Palačinka torta recept s kislo smetano

Možnosti za uporabo palačinke

Kako čudovite ruske palačinke! Ta simbol svetega sveta ponazarja sonce, veselje in blaginjo. Posoda je povsem zadovoljna in raznolika po svoji zasnovi. Nekdo ima rad vroče palačinke s kislo smetano in kondenzirano mleko, drugi pa raje jedo polnjene. Ena izmed zanimivih primerov uporabe je plastna torta. In kakšno nadev je hostesa ni prišel do več kot stoletja palačinka obstoj! Notranje polnilo testa je lahko kaviar, soljena riba, meso, gobe, skuta, sadje, jagode ali med. Ponujamo vam recept za palačinko torto s kislo smetano, na podlagi katere je možno pripraviti sladice z drugačnim videzom. Upoštevajte, da je shranjevanje takšnih lisastih izdelkov dolgo časa nezaželeno, saj se sčasoma hitro nasičijo in postanejo preveč mehke. Goste pripravite na sveže kuhane kulinarične kreacije, ne glede na polnilo.

Kremna torta

Kislo smetano je treba jemati z visoko vsebnostjo maščob (25-30%). Predlagano število izdelkov je namenjeno za majhno torto 10-12 palačink srednje debeline. Vzemite 200-250 gramov kisle smetane in 100-120 gramov sladkorja in jih premešajte z mešalnikom, dokler ne postane gosta. Bolje je, da pripravite kremo vnaprej, preden pečete palačinke, in jo dajte v hladilnik. Dodatne sestavine so lahko ne samo vanilin, limonin sok, ampak tudi sadje, marmelada. Izvirni recept za palačinko torto z želatino v sestavi polnila. Oljni oreščki se lahko uporabljajo kot dodatna plast in dekoracija.

Kuhanje palačinke

Ohlajene palačinke razmažemo pripravljeno smetano, polagamo drug na drugega v plasteh. Po želji lahko na vrh kremasto-sladkorne mešanice dodamo cele jagode: jagode, maline, češnje brez koščic. To bo sladici dalo ekstra sočnost. Na ta način lahko naredite navadno palačinko kisla smetana. Vendar upoštevajte nekoliko drugačno možnost. Torta ne bo sestavljena iz plasti, temveč iz palačinke, ki se zapakira v cevi, znotraj katere so jagode. To naredite tako, da vsak pečen tortiljo nanesete s polnilom, nato pa jih trdno zmešajte za 5-6 kosov v vrsti. Imeli boste dve plasti valjev. Vsak od njih promekte kislo smetano. Ta palačinka torta je še posebej privlačna, ker pri rezanju končnega izdelka rezine imajo zelo nenavaden videz. Ne glede na to, kako ste »oblikovali« sladico - plasti ali zvitki - je pomembno, da izdelek lepo okrasite. Če želite to narediti, vzemite narezano sadje, prelijte s sladkorjem, stepeno s sladkorjem ali potresite z naribano čokolado in oranžno polt. Čudovita sladica je pripravljena! Poskusite tudi pripraviti posodo s slanim polnilom.

Palačinka torta z zelenjavo Recipe

Za vmesni sloj se uporabljajo paradižniki, kumare in mlade bučke, ki so ocvrte v rastlinskem olju, narezane na tanke kroge. Na vrhu zelenjave je rahlo prekrita z majonezo. Zgornja plast te tortice bo izgledala zelo elegantno pri uporabi narezane zelene čebule in svežega peteršilja. Okusen hladni prigrizek pričakuje degustacija!