Licorice sladkarije - okusno zdravilo
Danes mnogi starši raje opustijo nakup sladkarij, velikodušno začinjenih s sintetičnimi okusi in barvili. Domače izdelovanje palic, kolački in bonbonov postaja vse bolj priljubljeno. In to je razumljivo, ker lahko vsaka mama zlahka nadzoruje, kaj hrani svojega otroka. Najbolj presenetljiva stvar v tem procesu je, da postajajo najpogostejši tisti recepti, ki so bili znani našim prababicam in potem pozabljeni. Bodite vsaj sladkarije sladkarije, ki je bila pripravljena v XVIII stoletju. Tukaj bomo tudi o njih. So koristni ali škodljivi? In zakaj racionalnost njihove uporabe povzroča toliko polemik?
Kaj je sladki koren in kaj jedo
Morda se bo ta beseda nekome zdela povsem neznana. Toda o vsem sladoliku je vse slišal? Te besede so torej imena iste zdravilne rastline, iz katere so pripravljeni medicinski pripravki. Licorice je prva stvar, ki jo večina ljudi poskuša ozdraviti.
Sladkarija v zgodovini medicine
Ta rastlina je ljudem znana že dolgo časa. Od antičnih časov mu je pripisano veliko število uporabnih lastnosti.
V Egiptu se je verjel koren sladkega korena lahko ugasne žejo in lakoto. Poleg tega je sposoben to storiti ne samo v smrtnosti, ampak tudi na potovanju pokojnika v posmrtno življenje. Starodavni Egipčani so faraonu Tutankamonu zagotovili tak ugriz: arheologi so v grobnici našli majhne zakrknjene korenine. Ali so graditelji piramide ali njihove žene znali narediti sladkarije? Zgodovinarji ne vedo. V vsakem primeru moderna znanost nima nobenih dokazov - niti za niti proti.
To rastlino so poznali v antični Grčiji in Rimu. Uporabljal se je predvsem za sladkanje različnih jedi. In iz sladkega korena so pripravili zdravila za astmo in bronhitis, kar upravičeno ugotavlja njeno sposobnost, da ublaži trpljenje bolnikov z močnim kašljem. Poleg tega je bil sladki koren uporabljen za zdravljenje prehladov, prebavil, težav s kožo. Omeniti je treba, da se sodobni zdravniki popolnoma strinjajo s svojimi kolegi iz preteklih tisočletij.
Licorice koren v sodobni znanosti
Nedavne študije so pokazale celoten potencial te rastline. Danes se iz nje pripravljajo tudi zdravila za zdravljenje virusnih in bakterijskih okužb, imunostimulantov in splošne medicine. Poleg tega je bilo ugotovljeno, da se sladki koren lahko uporablja tudi pri kompleksni terapiji za zdravljenje raka.
Terapevtski učinek je posledica visoke vsebnosti glicerolne kisline v rastlini. Toda ta snov je tudi kamen spotike - zaradi tega razprava o tem, ali je sladkarije sladkarije koristna ali škodljiva, ne izgine.
Tablete za sladkarije
Zdravniki pravijo, da če redno uporabljate sladkarije iz korena sladkega korena, lahko okrepite imunski sistem in zaščitite pred boleznimi dihal.
Koristi bonbonov sladkega korena so povsem primerljive s terapevtskim učinkom licorice, ki so jo kupili v lekarni. Toda okus od njih bo pritožba tudi najbolj previdni otroci, ki jih ni mogoče prepričati, da sprejme žlico sirupa. Konec koncev, vsak otrok je bolj verjetno, da bo sladkarije iz matere roke kot tabletke.
Vse je dobro v zmernih količinah
Zdaj pa se pogovorimo o še eni stvari, ki je pomembna za vse tiste, ki ljubijo sladkarije. Škoda, ki jo lahko povzročijo zdravju, je povezana z enakimi aktivnimi snovmi kot dobra. Prvič, prekomerno uživanje sladkorja je škodljivo samo po sebi in njegovo sladico vsebuje veliko. Drugič, takšne dobrote so kontraindicirane pri bolnikih v obdobjih poslabšanja bolezni srca in ožilja.
S posebno pozornostjo je treba med nosečnostjo in dojenjem uporabljati sladkarije iz sladkega korena. Snovi, ki jih vsebujejo, lahko resno motijo hormone prihodnje ali doječe matere.
Vendar pa se priporočila o zmerni uporabi nanašajo na popolnoma vsa živila, sladkarije, zdravila. Zato se morajo vsi ljubitelji sladkarij sladkarij držati racionalnosti in ne zlorabljati teh bonbonov.