Perutnina doma: pregled

Za mnoge prebivalce naše države, ki živijo v zasebnih hišah s 6-8 hektarji zemlje, je povsem naravno, da na kmetiji obdržite kmečke ptice. Morda se zdi, da domača perutnina ni preveč priljubljena, vendar ni. Tisti, ki dvomijo v to dejstvo, lahko svetujemo, da vstopijo na trg in opazujejo hitrost izvajanja. žitarice: koruzo in pšenico kupimo v vrečah. Očitno je, da takšne količine niso namenjene papagajem ali kanarčkom. Domače perutninarstvo omogoča proizvodnjo visoko kakovostnega mesa in jajc, ki nimajo običajnih dodatkov za velike perutninske farme - antibiotiki in stimulansi rasti. Poleg tega vam skrbno načrtovanje in izdelava poslovnega načrta omogoča, da dobite dober prihodek od prodaje izdelkov, primerljiv s povprečno urbano plačo. Poskusimo primerjati izvedljivost vzreje določene perutnine.

Bogastvo izbire. Piščanci

Najpogosteje perutnina doma temelji na rastočih piščancih. V primerjavi z drugimi vrstami te ptice nosijo jajca, ki jih je mogoče varno zaužiti, kar pa ne velja za vodne ptice in gosi. Naštejemo glavne prednosti. Celo novinec lahko v uri in pol samostojno zbere inkubator, položi jajca, testirana na ovoskopu in po 21 dneh dobijo piščance. Poleg tega se ob upoštevanju temperaturnega režima na jezičku pridobi vsaj 2/3 živih piščancev. Piščančje meso je univerzalni izdelek, ki ga lahko uporabljamo v skoraj vsaki jedi, kar pa ne velja za specifično raco. Izvajanje jajc je najbolj preprosto - vsi poznajo in kupijo. Pogoji pridržanja so lahko najbolj spartanski. Obstajajo primeri, ko vsa živina zimuje v vetrovni lopi gnilih desk in je stopnja preživetja 100%. Kar zadeva hranjenje, je vse prav tako neverjetno preprosto: dovolj je, da ne pozabimo naliti žita in damo vodo. Poleg tega perutnino hitro pojedo čiščenje in pokvarljiva živila. Pri pripravi trupov ni težav, saj ni znanih "čopičev". Pravilna perutninska tehnologija je jamstvo za uspeh pri ohranjanju piščancev.

Gosi in race

Včasih perutnina na domu pomeni vsebino vodnih ptic, ki so kmetijske ptice. Mednje spadajo race in gosi. Odrasli za proizvodnjo mesa. Posebnost je stopnja rasti. Med toplo sezono gosi raste do 4 kg, odvisno od pasme. Enako velja za Pekinške race. Morda je ena od slabosti teh ptic potreba po veliki količini sočne krme (trave) in dostopa do vode. Zato je takšno perutninarstvo na domu najprimernejše v vaseh in vaseh, kjer je prosta paša. V kontekstu mestnih kmetijskih zemljišč se lahko ustavite pri mošusnih racah - rastejo počasneje, vendar porabijo tudi manj hrane.

Purani

Tudi sam pogled teh ptic povzroča spoštovanje. Ti so veličastni in ponosni. Posebnost te vrste je, da lahko teža samcev doseže fantastično 35 kg, ženske pa 11 kg. Slednje so idealne kokoši, ki pogosto nadomeščajo piščance. Pomanjkanje kompleksnosti umetne inkubacije in visoka umrljivost mladih.