Plum pita: recept. Kaj kuhati - skuta, puder ali sendvič s slivami?

Plum pita je okusna sladica, ki je kot nalašč za prijazno čajanko. Treba je opozoriti, da obstaja veliko možnosti za to, kako narediti takšno peko na svoje. V tem članku bomo predstavili nekaj preprostih in dostopnih receptov.

Kuhanje sladka pita v počasnem štedilniku

Takšna sladica je zelo mehka in mehka. Toda preden ga spečete v počasnem štedilniku, morate kupiti izdelke, kot so:

• velika jajca - 4 kom.
• visoko kakovostna lahka moka - 250 g ali polno steklo;
• srednje velik sladkor - 250 g;
• kis (po možnosti 6%) in namizna soda - za nepopolno žličko za sladico;
• zrele velike slive - 10 kosov;
• sladkor v prahu - nekaj velikih žlic (za dekoracijo sladice);
• nesoljeno maslo - 5-8 g (za mazanje obrazca).

Šaržna osnovna serija

Preden naredite pito s slivami v počasnem štedilniku, morate mesiti testo (piškot). Če želite to narediti, morate zelo močno zmešati jajčne beljake (do močne pene) in na rumenjake dodati srednje velik sladkor in zmeljemo z žlico. Poleg tega morata obe komponenti kombinirati in ugasniti v njih namizno sodo. Skratka, naj se vlijeta lahka moka in gnetemo ne zelo debelo testo.

Priprava polnila

Da bi bila pita s slivami v lončku zelo okusna, je treba sadje kupiti sladko in mehko. Treba jih je dobro umiti, nato pa jih prepoloviti in odstraniti kosti. Po tem je potrebno slive ponovno rezati na rezine.

Postopek oblikovanja in pečenja v počasnem štedilniku

Pita s slivom, recept, ki jo gledamo, je zelo bujna in mehka. Da bi ga oblikovali, je treba skledo počasnega štedilnika namažiti z maslom, nato pa vlijte vse prej mešano testo. Nato na vrh baze potrebujete rezine sladkih slive.

Priporočljivo je, da nastalo sladico pečemo v načinu cvrtja 60 minut. V tem času mora biti piškot popolnoma pečen. Po tem, je treba postaviti na velik krožnik ali torto torto, ostro trkanje v skledo naprave. Preden postrežete, morate pite s slivami temeljito posuti s sladkorjem v prahu.

Kuhanje sladice iz peciva in zrelih sliv

Peščena torta s slivami je zelo preprosta, vendar se izkaže neverjetno okusna in zadovoljiva. Za pripravo take sladice morate kupiti naslednje izdelke:

• velika jajca - 2 kom.
• moka visoke kakovosti - 1,6 skodelice;
• srednje velik sladkor - 250 g;
• pecilni prašek - žlica za sladice;
• Zrele velike slive - 15 kosov;
• sladkor v prahu - nekaj velikih žlic;
• limonina lupina - uporabljajte za okus;
• maslo “Kmec” - 200 g

Osnove kuhanja

Za pripravo okusne peščene pogače bomo razkrili nekaj skrivnosti:

1. Sadje mora biti zelo mehko in zrelo.
2. Pred gnetenjem testa je treba maslo ohranjati toplo približno 3 do 5 ur (pred tem se ga odstrani iz mraza).
3. Za pripravo baze je zaželeno, da se vzame le lahka moka, ki jo je treba dvakrat presejati skozi sito.

Torej, za kuhanje testo, V skledo zmehčano kuhinjsko olje dajte v posodo, dodajte sladkor, jajca, pecilni prašek in limonino lupino. Nato dodajte v isto posodo svetlo moko. Po mešanju vseh izdelkov, morate prejeti elastično testo, ki se bo dobro odlipat iz dlani. Za oblikovanje pogače iz takšne baze, je priporočljivo, da jo v vrečko (plastični) in hranite v hladilniku za 60-90 minut.

Obdelava slive

Plodove za tako sladico je treba izbrati čim večje. Treba jih je oprati in nato razrezati na pol. Če želite, lahko slive sesekljate in malo manj.

Postopek oblikovanja in pečenja

Peščena pita iz sliv je narejena precej enostavno. To naredite tako, da vzamete ponvico in nato razporedite predhodno pregneteno testo preko njegove površine, tako da so majhne stranice visoke tri centimetre. Naslednje na dnu, morate dati pol šljive in velikodušno jih prašek s praškom. V tej sestavi je treba torto poslati v pečico, kjer je zaželeno stati 30-40 minut (pri temperaturi 190-195 stopinj).

Po tem, ko postane testo rahlo rjavkasto, morate s sladico vzeti posodo in jo nekoliko ohladiti. Nato je treba torto postaviti na torto z lopatico. Ponudite ga na mizo po možnosti s čajem.

