša, okusna in hranljiva.