Gobova omaka - hranljiva in okusna
Nepogrešljiva gobova omaka
Gobova omaka je znana po svojem bogastvu, bogatem okusu, gobe pa so bogate z minerali in vitamini. Še posebej posušene gobe lahko dajo nepozaben okus. Zato se pogosto uporabljajo v kulinaričnih potrebah. Za kuhanje juh, omak, navadnega cvrtja. Omake z gobami so bile vedno v povpraševanju. Njihovo priljubljenost je mogoče razložiti s specifično aromo, ki je drugačna od vsega drugega. Okus je pikanten, zaradi splošne razpoložljivosti in enostavnosti priprave pa je izdelek preprosto nepogrešljiv. S pomočjo te omake lahko oživite in dodate kapljico plemenitosti najbolj običajni in običajni jedi. Mushroom omaka lahko spremeni vsako jed v praznovanje. Hrana se takoj spremeni v nepozabno in okusno. V omake za gobe lahko dodamo kremo, sir, kislo smetano, paradižnik. Moka se uporablja kot zgostilo. Gobova omaka je kot nalašč za ribe, meso, zelenjavo, krompirjeve kocke pečenke.
Kaj potrebujete za pripravo omake
Kako kuhati gobova omaka? Da bi bila dovolj gosta, morate dodati moko. Preden jo pošljete tekočini, jo morate za najboljši sveženj peči. To storite tako, da jo rahlo popecite v suhi ponvi. Z dodatnim praženjem moke bo omaka dobila prijeten okus oreha. Surova moka bo bolj verjetno prilepila.
Pluse gob
V vsakem trenutku, nakup gob v trgovini ne bo problem. Vendar pa te gobe, ki so bile umetno gojene, niso priznane kot pravi gobarji. Ne moremo jih primerjati v okusu in okusu z resničnimi gozdnimi deli. Zato je najbolje narediti nekaj staleža, tako da je v omari majhen sveženj divjih gob. Z njihovo pomočjo lahko vedno pripravite krepko omako s česnom in kislo smetano. Lahko se doda mesu, piščancu in preprostemu kuhanemu krompirju. Tudi testenine z gobovo omako se dobro obnesejo.
Sestavine
Za kuhanje, potrebujete 20 gramov posušenih gob 0,3 litra gobove juhe, malo peteršilja, eno žlico moke, 100 gramov kisle smetane, 2 stroka česna, sol, poper.
Priprava gob
Gobe je treba predhodno oprati in preliti z vrelo vodo čez noč. V ponvi, v kateri bodo namočeni, morate dodati še malo vode in zavreti. Voda mora biti izsušena, vendar ne izliti. Potrebna bo za nadaljnje priprave.
Način kuhanja
Nato pripravimo gobasto omako po tej shemi. Suho posodo temeljito pregnite in na njej nalijte moko. Če želite prepražiti, je potrebno, dokler ne začne spreminjati barve. Počakati morate rahlo kremasti odtenek. Nato, ki izhajajo gobova juha se vlije v moko, je treba intenzivno mešati, tako da ne tvorijo grudice. Omaka mora imeti enotno konsistenco. Da bi dosegli želeno gostoto, morate naliti malo več tekočine. Takoj ko se omaka zgosti, dodamo gobe, malo kisle smetane, sol in poper. Na majhnem ognju se gobova omaka kuha dobesedno pet minut. Na koncu dodamo malo drobno narezanih zelišč in česna in pustimo, da celotna mešanica stoji nekaj minut. Dober tek!