Okusna slivova pita: recept za listnato testo

Kot je navedeno zgoraj, lahko predstavljeno sladico pripravimo z različnimi podlagami. Toda večplastna pita s slivami je najhitrejša. Konec koncev, za pripravo takšne poslastice ni potrebno, da dno zamesimo podlago. To je posledica dejstva, da lahko puff testo zelo enostavno kupite v vsakem supermarketu.

Da bi ustvarili tako sladico, potrebujemo:

• srednje velik sladkor - 2 veliki žlici;
• Piščančje testo brez kvasa (kupljeno v trgovini) - 1 paket;
• moka visoke kakovosti - nekaj žlic za prašek;
• zdrob - par majhnih žlic;
• velike slive niso zelo mesnate - 15 kosov.

Oblikovanje desertov in peka

Da bi zagotovili, da slojna torta s slivami ne kaplja med toplotno obdelavo, je priporočljivo kupiti plodove, ki niso zelo mehki in mesnati. Če zanemarite ta nasvet, lahko vaša sladica ostane vlažna.

Da bi lahko pripravili pito s slivami, je potrebno popolnoma odtaliti lisnato pecivo, nato pa ga zaviti v tanko pločevino in jo postaviti v obliko, s čimer se oblikujejo stranice. Nato je treba bazo potresemo z zdrobom in položimo polovice brez koščic slive. Na vrhu jih lahko rahlo potresemo s sladkorjem.

V tej sestavi je treba torto poslati v pečico. V pol ure bo popolnoma pripravljen.

Okrasite sladico

Če menite, da je puhasta pita s slivami preveč preprosta, jo lahko zlijemo s posebnim želatinastim prelivom. Za njo potrebujemo:

• Pečeno mleko - 500 ml;
• želatina - 20 g;
• sladkor - ½ skodelice;
• vanilija - žlica za sladico.

Napolnite pripravo

Za izdelavo slivovega pita, katerega recept priporoča uporabo listnatega testa iz trgovine, je originalen, ga je treba po peki v pečici popolnoma ohladiti. Nato morate mešati pečeno mleko s sladkorjem, vanilinom in želatino. Nastala masa je potrebna, da nalijemo pripravljeno sladico in jo nekaj ur pošljemo v hladilnik.

Po strditvi vrha pogače je mogoče varno rezati in predstaviti za zajtrk skupaj s čajem.

Kuhanje sladice iz sliv in skute

Cheesecake s slivami ni le okusna, ampak tudi zdrava sladica, ki je idealna za zajtrk za otroke. Za njega potrebujemo:

• velika jajca - 4 kom.
• visoko kakovostno moko - približno 200 g;
• pecilni prašek - žlica za sladice;
• Zrele velike slive - 15 kosov;
• škrob - 3 velike žlice;
• srednje velik sladkor - 160 g;
• ne-kisla skuta - 250 g;
• kisla smetana - 150 g;
• orehi - ½ skodelice;
• maslo - 130 g

Priprava sestavin

Cheesecake s slivami je treba pripraviti v fazah. Najprej morate umiti plod, jih razdeliti na pol in odstraniti kost. Nato morate zamesiti pesek. Potrebno je kombinirati mehko kuhinjsko olje s 60 g sladkorja, 1 jajcem in pšenično moko. Zgnetemo bazo, zaželeno je, da jo hranimo v hladilniku eno uro.

Medtem ko se testo testenine ohladi, nadaljujte s pripravo skute. Za to je treba zrnati proizvod zmešati s 3 rumenjaki, kislo smetano, škrobom in 100 g sladkorja. Nato morate močno beliti belo in jih uvesti v maso skute.

Postopek oblikovanja skute sladice

Pita s slivami, katerega recept priporoča uporabo ne-kisle skute, je zelo lepa in okusna. Da bi ga oblikovali, vzemite iz mrzlega kruha in ga razporedite po obliki (pazite, da bodo platišča visoka 4 cm). Naslednja na površini baze je potrebna za postavitev zdrobljenih sliv. Po drugi strani pa mora plod pokriti s plastjo skute.

Postopek pečenja

Ko se oblikuje skuta, jo je treba položiti v predgreto pečico. Pečemo tako sladico, prednostno 35-43 minut pri temperaturi 200 stopinj. V tem času bi bilo testo iz testenine rahlo rožnato, masa skute pa bi se preoblikovala v dokaj stabilno pečenko.

Pravilno servirana slivova sladica za čaj

Po piti s slivami, ki si jo lahko ogledate v tem članku, je popolnoma pečena, jo je treba odstraniti iz pečice in popolnoma ohladiti. Naslednje, sladica je potrebno narezati na trikotne kose in služiti gostom skupaj z vročim čajem.