Meso v lončkih. Recepti

Meso je zelo hranljiv izdelek, ki je neprekosljiv po okusu in prehrani, zato morajo biti jedi iz njega vedno prisotne na mizi. Glavna naloga vsake gospodinje - porabiti najmanj truda, vendar ob istem času dobili okusno jed. Eno od teh bomo pripravili zdaj. To je tradicionalna ruska jed - meso v lončkih. Pripravljen je preprosto, ker morate le položiti vse izdelke v posodo, jih pokriti in položiti v pečico, zato vam ni treba slediti in mešati. Kuhajte meso v lončkih lahko na različne načine uporabljamo piščanca, svinjino ali goveje meso. V klasičnem receptu bomo kuhali teletino.

Sestavine

Izdelki so namenjeni za šest obrokov. Približno 800 gr. teletina; Pol kila gob (gobe, lahko, in drugi); 200 gr. sir; 12 gomoljev krompirja; pol litra juhe; tri čebule; tri korenje; 6 strok česna; 6 majhnih žlic masla. Poleg tega potrebujete malo kisle smetane, rastlinsko olje mleti poper in sol.

Kuhanje

Pred tem kako kuhati meso v lončkih, morate umiti, posušiti, narezati na majhne koščke in malo popražiti na obeh straneh. Sledite mesu, da storite enako s krompirjem in gobami, ki so narezane na kocke. Čebulo drobno narežemo, obrnemo korenček, nasekamo česen. Nato sestavite vse sestavine v lončke (6 kosov) v določenem vrstnem redu. Spustite meso, posujte ga s soljo in poprom. Naslednja vrstica - čebula, korenje, česen. Nato dodamo krompir, zelišča in sol, in zgoraj - gobe. V vsako posodo dajte žličko maslo in vlijemo pol kozarca juhe s kislo smetano, razredčeno v njej. Polnjene posode damo v pečico in kuhamo eno uro pri 180 ° C. Nato vzemite meso v lončkih in pustite stati približno dvajset minut. Potresemo s sesekljanim zelenjem, ki jih postrežemo na mizo. Ljubitelji lahke hrane lahko zamenjajo krompir in gobe z zelenjavo.

Meso v loncu s suhimi slivami

Slednje se dobro ujema z mesom, ki mu daje sladkast okus in nenavaden okus. Ta jed privlači mnoge, še posebej zato, ker je zelo enostaven za kuhanje. Za kuhanje mesa s slivami v loncu za 6 obrokov potrebujemo naslednji seznam živil: 0,6 kg. meso teletine, tri čebule, dve majhni korenčki, 0,2 kg. suhe slive brez žitaric, piment (5 grah), eno in pol kozarcev vode, štiri žlice sončničnega olja in dva masla, majhen kup peteršilja, mleti poper, sol.

Kuhanje

Meso je treba oprati, posušiti in narezati na majhne koščke, odstraniti vse filme. Teletino rahlo poravnajte v ponvi s sončničnim oljem. Rešite korenje in zmešajte z mesom. Čebulo narežite na polobroče, prepražite v sončničnem olju, dokler ne postane prozorna. Meso dajte v lončke, dodajte suhe slive in nalijte v vročo vodo, da pokrije meso. Po tem, sol, poper in dal na kos masla. Posode postavite v peč, segreto do 200 ° C eno uro in pol. Ob serviranju okrasite s svežimi zelišči. Tako ste se naučili, kako kuhati lonce z mesom, in poskrbeli, da je to enostavno.