Nizkokalorične palačinke: recepti s fotografijami

Palačinke - jed, ki jo ljudje veliko radi. In to ni presenetljivo, ker jih lahko kuhamo tako sladko kot slano, eksperimentiramo s polnilom in jemo ob kateremkoli času dneva. To je samo lahko močan udarec za vitko figuro. Kako se zaščititi pred popolnostjo in obenem uživati ​​palačinke? V tem članku boste izvedeli, kako kuhati nizkokalorične palačinke.

Prijetno z koristno - morda?

Kot se je izkazalo, ljubitelji palačinke lahko varno obidejo ovire prehrane in uživajo v okusnem okusu, saj zmanjšajo vsebnost kalorij v jedi.

Da bi si lahko privoščili škodljivo poslastico, je treba v njej nevtralizirati lastnosti, ki so nevarne za izgubo teže.

Klasične palačinke vsebujejo približno 250-300 kcal na 100 gramov hrane. Kvas in ne dosežete nizkokaloričnih palačin, saj le povečajo hranilno vrednost!

Palačinke - izdelek, ki ga ne smete izključiti iz prehrane za hujšanje, saj vsebujejo nekatere koristne sestavine za naše telo.

Nizkokalorične palačinke na vodi (mineralne)

Za pripravo preprostih dietnih jedi potrebujete naslednje:

• 250 ml mineralne vode;
• 250 gramov moke;
• 2 svežih beljakovin;
• 1 čajna žlička. med;
• nekaj soli;
• 1 žlica. l sončnično olje za testo + 1 žlica. l za mazanje.

Za začetek dodamo v moko z mineralno vodo, rastlinsko olje in stopljeni med.

Ločeno ohladimo beljakovine s sladkorjem, da dobimo puhasto peno. Nežno vstavite beljakovine v ostale sestavine.

Nato moramo ogrevati posodo in krtačo z majhno količino sončničnega olja.

Vzamemo lonček in prelijemo pripravljeno testo v dobro segreto posodo in jo razporedimo po celotni površini.

Take nizkokalorične palačinke so zelo hitro pečene na srednji vročini. Dober tek!

Z lanenimi semeni - najnižje kalorične palačinke

Lahko rečemo, da je to »skrajna možnost« za hujšanje, ker recept ne vključuje jajc. Vendar pa se palačinke brez vezivnega izdelka lahko zlahka spremeni v nekvaren pita kruh. Ta recept je alternativa za tiste, ki se želijo znebiti visoke hranilne vrednosti. Zavezujoči element tukaj so lanena semena.

Izberite primerno tekočino za bazo (500 ml kefirja, mleka ali mineralne vode). Ta količina bo zahtevala le 2 žlici lanenih semen.

Za začetek brusite lanena semena z mlinom za kavo. Nato vlijemo v majhno ponev, vlijemo vodo (približno 6 žlic), zavremo. Nato pustite, da se mešanica ohladi. Gelu podobna kaša, ki se dobi kot rezultat, bo nadomestek za jajca za recept za nizkokalorične palačinke.

Pripravljeni so na enak način kot klasični.

Palačinke na kefirju - zdravo okusno

Če pa prehrana ni zelo stroga, si lahko privoščite nizkokalorične palačinke na kefirju. V zmernih količinah takšna jed ne le ne škoduje številki, temveč je tudi koristna za telo. Znano je, da imajo fermentirane mlečne kulture nizko vsebnost maščob, zato lahko dobite zelo okusne in lahke palačinke na kislem kefirju. Mleko nizko kalorične palačinke ne dosežejo. Toda na kefir lahko naredite precej dostojno prehransko posodo.

Potrebovali bomo:

• eno in pol kozarca kislega kefirja;
• 2 sveža piščančja jajca;
• pol skodelice polnozrnate moke;
• ščepec soli;
• pol čajne žličke kisa ali sode za gašenje;
• nekaj žlic rastlinskega olja za cvrtje.

Ovsene palačinke - preprost recept

Trajalo bo:

• pol skodelice ovsenih otrobov;
• enako količino ovsene moke;
• 1 jajčni beljak;
• kozarec nemastnega kefirja;
• pol skodelice tople vrele vode;
• 1 žlica oljčnega olja.

Začnemo kuhati. Presejanje moke. Mešalnik mešamo v ločeni posodi z vodo, kefirjem, olivnim oljem, jajčnim beljakom.

Nato zmešamo moko z maso kefir. Po mešanju ne sme biti grudic.

Med mešanjem je treba nadzorovati količino moke (morda bo potrebna manjša ali večja količina).

