Med vsemi jedilnimi olji je laneno seme po biološki vrednosti na prvem mestu. Jejte ga v čisti obliki brez toplotne obdelave. Lahko se meša z drugimi olji, ki se uporabljajo kot solatni prelivi.
Sestava
Laneno olje vsebuje veliko vitamina F, ki ga telo ne sintetizira. Vsebuje tudi potrebne nenasičene kisline in vitamine A, B in E. Med najbolj dragocenimi maščobnimi kislinami vsebuje Omega-3, imenovano eliksir mladosti. Poleg tega obstaja olje linolne kisline (Omega-6), oleinska (Omega-9) in druge.
Pravilne maščobe
Obstajata dve esencialni, esencialni maščobni kislini - Omega-3 in Omega-6. Od teh, telo sintetizira vse druge potrebne maščobe. Zdrava maščoba je manj verjetno vključena v našo prehrano. Pomanjkanje esencialnih kislin je eden od vzrokov degenerativnih bolezni (rak, hipertenzija, bolezni srca diabetes mellitus). Običajno s hrano dobimo maščobe napačne vrste (meso, hidrogenirana olja). Ti, ki padejo v celično steno, začnejo motiti prenos hranil. Posledično se kopičijo toksini. Ker je maščoba vključena celične strukture možganov, morate jesti naravna olja.
Kaj je uporaba
Uporaba
Za spodbujanje zdravja (preventiva) je treba jemanje lanenega olja jemati dnevno, na prazen želodec, pred dnevnim obrokom piti žlico ali dve čajni žlički. Za terapevtske namene vzemite žlico 2-3 krat dnevno vsaj 3 mesece.
Shranjevanje
Zapečateno steklenico priporočamo za shranjevanje na temnem mestu, odprto - samo v hladilniku.
Kje kupiti laneno olje
To ni omejen izdelek, zato ga ni težko najti. Olje se prodaja v lekarnah in običajnih trgovinah, kot tudi v specializiranih oddelkih supermarketov. Ne smemo pozabiti, da se med skladiščenjem oksidira, da se začne proces kemičnih sprememb v maščobnih kislinah. Zato ga je treba kupiti na varnem mestu, s popolnim zaupanjem, da je svež in benigen. Lahko izberete laneno olje s selenom, ki zavira oksidacijo.