Meso v pečici z zelenjavo. Kuharski recepti

Ta jed je zelo priljubljen med Rusi. Zakaj tako? Odgovor je zelo preprost. Meso v pečici z zelenjavo je zelo vsestranska jed, ki vsebuje veliko različnih hranil. In če menite, da je kuhana v pečici, potem lahko sklepamo, da ne bo imela veliko kalorij. In vedno bo cenil podpornike zdrave prehrane. Veliko je receptov za tako kuhanje mesa, ki jih lahko zamenjate pri izbiri pravega, vendar vam bomo s tem pomagali s tem, da ponudite najboljše.

Recept številka 1: govedina v pečici

Potrebne sestavine: goveja kaša - 0,5 kg, bolgarska paprika - ena, enako število paradižnikov, korenje in čebula, krompir - štiri kose, fižol - pet stroki, sol, poper. Kuhanje govedine meso v pečici z zelenjavo. Meso speremo s papirnato brisačo, posušimo in narežemo na majhne koščke.

Zelenjavo očistite, očistite tiste, ki jih potrebujete. Rezane rezine bolgarskega popra, čebule, paradižnika, krompirja in korenja. Vso to zelenjavo združimo v ločeno posodo in dodamo mesu. Nastalo zmes razporedimo v rokav za peko, stisnemo robove, ga na več mestih prebijemo s nabodnikom in ga pošljemo v pekač v pečici, segreti na 200 stopinj. Pečemo 40 minut. Rezultat bo res všeč celotni družini.

Recept številka 2: svinjina v pečici

V nasprotju z zgornjim receptom bomo pripravili nič manj okusno, podobno jed, ki bo nadomestila goveje meso s svinjino. Sestavine: svinjska kaša - 0,5 kg, čebula - dve glavi, ena bolgarska paprika, kisla smetana - 150 ml, paradižnik - tri kose, ena žlica gorčičnega prahu in moke, goveja juha - 250 ml, en kup peteršilja, olje zelenjava, sol, poper. Kuhanje mesa v pečici z zelenjavo. Recept s svinjino je na voljo spodaj. Združite moko, sol, poper v skledo, gorčični prah in temeljito premešajte.

Prašičje perite, posušite in narežite na majhne koščke. Vsak kos v tej mešanici zavijte in prepražite v ponvi z dodatkom rastlinskega olja. Ko se svinjina porjavi, jo postavimo v pekač, prednostno globoko. V ponev pa prepražimo bolgarski poper in čebulo, olupimo in narežemo na obroče. Paradižnik očistimo s kožo, po kuhanju z vrelo vodo in narežemo na rezine. Dodajte vse zelenjavo v meso, vlijte govejo juho in pošljite obrazec v pečico, kjer naj bo temperatura že 220 stopinj. Popecite 60 minut. Meso v pečici z zelenjavo je pripravljeno. Potresemo s sesekljanim peteršiljem in prelijemo s kislo smetano.

Recept številka 3: piščanec v pečici

Potrebne sestavine: piščančja krila in boki - 0,5 kg, krompir - en kilogram, čebula - dve glavi, jajčevci - dva kosa, paradižnik - tri kose, majoneza - tri žlice, sol in poper. Kuhanje piščanca v pečici z zelenjavo, recept je naslednji. Operite, posušite piščanca in narežite na majhne koščke. Zelenjavo očistite, olupite in olupite ter narežite na rezine. Kocka jajčevca. Zmešajte zelenjavo in meso, sol, poper, dodajte majonezo in pazljivo premešajte. To mešanico razpršimo v pražen rokav, fiksiramo robove, prebodemo z nabodalo na več mestih, položimo na pekač in ga pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj. Pečemo 60 minut. Piščančje meso pod zelenjavo v pečici je pripravljeno.

Recept številka 4: spet svinjina - junak našega recepta

Ta jed se hitro kuha in ne potrebuje veliko energije. Izkazalo se je, da je dišeča, nežna in sočna. Zadovoljite lakoto katerekoli osebe. Sestavine: en kilogram svinjine, dva krompirja, ena bučke, ena bolgarska paprika, tri stebelne stebla, ena čebula, 100 gramov belih gob, pet klinčkov česna, pol chili paprika, dve čajni žlički začimb iz provansalskih zelišč, zelenjava, poper, sol , eno čajno žličko prahu ingverja in eno žlico oljčnega olja. Spet po drugem receptu kuhamo svinjsko meso v pečici z zelenjavo. Meso speremo, posušimo, narežemo na velike koščke in mariniramo v popru, solju, ingverju, provansalskih zeliščih in olivnem olju. Zelenjava je tudi velika, sesekljana, soljena in potresena s preostalimi provansalskimi zelišči. Postavimo jih v rokav, na vrh položimo bele zamrznjene gobe in marinirano meso. Privežemo rokav, segrejemo pečico na 200 stopinj in pošljemo meso za uro in pol. Končano meso z zelenjavo položimo na velik krožnik, potresemo z zelenjem in začnemo praznik.

Meso z zelenjavo - je ta jed koristna?

Ko razmišljamo o vprašanju, kako kuhati meso v pečici Z zelenjavo ne bomo pozorni na to, ali nam bo takšna hrana koristila. Mnenja so diametralno nasprotna. Nekateri pravijo, da brez mesa oseba sploh ne more obstajati, drugi, da je ta proizvod glavni vzrok vseh bolezni. Resnica je nekje na sredini. Nihče ne ugovarja, da so mesne jedi ena najbolj okusnih in dišečih. Brez njih praznik ni popoln. Zahvaljujoč aminokislinam, beljakovinam, vitaminom, mineralom, žlezam, ki jih vsebuje meso, ima oseba veliko koristi od njegove uporabe, hkrati pa je težak izdelek, ki ga telo dolgo obdeluje. Obstajajo tudi druge negativne strani. Zato združujejo meso z zelenjavo, ki prispeva k izboljšanju prebave, zmanjšuje škodo in povečuje koristi. Kuhaj desno in uživaj jedi iz svinjine goveje, piščančje in drugo meso. Dober tek!