Plum pita: recept za testo in preliv

Polnjenje sliv za pite v naši državi je manj priljubljeno do jabolk, vendar pa te sadeže pogosto uporabljajo domače gospodinje pri pripravi različnih peciv. Seveda se večina teh bonbonov proizvaja v poletno-jesenskem obdobju. Konec koncev so se v tem času na šteh trgovin in trgov pojavile lepe sveže slive. To sadje pa lahko kupite do konca leta. Poleg tega lahko zlahka skuhate ta ali tisti kulinarični izdelek iz zamrznjenega sadja. Kakorkoli že, obstaja cela množica receptov za pripravo pita iz sliv. Uporabljajo različno polnilo in drugačno testo. Povedali vam bomo, kako od danes narediti pivo. Prav tako podajamo nekaj receptov, ki temeljijo na različnih vrstah testa.

Preprosta slivova torta

To peko je zelo enostavno pripraviti. Toda okus jedi bo izjemno bogat, zahvaljujoč polnjenju s slivom in sladkemu, poroznemu in ingverju podobnemu testu. Zato vam ponujamo, da ugotovite, kaj moramo narediti za to peko.

Sestavine

Slišna torta, recept, za katero smo se odločili, da vam jo ponudimo, vključuje uporabo naslednjih proizvodov: slive - približno 15-17 kosov srednje velikosti, 120 gramov margarine, 200 g moke, 150 g sladkorja (od tega zneska morate takoj dati dve žlici v ločeno skodelico). ), dve jajci, žlička s skledo za pecivo, cimet - 0,5 žličke in ščepec soli. Margarina, lahko zamenjate maslo. Poleg tega je pri pripravi testa priporočljivo dodati malo kurkume (ali žafrana). Zahvaljujoč tej sestavini bo končna posoda imela zelo lepo rumenkasto barvo.

Navodila za kuhanje

Začnemo s testom. Predhodno odstranite margarino (ali maslo) iz hladilnika, da se zmehča pri sobni temperaturi. Premaknemo jo v globoko skledo in zaspimo sladkor. Mešamo. Najlažji način za to je z mešalnikom. Nato dodajte jajca in ponovno zmešajte. Nastala masa mora biti po svoji doslednosti homogena. Solimo in ponovno premešamo. V ločeni skledi kombinirajte pecilni prašek z moko. Postopno zlijte moko v tekočo maso in zmešajte srednje debelo testo. Oblika, v kateri naj se peče pita iz slive, mastimo z oljem. Nato zlijte testo in ga poravnajte. Pečemo slive, jih narežemo na polovice in iz njih odstranimo kosti. Nato nanesite nadev na razsekano testo. Lahko celo pokažete domišljijo in oblikujete vsak vzorec, na primer cvet. Preostali sladkor (dve žlici) premešamo s cimetom in potresemo s površino bodoče tortice. Svojo posodo pečemo približno pol ure v pečici pri temperaturi 180-190 stopinj. V procesu kuhanja se testo dobro dvigne, na koncu pa boste dobili zelo bujno, dišečo in okusno torto. Pustite, da se rahlo ohladi in pokličite gospodinjstvo, da pije čaj!

Pitu za sliv na osnovi listnatih testenin

Ta jed je zelo preprost za pripravo. Končana jed izgleda zelo elegantna in lahko tudi sama okrasi celo praznično mizo.

Izdelki

Da bi s to sladkostjo zadovoljili vašo družino ali goste, morate vnaprej pripraviti naslednje sestavine: 700 gramov sliv, 250 gramov listnatega testa, tri žlice sladkorja, eno žlico škroba, 100 gramov oluščenih oreškov (lahko uporabite orehe ali mandlje) , dve žlici medu, žgane pijače ali sirupa, žličko cimeta in malo sladkorja za zaledenitev za dekoracijo. Puff testo lahko kupite tako v gotovi obliki v trgovini kot tudi sami. V zadnjem primeru boste morali v kuhinji preživeti veliko več časa.

Postopek kuhanja

To je precej preprosto, da bi sloj torto sliv, še posebej, če uporabljate pripravljeno testo. Torej ga je treba odmrzniti in tanko valjati. Nato testo položimo v pekač, s čimer se oblikujejo nizke strani. Potresemo s škrobom. To je potrebno, da absorbira sok iz polnila. Nato nanesite orehe na testo. Moje slive, znebite se kosti in narežite na četrti. Nato jih položite brusni papir na podlagi testa v krogu, in začeti morate z zunanjega roba. Potresemo s slivami s sladkorjem in cimetom, po želji pa jih potresemo z medom, sirupom ali alkoholom. Vklopite pečico in počakajte, da se segreje do 200 stopinj. Nato vstavite obliko, pecite torto iz sliv za 25-30 minut. Pripravljeno posodo ohladite, potresite s sladkorjem v prahu in se usedite, da pijete čaj. Poleg tega bo to pecivo popolnoma povezano s stepeno smetano in sladoledom.

Piškasta peciva

Ponujamo vam zanimiv recept za to jed, ki izkaže zelo okusne, lepe in dišeče pecivo. Da bi naredili takšno torto, potrebujete 180 gramov moke, 80 gramov sladkorja in masla, vrečko vanilije, eno čajno žličko pecilnega praška, eno jajce (uporabili bomo samo rumenjak) in 600 gramov sliv. Slive so najbolje vzeti majhne sorte. Iz določenega števila sestavin dobite štirico kosmičasto pito.

