Sodobna tehnologija ne stoji mirno in danes ne boste nikogar presenetili z vsemi vrstami računalnikov, pripomočkov, računalniške opreme in tako naprej. Ampak ne vsi vedo, da je že izumljen poseben tiskalnik hrane, zahvaljujoč čemu je izginil dramatičen razvoj kulinarstva.
Precej kulinaričnih strokovnjakov sploh ne ve, kakšna naprava je, kako deluje in kako jo uporabljati. Treba je omeniti, da danes obstaja veliko različnih modelov, ki omogočajo tiskanje hrane. Canonov tiskalnik hrane je ena izmed najboljših možnosti med temi izdelki. V strukturi spominja na običajno napravo za tiskanje, ki je posebej nadgrajena za enkratni papir. Postopek tiskanja poteka s posebnimi užitnimi črnili.
Na splošno lahko vse tiskalnike za hrano razdelimo v dve kategoriji: za industrijsko proizvodnjo in za dom. V prvem primeru se uporabljajo precej drage naprave, večinoma italijanskega porekla, in dajejo zelo kakovostne slike z dobro hitrostjo tiskanja. V drugem primeru gre za navadne tiskalnike, ki so bili ponovno opremljeni za tiskanje hrane, veliko cenejši in kakovost slike je prav tako na precej visoki ravni. Uporabljajo se lahko doma ali v majhnih industrijah.
Pravzaprav je postopek tiskanja popolnoma drugačen od običajnega. Če želite ustvariti užitno sliko, morate slediti nekaj preprostim korakom:
Bodite pozorni! Nikoli ne uporabljajte običajnega tiskalnika, ki je bil prej uporabljen za užitno tiskanje, zato lahko takšni poskusi zelo škodijo zdravju.
V povprečju ima tiskalnik hrane hitrost tiskanja 40 sekund na stran A4.
Hranilni papir za tiskalnik je narejen samo iz naravnih sestavin, namenjen je za tiskanje. Najbolj priljubljena velikost je klasična A4 (21 x 24 cm). Glede na vrsto papirja ima drugačno debelino in okus, lahko pa ima tudi različne barve in teksture. Včasih pa so lahko dimenzije manjše: A5 in A6. Vendar je to bolj izjema od pravila. Če je potrebno, lahko list dobro prerežete na dva dela in uporabite samo enega.
Obstaja nekaj vrst listov:
Hranilna črnila za tiskalnik so glavna sestavina v celotni sestavi, saj bo končna slika odvisna od njihove kakovosti. Izdelani so na poseben način, da se dobro prilegajo na jedilni papir. Proces izbire tega gradiva je treba obravnavati zelo resno. Najbolje je kupiti barve znanih evropskih blagovnih znamk. Razumeti je treba, da vsak od njih ne ustreza določenemu modelu tiskalnika.
Hranilna črnila so sestavljena iz naravnih in umetnih sestavin. Večina barv ima sladkast okus zaradi nekaterih aditivov za živila. Pri izdelavi kulinaričnih jedi je treba ta dejavnik upoštevati.
Ker se viskoznost črnila sčasoma rahlo zmanjša, se usedejo na različne elemente tiskalnika, zato je priporočljivo, da sistem občasno operete s posebno tekočino za nego naprave.
Načelo delovanja takega tiskalnika je nekoliko podobno konvencionalnemu brizgalnemu stroju. Samo v tem primeru se ne uporablja črnilo, temveč različne sestavine živil: čokolada, karamela itd.
V sodobnih napravah so recepti že shranjeni v pomnilniku, oseba pa lahko prenese samo potrebne sestavine v rezervoarje in izbere želeni program. Obstaja tudi možnost polaganja v spomin tiskalnika in lastnih receptov.
Ko se postopek tiskanja začne, sloj sestavin po sloju (kot pri običajnem tiskalniku) pride na posebno platformo, kjer se oblikuje prihodnji izdelek. Zaradi nizke temperature se ista čokolada takoj strdi na prihodnji kulinarični mojstrovini, ne širi se in ohranja potrebno obliko. Če je jed pripravljen, na primer iz piškotnega testa, potem se po izdelavi izdelka peče in ohlaja.
Tehnologija ne stoji mirno, v zadnjem času pa so se začeli pojavljati modeli, ki lahko naredijo ne le slaščice, ampak vse druge. Obstajajo naprave, ki s tiskanjem ustvarjajo pizze, raviole, testenine in drugo.
Najpomembnejše je, da lahko oseba z lastnimi rokami ureja dobavo potrebnih sestavin. Zaradi tega se rodijo novi in popolnoma edinstveni recepti.
Tiskalniki so opremljeni s posebnimi kartušami, ki so nameščene v več stopnjah. Vse kartuše vsebujejo potrebne sestavine, drobilnike, mešalnike in druge naprave.
Če želi oseba doma izdelati užitno tiskanje, ne potrebuje posebnega tiskalnika za hrano. Obiščite katero koli hišo in kupite nov redni brizgalni tiskalnik. Prav tako je potrebno ločeno kupiti komplet praznih kartuš, ki se bodo prodajale v zaprti embalaži.
V novem tiskalniku je prepovedano vstavljati kartuše z običajnim črnilom, sicer bo takoj postala neprimerna za opisano tiskanje hrane. Ne zaupajte ljudem, ki obljubljajo, da bodo "oprali" rabljeni tiskalnik. Črnilo je zelo strupeno in bo zagotovo škodilo tistemu, ki poje sliko, natisnjeno na užitni papir.
S pomočjo običajne sterilne injekcijske brizge zberete črnilo in ga napolnite v ustrezne šobe. Nato naredite testni izpis. Razumeti je treba, da ni potrebe po ponovnem zagonu tiskalnika, saj je idealen za tiskanje na riž ali papir za sladkor. Ne bi smeli pasti na trike goljufov, ki pravijo, da je treba tiskalnik ponovno preoblikovati za užitno tiskanje.
Tiskalnik hrane - zelo nova in nenavadna smer pri kuhanju. Zahvaljujoč temu postane umetnost kuhanja še bolj zanimiva in izvirna. Konec koncev, z uporabo običajnega tiskalnika, lahko ustvarite neverjetne užitne fotografije ali jih okrasite s pecivom in drugimi kuharskimi mojstrovinami.
Trenutno ni težko kupiti črnila za hrano, papir, tiskalnik hrane in začeti ustvarjati. Vso srečo!