Testenine: recepti za prvi in ​​drugi tečaj

Testenine so hitro kuhan izdelek, ki se uporablja kot priloga za meso. Hkrati pa le malo ljudi misli, da lahko postane ena od glavnih sestavin okusne peke, solate ali juhe. V današnji publikaciji bomo preučili več originalnih receptov za testenine.

Topla solata

Ta preprost in zelo zadovoljen prigrizek vam bo omogočil ne le diverzifikacijo družinske prehrane, temveč tudi prijetno presenečenje vašega gospodinjstva. Kot glavna sestavina so spirale trde pšenice, tako da med procesom toplotne obdelave ne izgubijo videza. Da bi naredili to nenavadno solato, boste potrebovali:

• 800 gramov kakovosti testenine.
• 3 zrele velike paradižnike.
• 400 gramov piščančje prsi.
• 4 stroke česna.
• 100 gramov oljk brez koščic.
• 100 mililitrov rastlinskega olja.
• Bazilika, sol in koper.

To je eden najboljših primerov preprostih jedi iz testenin, s pripravo katere se lahko vsaka gostiteljica zlahka spopade. Postopek morate začeti z vrelnimi spiralami. To storite tako, da se naložijo v ponev, napolnjeno s tremi litri nasoljene vrele vode, zmešane z dvema žlicama rastlinskega olja, in pustite kuhati nekaj minut. Nato jih vržejo v cedilo in počakajo, da se preostala tekočina odteče. Kuhane testenine v kombinaciji z zdrobljenim česnom, ocvrtimi kosi piščančjega fileja, oljk in rezin paradižnika. Vse to je nasoljeno, posuto z začimbami in zalito z maslom, v katerem je bilo praženo meso.

Apple lonec

Opozarjamo vas na še en preprost, a zelo zanimiv recept za jedi iz testenin. Proizvaja sladko pečenje, ki ga tudi najmanjši pickupi ne bodo odrekli. Če ga želite prevesti, boste potrebovali:

• 800 gramov tanke vermicelli.
• 3 velika jajca.
• 200 gramov sladkorja.
• 100 mililitrov kisle smetane ali smetane.
• 4 jabolka.
• 70 gramov kremastega namaza.
• Čajna žlička limoninega soka.
• Vreča vanilije.
• Sol, mleti krekerji, cimet in sladkor v prahu.

Ko ste ugotovili, kaj kuhati iz kuhanih testenin, lahko nadaljujete s podrobnim proučevanjem procesa. Vermicelli se naloži v ponev s slano vrelo vodo, nato pa vrže nazaj v cedilo in opere s toplo vodo. Tako pripravljene testenine pripravimo v obliki, posuto z mletimi krušnimi drobtinami, prekrito z narezanimi jabolki, potresemo z limoninim sokom in napojimo z jajci, stepena z vanilijo, sladkorjem, stopljenim namazom, smetano ali kislo smetano. Vse to je dano v pečico in kuhano pri 160 stopinjah pol ure.

Konzerviran fižol z lončkom

To visokokalorično in okusno testenino bo zagotovo cenilo hardcore Bachelors, ki ni navajen porabiti veliko časa za kuhanje. Za pridobitev potrebujete:

• 500 gramov fižola, konzerviranega v paradižnikovi omaki.
• ½ skodelice sira.
• Srednja čebula.
• 1,5 skodelice testenin.
• Zreli paradižnik
• Rdeča ali zelena paprika.
• Čajna žlička mletega koriandra in kumine.
• ½ tsp kurkuma v prahu.
• 2 veliki žlici rastlinskega olja.
• Sol za kuhanje (po okusu).

Testenine se kuhajo v lonec z vrelo vodo, vrnejo v cedilo in sperejo s hladno vodo. Nato polovico skupne količine položimo na dno rahlo naoljene, toplotno odporne oblike in pokrijemo z delom pražene zelenjave in fižola. Plasti se izmenjujejo v istem zaporedju. Takoj ko se uporabijo vse sestavine, se vsebina obrazca pošlje v nadaljnjo toplotno obdelavo. Pripravite pečenje s testeninami v pečici, segreto na 180 stopinj. Deset minut kasneje se velikodušno poškropi s krompirjem in počaka, da se topi.

