Pire jagode s sladkorjem. Recept brez kuhanja

Jagode so priljubljena okusna jagoda! Praktično vse čaka na zorenje, a težava je v tem, da je sezona jagode zelo kratka. Da bi ohranili poslastico do naslednje žetve, mnogi poskušajo konzervirati, pripraviti različne vrste marmelade in marmelade. V nadaljevanju bomo razpravljali o receptu za jagode s sladkorjem za zimo, ki ne potrebuje niti kuhanja.

Predogled jagode

Odlične jagode in surovine za okusne sladice, jagode so tudi odlično zdravilno sredstvo. Med drugim uporaba te rdeče jagodice pomaga izboljšati apetit, stabilizira delovanje prebavnega trakta. Lahko se uporablja tudi kot učinkovito diaporetično in diuretsko sredstvo. Zmerno redno uživanje jagod prispeva k zgodnji normalizaciji presnove soli in tvorbi krvi. In na vroč poletni dan je sposobna ugasniti žejo nič slabše od katere koli hladilne tekočine. V tradicionalni ljudski medicini se ta jagodičja uporablja v primerih anemije in otroške driske.

Ampak to še ni vse. Priporočljivo je jesti jagode z avitaminozo, visokim krvnim tlakom (hipertenzijo), protinom, aterosklerozo in krvavitvijo iz maternice. Poleg tega imajo ne le jagode, temveč tudi listje jagode zdravilne lastnosti. Njihov decoction prispeva k normalizaciji presnovnih procesov v telesu, pritisku in stabilizaciji jeter. Tako na primer ni slabo imeti zaloge jagod v primeru nastopa mačka po srečnih počitnicah in srečanjih. Poleg tega ima jagoda izrazit antistresni učinek. Zato je ob nastopu bluesa in v trenutkih žalosti priporočljivo uporabiti 150-200 gramov jagod (po možnosti sveže). Isti recept priporočamo ljudem, ki trpijo za nespečnostjo. Jagode se že od davnine uporabljajo kot sredstvo za boj proti okužbam in parazitom. Berry sama, kot je infuzija, uspešno pomaga pri spopadanju z črevesnimi okužbami, virusi gripe, pa tudi s tako neprijetnimi pojavi, kot sta stafilokoki, pnevmokoki in streptokoki. Berry infusion je tudi odlično zdravilo, ne samo za gripo in tonzilitis, ampak tudi za stomatitis. Pivski listi se uporabljajo za obvladovanje krvavitev iz hemoroidov. Ljudje trpijo bolezni Priporoča se tudi uporaba jagod, saj pomaga stabilizirati izmenjavo joda. S pomočjo jagod lahko damo zdravje in sklepe, utrujeni, hrustljavi in ​​šibki. Kaj naj rečem, jagode se uporabljajo pri zdravljenju celo v tako pogostem pojavu, kot je debelost.

Glede na vse to ni dvoma, ali potrebujete hladilnik zamrznjene jagode s sladkorjem. Spodnji recepti kažejo, da bodo jagode zmleto s sladkorjem in ne bodo kuhane. Dodaten velik plus prav takšne metode priprave je, da jagode, ki niso bile toplotno obdelane, ohranijo največje možne lastnosti, lastnosti in elemente v sledovih. Medtem ko na primer marmelada v glavnem izgubi prvotne zdravilne lastnosti jagod. Da, in spodbude, ponujene pod gredicami, dajejo veliko manj. Skratka, če ne veste, kaj storiti z jagodami, potem zagotovo izjavimo, da je idealna možnost naribane jagode s sladkorjem. Recept, kljub navidezno enostavnemu načelu, se lahko razlikuje od različnih gospodinj. Da, in različne kuharske razpone imajo prav tako pomembno vlogo. Posledično se lahko pridobljeni izdelki nekoliko razlikujejo. Takšna sorta je značilnost, da imajo zamrznjene jagode s sladkorjem. Recepti spodaj bodo to dokazali.

Sveže jagode s sladkorjem: recept številka 1

Prva možnost je zelo, zelo preprosta, saj ne zahteva različnih sestavin in kulinarične modrosti. Pri kuhanju pa morate biti previdni, potrpežljivi in ​​vztrajni.

Za jagode izkazalo okusno, je pomembno, da spoštujejo prave deleže. Brez upoštevanja tega pravila pire jagode s sladkorjem, recept ki jih bomo opisali spodaj, morda ne bo zelo okusno. Torej ne pozabite: nikoli ne morete obžalovati sladkorja. Idealno razmerje v tej zadevi je 1: 1. To pomeni, da je 1 kilogram jagod potreben za porabo 1 kilogram sladkorja.