Osredotočiti se je treba na gostoto in vsebnost maščob v kefirju, pa tudi na količine drugih sestavin.

Na obeh straneh pečemo na ponvi, da dobimo lep odtenek. Postrezite bolje z zdravim polnilom, na primer iz oreškov, jabolk, medu.

Nizkokalorične palačinke brez moke doma

Najprej morate pripraviti testo s svojimi rokami. Če želite to narediti, vzemite juho in kuhajte v njem. ovsena kaša. Glavna stvar je, da ne uporabljate instant žita.

Za pripravo nizko maščobnih palačink potrebujemo ovseno kašo, ki zahteva kuhanje. In stroški takšnega izdelka je večkrat manj kot na predelano blago.

Proces: morate vlijemo pol skodelice suhega žita 1,5 žlice. vodo, rahlo solite in kuhajte najmanj 15 minut po vrenju. Po kuhanju morajo biti zrnci popolnoma mehki.

Nato morate ohladiti končno kašo in jo s sesalcem potopiti v pastozno stanje. Potem kladivamo eno jajce in sladilo, dobro premešamo in vlijemo toplo vodo.

Nato pripravite palačinke.

Kuhanje palačinke na kefirju

Kako to storiti?

1. Da bi pripravili palačinke z nizko vsebnostjo kalorij, prelijte kefir v globoko posodo za začetek, ki bo služila za mešanje tekočega testa.
2. Dodajte v kis soda sok kefirja, jajce, sol in premešajte vse z mešalcem, mešalcem ali mešalcem.
3. Testo dodamo moko v žlico, šele na koncu vnesemo rastlinsko olje.
4. Zmešamo testo, tako da so vse grudice zlomljene in postanejo homogene. Po mešanju mora testo stati približno petnajst minut. Nato lahko začnete peči nizkokalorične palačinke.

Priporočljivo je, da na posebni plošči z nelepljivim premazom spečete dietno posodo s kefirjem (to ne bo omogočilo, da se tanko testo nalepi). Pred kuhanjem je treba jedi rdeče in rahlo naoljene (bolje je uporabiti krtačo). Ko nalijemo testo, moramo ponev obrniti v različne smeri, da se tekoča masa enakomerno razporedi po površini.

Takoj ko se na robovih pojavi rjava meja, je treba palačinko takoj obrniti.

Priporočila:

1. Če je mešanica palačinke zelo debela, jo razredčite s toplo vodo. Tanke palačinke lahko dobite, če ima testo tekočo konsistenco.
2. Za zmanjšanje kalorij se bo vsebina posode iztekla, če pšenično moko razredčite z koruzo, ovsom ali ajdo v razmerju 1: 1.

Prehranske palačinke in omake

Seveda je najukusnejše jesti palačinke s sladkim polnilom ali sladko omako. Toda takšna poravnava je lahko usodna za harmonijo, zato morate malo sanjati.

Za polnjenje morate izbrati pusto, vitko meso, ki je predkuhano ali pečeno v rokavu. Po tem je treba drobno sesekljati in dodati zelenice. Po želji mu dodajte še malo sira z nizko vsebnostjo maščob. Takšen zdrav in hranljiv zajtrk bo lahko energiziral ves dan.

Lahko pomislite na sladko dieto. Za to potrebujemo med in nemastno skuto. S skrbnim mešanjem teh sestavin v mešalniku dobite okusno in zdravo maso skute, ki ne gre ob straneh.

Kot omaka za nizkokalorične jedi je dovoljeno uporabljati sveže sadje in jagode. Če ste izbrali sladko omako, lahko z lahkoto zapustite med ali sladkor v testu. Izbrane sestavine je treba zdrobiti v homogeno maso v mešalniku, če želite, dodajte malo medu. V splošni sestavi jedi bo organsko mehurček razpršeno.

Kakorkoli že, sveže jagode in sadje so vedno primerne v receptih za nizkokalorične in zdrave palačinke. Če ne boste napadli celotne gore palačinke sami, ta posoda zagotovo ne bo vplivala na sliko.

Izguba teže: palačinke z vlakni

Dobro znano dejstvo, da vlakna pomagajo osvoboditi telo škodljivih snovi, lahko pridejo pri roki tistim, ki sanjajo o izgubi teže. Palačinke z vlakni - možnost za tiste, ki ne želijo le izgubiti težo, ampak tudi skrbijo za svoje zdravje.

Fiber najdemo v naslednjih izdelkih:

• drobno sesekljano zelje;
• jabolko z lupino;
• oranžna, grenivka;
• buče.

Iz seznama lahko izberete nekaj, kot tudi nekaj drugega iz različnih vlakenskih izdelkov.