Svinjina na kosti v pečici - vredna dekoracija katere koli mize

Katera jed lahko preseneti goste, ki bi bili okusni, okusni in postali vredni okraski mize? Seveda, to je svinjska kost v pečici. Ta kulinarična mojstrovina se lahko pripravi na najbolj veličastno praznovanje. Še posebej ta jed bo privlačen za moške, ki so, kot veste, odlični ljubitelji mesa. Svinjina na kosti v pečici je pripravljena na različne načine, vendar rezultat v vsakem primeru presega vsa pričakovanja.

Marinirano meso

Najprej morate izbrati dostojno kos mesa. To je lahko prsi ali entrecote. Vzamemo kos, ki tehta približno en kilogram in ga temeljito operemo. Nato je treba meso marinirati. Obstaja prostor za ustvarjalnost. Marinade vzemite vse, ampak kot alternativo lahko uporabite naslednji recept: morate mešati sojino omako, med in sesekljan česen. Sestavine dodajo okusu. Med bo mesu dala aromo in rahlo sladek okus ter česen - pikantnost.

Sočna svinjina na kosti

Meso zlijte z mešanico, pustite, da mariniramo dva dni v hladilniku. Občasno jo je potrebno obrniti in preliti z marinado. Nato segrejte pečico, v kateri se bo kuhala svinjina. Postavite ga na pekač in ga pripravite za peko. Pour rastlinskega olja na dnu posode. V procesu praženja - in to je 4-5 ur - včasih je potrebno meso zaliti z nastalim sokom. Svinjina na kosti v pečici se izkaže sočno, dišeče in zelo lepo. Pred serviranjem ga razrežite na obroke.

Kuhanje kotletov

Ta vrsta mesa je odlična zarebrnice. Svinjina na reberih v pečici so izdelani iz entrecotes. Razdelimo jih na kose, tako da ima vsaka kost s filejem. Previdno pretepite meso s kladivom skozi folijo. Potem jo je treba marinirati. Če želite to narediti, sol in poper kosov, drgnite s sesekljanem česnom, potresemo z limono in prestavite narezane čebule. Vzemite čebulo, razrežite jo na pol obročke in korenje na grobo. Zelenjavo prepražimo v ponvi z maslom. Ko je meso marinirano (2-4 ure), jih na vsaki strani popecite na ponvi. Treba je dobiti rdečo skorjo. Svinjska rebra raztezite na pekač, ki mastno mastimo. Zdaj, na vsak kos, dajte ocvrto zelenjavo in narezan paradižnik. Top svinjsko mast z majonezo ali kislo smetano, potresemo z naribanim sirom. Posodo pošljemo v pečico. Če je na posodi ostalo nekaj prostora, lahko dodate katero koli zelenjavo. Na primer, krompir, cvetača ali squash. Vendar jih je treba namazati s kislo smetano ali majonezo in soljo. Svinjina na kosti v pečici bo pripravljena za približno 50 minut.

Svinjina z zelenjavo

Recept lahko malo zakomplicirate. Če želite to narediti, da narezan krompir na dnu ponve ali jedi za peko, v kateri morate dodati sol, vse začimbe in poper. Nato pripravljeno in marinirano meso položimo na vrh. Naslednji sloj je čebula, narezana na obročke. Vse nalijte majonezo zmešano z naribanim sirom. Polagamo v pečico eno uro. Svinjina na kosti v pečici pod krznom majoneze in sira je sočna in okusna.