Kozica za kozice

Ta recept bo verjetno v kulinarični knjigi gurmanov, ki obožujejo gurmanske jedi morski sadeži. Razmeroma hitro pripravimo okusno in okusno večerjo za vso družino. Za to morate imeti pri roki:

• 250 gramov visoko kakovostnih testenin (kratki špageti).
• 150 mililitrov kreme brez maščobe.
• 300 gramov kozic.
• 200 g ananasa v pločevinkah.
• 100 gramov avokadove kaše.
• Lime.
• 250 gramov mehkega sira.
• Žlico olivnega olja.
• 20 mililitrov belega vina.
• Začimbe (po okusu).

V globoki ponvi, predhodno mazani z rafiniranim rastlinskim oljem, stisnite sok iz limete in razširite lupino citrusov. Vse to se hrani pri minimalni toploti in po nekaj minutah se skorja previdno odstrani iz posode in namesto tega dodata vino in kozice. Seafood nežno spremeni in ne dolgo muči na priloženi plošči.

V naoljeni obliki nanesite polovico prej kuhane testenine, rezance avokada, kozice in ananasa. Od zgoraj razdelimo ostanke kratkih špagetov. Vse to se vlije preko 50 ml konzerviranega ananasovega soka in omake iz smetane in mehkega sira. Pripravite pečenje s testeninami v pečici, segreto na 190 stopinj, za petindvajset minut. Postrezite ga v obliki toplote, ki je predhodno okrašena s svežimi zelišči.

Pečenka za domači sir

Ta sladka sladica je primernejša za otroški meni, čeprav ga odrasli člani družine ne bodo zavrnili. Za to potrebujete:

• 200 gramov testenin.
• 3 surova jajca.
• 200 gramov sveže skute.
• 40 g dobrega masla.
• 80 gramov sladkorja.
• Sol

To je ena izmed najbolj okusnih jedi iz testenin v naglici. Zato ga je mogoče zlahka pripraviti za zajtrk. Testenine se skuhajo v slani vodi, nato pa se združijo s skuto, ki se pred tem pomeša z jajci in sladkorjem. Nastalo maso razpršimo v skledo z več peči, namažemo z maslom in kuhamo v načinu »pečenje« ne več kot štirideset minut.

Lonec s klobaso in paradižnikom

Naslednji recept za jedi iz testenin bo zagotovo privlačen za ljubitelje krepke in hranljive hrane. Za njegovo reprodukcijo boste morali pripraviti:

• 400 gramov klobase.
• 2 paradižnika.
• 400 gramov visoko kakovostnih testenin.
• 3 surova jajca.
• 200 gramov dobrega sira.
• 200 mililitrov mleka.
• 100 gramov masla.
• Sol, dišeče začimbe in zelenice (po okusu).

V naoljeni obliki razpršite pol pre-kuhane testenine. Na vrhu razdelite rezine paradižnika in narežite na klobase. Vse to je prekrito z ostanki testenin in prelito omako iz jajc, soli, mleka in začimb. Posodo pečemo pri 180 stopinjah četrt ure. Nato se velikodušno poškropi s sirevi in ​​se popolnoma pripravi.

Lupina testenin z mletim mesom

Ta jed pripada italijanski nacionalni kuhinji, vendar je med našimi hostesami zelo priljubljen. Sestavljen je iz preprostih in lahko dostopnih komponent in je optimalno primeren za običajni družinski obrok. Za to potrebujete:

• 200 gramov testenin.
• Velika čebula.
• 200 gramov mletega mesa.
• Povprečna korenček.
• 150 gramov sira.
• 100 mililitrov majoneze.
• Sol, aromatične začimbe in rafinirano rastlinsko olje.

Temeljito oprana zelenjava se olupi, zdrobi in ocvrti v rastlinski maščobi z mletim mesom. Vse to je nujno soljeno, posuto z začimbami in mešano. Nastala masa je napolnjena s školjkami, kuhanimi do polovice pripravljene, in tesno položene v ognjevzdržno obliko. Površina testenin je namazana z majonezo in bogato poškropljena s sirovimi ostružki. Posodo pečemo na 180 stopinj, ne več kot dvajset minut.