Piščančje testo najprej bomo kuhali. V ta namen zmešamo zmehčano maslo (najprej ga vzamemo iz hladilnika, da traja nekaj časa pri sobni temperaturi) z vanilijo, sladkorjem in jajčnim rumenjakom. Mešajte. Dodajte moko s pekočim praškom. Ponovno dobro premešajte. Nastalo testo se prestavi v okroglo pekač. Operite slive in jih razrežite na polovice. Izvlecite kosti. Na vsaki polovici sadja naredimo vzdolžni rez do sredine. Kosi sliv razporedimo na podlagi prekrivanja testa. Obrazec pošljemo v pečico in pečemo približno 45 minut pri temperaturi 180 stopinj. Končna jed ne potrebuje dodatne dekoracije. Ohladiti jo je treba, nato pa se lahko servira na mizo.

Priporočila

Ker bo slivova pita, recept, ki vam jo ponujamo, imela tanko testo, ga ne smete posipati s sladkorjem. V tem primeru bo sadje dalo še dodaten sok, kar bo povzročilo, da se bo celotna pecilna podlaga zmočila. Če se bojite, da bo torta kisla, jo lahko rahlo posujte s sladkorjem v prahu. Vendar pa je brez tega mogoče storiti.

Slaščica za kvas

Če imate radi sladko pecivo, bodite pozorni na ta recept. Kuhanje tako torto je precej preprosta, in sestavine za to zahtevajo najbolj preprosto in cenovno. Torej, če se odločite, da boste s to posodo zadovoljili gospodinjstvo, poskrbite, da boste imeli 80 mililitrov mleka, eno piščančje jajce, 175 gramov sladkorja (75 gramov za testo in 100 gramov za polnjenje), 60 gramov margarine, 250 gramov moke, žličke suhe. kvas, vrečka vanilije, ščepec soli in 0,5 kg slive.

Kuhanje

Margarino topite v mikrovalovni pečici ali za to uporabite vodno kopel. Ko se rahlo ohladi, jo zmešamo s sladkorjem in jajcem. Pred gojenjem kvasa v mleku ga je treba ogreti. Nato vlijte mleko s kvasom v skledo z maso margarine, sladkorja in jajc. Mešajte. Zaspali vanilin. Spet moti. Po tem se moka prelije in združi z nastalo maso. Zamesimo testo. Moralo bi biti hladno, voljno in mehko. Rahlo ga zdrobimo, pokrijemo s kuhinjsko brisačo in pol ure pustimo na toplem. Polnjenje sliv za tovrstne pite se ne razlikuje od pečenja navadnega, puff ali shortbread testa. Torej, operemo in rahlo posušimo sadje, ga narežemo na pol in odstranimo kosti.

Ko se testo dvigne, ga zavijemo v plast, ki bo po velikosti nekoliko presegla pekač, na katerem nameravate speči torto. Pekač je predhodno prevlečen s papirjem za peko ali naoljen. Nato previdno položi na to plast testa. Oblikujemo majhne odbijače. Kosi sadja na testu razrežejo. Sladko pecivo spečemo s slivami približno pol ure pri temperaturi 200 stopinj. Končno posodo ohladimo in jo potresemo s sladkorjem. Okusne pecivo narežite na kose in postrežite na mizo.

Zamrznjena sadna torta

Mnogi ljudje, ki živijo v zasebni hiši, pogosto ne morejo jesti vsega sadja, ki zori čez poletje na svojem vrtu. Seveda lahko iz njih pripravite kompot ali marmelado. Če pa je sadje zamrznjeno, ga lahko uporabimo za peko v zimskem času. S svojim okusom te jedi ne bodo popolnoma popuščale sladicam iz svežih izdelkov. Torej, danes vam ponujamo, da ugotovite, kako narediti pito iz zamrznjenih sliv. Najprej se lotimo potrebnih sestavin. Torej, poleg zamrznjenih slive (okoli 800 gramov) potrebujemo 100 gramov moke, tri jajca (uporabljali bomo samo rumenjake), 150 ml smetane, 100 gramov granuliranega sladkorja za testo, ščepec soli in vrečko vanilina.

Pred testiranjem morate ločiti jajčne rumenjake od beljakov in jih nekaj časa poslati v hladilnik. Nato jih premagajte s sladkorjem. V tem primeru je treba hladiti ne samo rumenjake, ampak tudi jedi. Imeti morate belkasto maso. Dodajte presejano moko, sol in smetano. Mešajte dokler ni gladka. Vzamemo pekač s premerom približno 27 centimetrov, ga namažemo z maslom ali pa ga nanesemo s pergamentnim papirjem in prelijemo nastalo testo. Šljive razpršite na vrh in potresite z vanilijo. Obrazec pošljite v pečico, segreto na 160 stopinj 45 minut. Končamo torto iz sliv, jo malo ohladimo in pokličemo domači čaj!

Slišna torta v počasnem štedilniku

Ker ta gospodinjski aparat v naši državi postaja vse bolj priljubljen, smo se odločili, da vam predstavimo recept te jedi v počasnem štedilniku. Torej, da bi naredili slivovo torto, potrebujemo: 400-500 gramov sliv, 120 mililitrov kisle smetane ali kefirja, več sladkorjev, 250 gramov moke, 150 gramov masla, tri jajca, vrečko vanilije in žlico pecilnega praška.

Sadje opere, razdeli na dve polovici in odstrani kosti. Vzemite jajca in ločite beljake od rumenjakov. Nato zmešajte beljakovine z mešalnikom, dokler ni stabilen vrh. Naredite rumenjake s sladkorjem, dodajte kefir, vanilin, maslo (predhodno staljeno) in moko s praškom za pecivo. Mešalnik. Nato v testo nežno vstavite beljakovine in ga prenesite v skledo z večnamensko pečico. Zgornje slive postavite v način "pečenje" približno eno uro.