Priljubljeni koktajli s konjakom

Kako so koktajli s konjakom pridobili svetovno slavo

Veliko se razpravlja o tem, kje se je prvi pojavil alkoholne koktajle. Ne bomo pa se pogovarjali o podrobnostih razprave o tem, kdo ima dlan v izumu mešanice pijač - New York, francoska provinca Charente ali Anglija. Druga stvar je pomembna: če ne suho pravo v Ameriki v dvajsetih letih dvajsetega stoletja bi koktajli zdaj ostali regionalni užitek, ki ga javnost ne pozna. Ko so leta 1919 v državah prepovedali proizvodnjo in prodajo alkohola, je žeja hitro našla izhod: dodali so jo drugim pijačam in prodali pod krinko legitimnih brezalkoholnih pijač. Takrat koktajli z žganjem. pridobili popularnost po vsem svetu.

Prispevek k svetovni zakladnici pitne kulture

Leta 1933 je bila prepoved odpravljena. Toda alkoholni koktajli so že trdno zasedli prva mesta na lestvici priljubljenih pijač. Posebno razodetje za Američane je bilo, da idealna podlaga za mešanico ni viski in ne gin, ampak žganje. Recepti Številni koktajli vsebujejo kot sestavni del tega debelega, močnega destilata značilno prijetno aromo.

Preprosti koktajli s konjakom

Prve zmesi so bile precej preproste: pojavile so se že pred izumom vseh vrst stresalnikov, drobilnikov in naprav za cepljenje ledu. Enostavno jih je narediti doma, saj so v resnici preprosta mešanica alkoholnih pijač. Najstarejša pijača s konjakom se šteje za "šampanjec". Ustvarjanje je zelo preprosto. Na dnu kozarca morate vlijemo 25 g konjaka, dobesedno spustite grenko tinkturo Angosture Bitter, dajte kocko sladkorni trs in prelijemo s šampanjcem (125 ml). Zadnji dve leti je zelo priljubljen Mojito - alkoholičen in preprost kul. Le malo ljudi ve, da je bil že ob zori dvajsetega stoletja znan koktajl "Francoski Mojito", za pripravo katerega je bilo predlagano, da se 50 ml konjaka razredči s 50 ml sode. in 20 ml citrusnega sirupa. In v kozarcu dodamo tri rezine limete in nekaj listov mete.

Mešalni koktajli s konjakom

Konjak ima še eno dobro kakovost: »prijazen« z drugimi tekočinami in celo z mlekom. Shaker vam omogoča, da mešanico enotno doslednost. Za pripravo koktela »Alexander« je potrebno zgornji del naprave napolniti s kockami ledu, v spodnji pa 20 ml žganja in enako količino Creme de Cacao likerja in smetane. Močno stresajte približno 10 sekund in nato skozi cedilo napolnite steklo. Na vrhu s praškim muškatnim oreščkom za okus.

Koktajli z metodo konjaka kuhanja bild in mešanica

Način gradnje (»gradnja«) je čista mešanica pijač različnih debelin, ki so razporejene v kozarec - v plasteh. Konjak dobro v kombinaciji s sladkimi likerji, grenkim absintom, sokovi in ​​sirupi. Metoda mešanja je mešanje sestavin z mešalcem. Koktel "Ruska ruleta" se pripravi na prvi način: ledene kocke se položijo v kozarec z visokim bokom, nato pa se doda 50 ml Meukow VS vanilije, nato 25 ml žganja, nato pa 100 ml tonika. Rob stekla je okrašen z zvezdo topa ali krogom apna. Za pripravo koktajla potrebujete mešalnik. Olupljen banana, kozarec žganja in dva kozarca češnjevo žganje zmeljemo, nalijemo v kozarec. Lahko okrasite češnjo za koktajle.