Iz gnezda testenine z gobami in mleto meso

Ta okusna in precej privlačna jed dobro izgleda na praznični mizi. Kljub razmeroma preprosti kompoziciji se izkaže, da je zelo dišeča in zadovoljiva. Za to potrebujete:

• Testenine "Gnezda" - 8 kosov.
• 300 gramov mletega mesa.
• Povprečna korenček.
• Majhna čebulica.
• Banka konzerviranih šampinjonov.
• 8 žlic sveže kisle smetane.
• Pol paprike.
• Žlička paradižnikove paste.
• 100 gramov sira.
• Ena tretja skodelica vrele vode.
• Sol in začimbe.

Oprana, olupljena in sesekljana zelenjava se ocvrti do mehke, nato pa v kombinaciji s kislimi gobami in rahlo porjavi. Nekaj ​​minut kasneje dodamo kislo smetano, paradižnikovo pasto in vrelo vodo. Vse je dobro premešano in ni dolgo mučeno na počasnem ognju.

V naoljeni obliki nanesemo rahlo varjena gnezda. Na vrh postavljene kroglice mletega mesa, začinjene z začimbami, praženo zelenjavo in sirnimi žetoni. Pripravite gnezda testenin v pečici, segreta na 180 stopinj, ne več kot štirideset minut.

Juha s sušenimi gobami

To okusno in okusno prvo jed bo odlična izbira za družinsko večerjo. Omogočila bo izdelavo določene sorte v dnevnem meniju in polnjenje organizma s koristnimi snovmi. Za pripravo te juhe potrebujete:

• 3 litre zelenjavne juhe.
• Povprečna korenček.
• 70 gramov špagetov.
• Majhna čebula.
• 50 gramov posušenih gob.
• Rastlinsko olje, sol, koper, laurea in mleti poper.

Ta recept za testenine ne vključuje uporabe krompirja. To pomeni, da se juha iz nje lahko uporablja za prehransko prehrano. Gobe ​​so namočene v mrzli vodi in pustite nekaj ur. Nato jih speremo, naložimo v lonec vrelega zelenjavnega bujona in kuhamo dvajset minut. Praktično pripravljene gobe se ujamejo s skimmerjem, narežemo na srednje velike rezine in vrnemo nazaj. Prav tako pošiljajo ocvrto čebulo, porjavljeno korenje in špagete. Na tej stopnji je prihodnja juha soljena, posuta z začimbami, začinjena z lavruško in pripravljena. Pred serviranjem je okrašena s sesekljanim koprom.

Gobova juha s testeninami in krompirjem

Ta okusna in krepka jed privlači privržence vegetarijanske prehrane. Za to potrebujete:

• 2 litra vode.
• 150 gramov šampinjonov.
• Velika čebula.
• Majhna korenček.
• 100 gramov visoko kakovostnih testenin.
• 4 krompirja.
• Sol, začimbe in rafinirano rastlinsko olje.

V lonček vrele vode položite kocke krompirja in naribano korenje. Vse to kuhamo četrt ure, nato pa skupaj s testeninami in ocvrtimi gobami s čebulo. Prihodnja juha je soljena, posuta z začimbami in v celoti pripravljena, brez občasnega lenarjenja.

Jajce in sir

Ta okusna jed iz testenin je lahko dobra osnova za kulinarične poskuse. Zato mora vsaka sodobna gospodinja obvladati njegov recept. Za to boste potrebovali:

• 300 gramov visoko kakovostnih testenin.
• 2 jajca.
• 300 mililitrov sveže 15% kisle smetane.
• 150 gramov nizko topnega sira.
• 150 mililitrov kravjega mleka.
• Sol, zelenjava in maslo.

Testenine kuhamo v vreli vodi, položimo v cedilo in raztresemo v namaščeni obliki. Top enakomerno porazdelite polnilo, narejeno iz jajc, kisle smetane, mleka, sirnih čipov, soli in sesekljanega zelenja. Vse to je poslano v delovno pečico in kuhano pri 200 stopinjah za največ petnajst minut. Praženo pečenko ohladimo, narežemo na porcije in šele nato na mizo.