Kuhanje

Kot v vseh takih primerih, se z gumijastimi jagodami s sladkorjem, receptom, ki ga opisujemo, izkažejo okusne le, če bodo uporabljene čiste, oprane in sortirane jagode. Zato moramo začeti s tem. Ko ste se ukvarjali z jagodami, jo očistili listov, zemlje in drugih odpadkov, morate ga posušiti. Posušene jagode se nato zavrtijo skozi mlin za meso. Recept za jagode s sladkorjem brez kuhanja dovoljuje tudi uporabo mešalnika namesto mlinca za meso - v tem primeru ni pomembno. Ko je jagodičje pripravljeno, morate v njega vlijevati sladkor. Z uporabo tega recepta za jagode s sladkorjem za zimo, ne pozabite, da je zelo pomembno, da temeljito premešamo mleto jagode s sladkorjem. Ko bo to storjeno, boste morali le-ta izdelati v bankah in jo hermetično zaviti.

Sterilizacija

Da se vaš izdelek med skladiščenjem ne pokvari, in pire jagode s sladkorjem, recept, ki smo ga opisali, ne izginejo, je pomembno upoštevati en pogoj. Leži v tem, da morajo biti kozarci in pokrovi, s katerimi jih boste zvili, skrbno sterilizirani. V nasprotnem primeru pričakujte, da bo vaš izdelek prekrit s plesnijo in postal neprimeren za hrano. Za sterilizacijo lahko uporabite naravno vodno paro iz kotlička ali posod, kot mnogi. Vendar je najbolje uporabiti posebne sterilizatorje.

Recept številka 2

Drug način, s katerim lahko sveže jagode kuhamo s sladkorjem za zimo. Recept, sestavine in njihovi deleži se ne razlikujejo od prejšnje metode. In na splošno je vse na enak način. Edina, vendar zelo pomembna razlika je v tem, da jagod v mlinčku za meso in brez uporabe druge posebne opreme ni potrebno zmleti, ampak ročno, z leseno malto v leseni posodi. Ta metoda predelave bo jagodičju omogočila ohranitev nekaterih svojih lastnosti, njen okus pa bo nekoliko drugačen. Ponovno je treba končne jagode porazdeliti v sterilne kozarce in jih zložiti s pokrovi.

V obeh primerih, pridelane sveže jagode s sladkorjem za zimo (recept številka 1 in recept številka 2 kažejo, da bo shranjena v hladilniku ali drugo hladno mesto v temi) primerna za približno pet do šest mesecev.

Povečan rok uporabnosti

Morda želite jagode, mleto s sladkorjem, Recept, ki ga preberete zgoraj, je za vas ohranjen dlje. To je mogoče doseči s povečanjem deleža sladkorja za približno 50%. To pomeni, da za 1 kilogram jagod ni 1, ampak 1,5 kilograma granuliranega sladkorja. V tem primeru bo vaše jagodičje trajalo več mesecev dlje. Možno je tudi, da do naslednjega žetve.

Plastični pokrovi

Recimo, da ste se iz enega ali drugega razloga odločili, da ne uporabljate plastičnih, ampak navadnih plastičnih kapic za šivanje. V tem primeru ne boste dobili jagod, mletih s sladkorjem, katerih recepti so bili ponujeni na vašo pozornost. Vse je v razmerjih. Ne pozabite, da uporaba plastičnih pokrovčkov samodejno podvoji porabo sladkorja. To je, v tem primeru, za 1 kilogram jagod, bi morali porabiti 2 kilograma granuliranega sladkorja. Poleg tega, ko je vaša mešanica razdeljena med banke, je spet treba zaspati na vrhu debele sladkorne skorje s plastjo vsaj 1 centimetra. Sicer tvegate, da boste izgubili sadove vaših prizadevanj.

Možnosti shranjevanja

Poleg hladilnika in kleti lahko shranite naribane jagode v zamrzovalniku. V tem primeru lahko traja veliko dlje, čeprav bo pridobil specifičen okus po zmrzali. Poleg tega izpostavljenost zelo nizkim temperaturam pomaga zmanjšati zdravilne lastnosti izdelka. Toda možnost z zamrzovalnikom ne zahteva sterilizacije. Končane jagode se lahko pakirajo v plastične skodelice, posode ali plastične vrečke in previdno položijo v komoro. Pomembno je vedeti, da se bo v procesu zamrzovanja masa povečala v prostornini, zato ni potrebno popolnoma napolniti vaših posod.

Pire jagoda s sladkorjem: recept

Recimo, da sami niste gojili jagod, ampak pobirali divje rastline v gozdu. In zdaj so želeli, da v vašem hladilniku pomešate jagode s sladkorjem. Recept za kuhanje lahko uporablja iste sorte. Toda v tem primeru je bolje sprejeti dodatne previdnostne ukrepe. Prvič, naj spim več sladkorja. In drugič, ko je vaše jagodičje pakirano v kozarce, morate v vsako od njih na vrh naliti žlico vodke. To je zmrznjeno jagodičje iz fermentacije, ki je bolj dovzetno za gozdne jagode.